“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”国人非常看重食疗，时间的推移，这些食疗方法很多是经过时间验证的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？经过收集并整理，小编为你呈上饮食二八定律 让你更长寿，不妨参考一下。希望你喜欢！
饮食二八定律 让你更长寿
膳食：二分细八分粗
要想不得病，最好吃粗粮成了近年来的一种流行观点。其实，粗粮和细粮各有好处：粗粮含有大量不溶性膳食纤维，能改善胃肠微生物菌落，产生的热量也比较低;细粮里的膳食纤维是可溶的，热量较高，但它的蛋白质、氨基酸等含量要比粗粮高。
之所以提倡大家吃粗粮，是因为我们以往吃的细粮太多，导致了便秘、肥胖、高血脂、动脉硬化、糖尿病等一大堆富贵病。而粗粮在防治这些疾病的作用上，远远超过细粮，它甚至能起到防治抑郁症和抗癌的作用。
粗粮和细粮最好的搭配是二分细八分粗，比如8份黑米或小米，加上2份大米一起煮粥蒸饭;8份玉米面加2份白面一起蒸馒头。吃完粗粮一定要记得多喝水，粗粮中的纤维素需要充足的水分做后盾，才能保证肠道正常工作、帮助消化。豆类最适合治便秘，醋泡黄豆效果显著;小米是健脾和胃的最好食物;玉米、赤小豆、白扁豆中的烟酸能够起到一定的降血糖作用;荞麦、燕麦、大豆中的芦丁等成分可降血脂和软化血管。
就餐：二分饥八分饱
一不小心就吃撑了，成了很多人的常态。国际病理学研究表明，经常如此不仅会让消化系统负担过重，还会引起内脏器官过早衰老和免疫力下降。总结起来，人会撑出以下几种病：肠胃病、胰腺炎、心血管疾病、老年痴呆症、糖尿病和癌症，还会加重慢性呼吸系统疾病。
最好的饮食原则是：早餐不要吃太饱，五成饱即可;中餐要吃好，但只能吃八成饱;晚饭前最好喝半碗汤，这样可以减少进食量。
如果你觉得自制力不够，不妨尝试以下办法：一是感觉有点饿就要吃，千万别等非常饿的时候再吃饭，以免吃得过快。二是饭前最好喝碗汤，可以让饭量自动减少1/3；也可以在饭前3040分钟喝杯果汁或吃点水果，最好是苹果、梨或橙子等好消化的水果。三是每顿饭至少吃20分钟。因为从吃饭开始，大脑要20分钟之后才能接到吃饱的信号，吃得过快，大脑还来不及反应就已经吃撑了。四是一定要细嚼慢咽。多咀嚼能让唾液腺分泌一种叫腮腺激素的物质，它具有抗衰杀毒作用。
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苹果
每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展现。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。
鱼
关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。
胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。
绿茶
决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚，这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌，同时对减肥也大有帮助，不过为了燃烧多余脂肪，每日至少应喝4大杯绿茶水。
大豆
大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源，尽管欧洲人还不习惯这种食品，但最新研究证实它确实对健康有益。
牛奶
牛奶是主要营养食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含钙，从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症，同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。
辣椒
红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。
好的饮食习惯让你更加长寿
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吃食材不要挑剔部位
许多人选择食材时，为了获得良好的口感，宁愿选择精白米也不选择糙米，只吃蔬菜的茎叶而少选择皮或根这样的部位，实际上，这样的做法往往让人们损失了大量珍贵的营养素而无法通过获得足够的营养来达到长寿的目的。因为在人们认为的边角料中，含有许多丰富的营养素，如膳食纤维、维生素和矿物质，因此，日常饮食中不要放弃这些有营养素的物质，充分地利用食材才是最好的。
远离垃圾食品
但凡垃圾食品都有一个相同的特点：高油、高盐、重口味。这样的垃圾食品吃多了，身体中的营养平衡很容易崩溃，而过多食用富含食品添加剂的垃圾食品，很容易导致肠内细菌死亡，进而导致人体免疫力下降。如果想要有健康长寿的话，远离垃圾食品非常必要。
多吃发酵食品
纳豆、酸奶。这些发酵食品在微生物的发酵作用下使得人们能够更有效率地摄入其中含有的营养素，尤其是蔬菜中含有的膳食纤维还能够有助肠内有益菌的繁殖，调整肠内环境，增强人体免疫力。因此，多吃一些发酵食品有助于人体长寿。
少吃白砂糖
白砂糖实际上属于每日额外摄入的糖分，如果过多摄入白砂糖可能导致能量的过量摄入进而诱发各种生活习惯病，包括甜点、饮料、零食等诸多使用白砂糖作为配料的食品在内都不宜经常食用。
选择应季的食材
长寿饮食的基本原则就是选择最天然、最应季的食材进食。夏季选择应季的黄瓜和西红柿，能够获得清火补水的养生效果，冬季选择牛蒡和萝卜等食材能够获得暖身健体的养生效果。应季的食材能够给身体带来最贴心和最适合的呵护。而且，选择应季的食材还能让人们吃上更新鲜的食材，获得更丰富的营养素，何乐而不为呢？
食疗：绿茶柠檬抗癌 4种饮食搭配让你健康长寿
不同食物之间具有营养互补性，搭配得好还能使保健功效成倍增加。美国《预防》杂志最新载文，刊出4对食物黄金搭档。
绿茶+柠檬：护心抗癌。绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《食品科学》杂志刊登普度大学一项研究发现，绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍。建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬。
牛肉+胡萝卜：提高免疫力。
美国营养学专家罗伯塔L杜伊夫博士表示，胡萝卜中富含的胡萝卜素具有预防和消除感染作用。然而离开微量元素锌，胡萝卜素就无法输送至身体其他组织，导致其无法被人体吸收利用。牛肉中富含锌，跟胡萝卜搭配，能更好地提高免疫力。
菠菜+坚果：保护视力。
美国俄亥俄州立大学研究发现，吃莴苣、菠菜和胡萝卜等凉拌菜时，加入鳄梨可以使人体对胡萝卜素、胡萝卜素及叶黄素的吸收率分别增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。而这3种营养素均有益眼睛健康。鳄梨也可用坚果替代。
咖喱+黑胡椒：增强记忆力。
咖喱(姜黄根粉)有助于抗击癌症、糖尿病和认知障碍症等多种疾病。研究发现，黑胡椒可使人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸收效率提高20倍。因此建议两者搭配食用。
学会这些饮食方式让你更美
鱼特别有益于保护心脏。日常饮食中如果含有较多-3脂肪酸（鱼中所富含有的成分），心脏病的发病率可以下降23%。同时-3脂肪酸对大脑的康复起到也作用，对于健康人还可增强大脑动力，可有助于应对压力，甚至可帮助改善记忆力，行为能力等。
学会这些饮食方式让你更美
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在食谱里添加杂粮和蔬菜
杂粮中含有比精细米中更多的维生素B和维生素E，也含有较多的膳食纤维，这是保证皮肤很身材健美的关键所在，也会在多样化的饮食中使蛋白质得到更好的利用和互补。蔬菜是我们日常饮食中维生素的主要来源，含有多种抗氧化物质，可帮助人体清除体内自由基的侵害，以达到延缓衰老和预防各种慢性疾病的作用。蔬菜中的纤维素还可达到轻身美体的效果。
没有果汁牛奶这回事，它们是天生的冤家
相信很多人都尝试过牛奶加新鲜果汁，会发现出现了絮状的物质，感觉好像坏掉了，不能饮用。这是因为牛奶加果汁会发生沉淀，也是是牛奶中酪蛋白的基本性质，是一件十分正常的事情。虽然说这完全没有问题，可以正常饮用，对成年人来说也不会影响消化，只是很正常的现象。但让我们不得不去怀疑，市面上所有的牛奶果汁等相关饮料的真实度和所添加的物质。
饭前吃水果胜过饭后
其实吃水果没有什么特定的时间，需要根据个人的情况，比如说饭后，如果你吃的饭不多，感觉胃里还有地方那么就可以再吃一点；如果说饭前食用，很多人说空腹不宜吃，但其实你不会真的胃里没有任何食物，所以吃一点也无妨，还可以让你在吃饭时有效的控制食欲，不至于吃的过多。如果一定要说个最佳时间的话，那么应该饭前1小时。因为水果属生食，吃生食后再吃熟食，体内白细胞就不会增多，有利于保护人体免疫系统。
重视晚餐多过早餐
很多年轻的女性都没有吃早餐的习惯，其实这是最不利健康的，使你整个上午都没有精神，注意力不集中，还会导致无力，头昏，这是由于长时间空腹，导致体内的血糖指数较低，而葡萄糖同时也是大脑的唯一功能来源，这样就会直接影响工作和学习效率，还会增加结石的患病率。另外由于长时间的饥渴，到了中午总会一顿大吃，免不了摄入了过多的脂肪和热量，所以不吃早餐也是女性发胖的原因之一。
在牛奶和豆浆之间，选择后者
从延缓女性衰老这一方面讲，豆浆要好一些。因为大豆中含有包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖等营养物质，对预防多种慢性疾病均有帮助，对于女性来说，可以起到延缓衰老、更年期现象，并对雌激素水平下降带来的种种问题有所缓解，也可以帮助女性改善皮肤弹性、减弱骨钙的流失等。其次，豆浆热量偏低，蛋白质和脂肪比例是2：1，而牛奶是1：1，豆浆中还含有可溶性膳食纤维，对状态体内的益生菌群非常有帮助，可提高免疫力，并帮助排除体内垃圾。
再有，豆浆含维生素E和不饱和脂肪酸，且饱和脂肪酸含量低，也不含有胆固醇，这对保持女性皮肤和健康尤为重要。但需要注意的是是由于豆浆钙含量稍低点，不含有维生素AD，维生素B2和B6的低于牛奶，所以可以搭配一个水煮鸡蛋，吃点绿叶蔬菜，全麦食品等来做以补充，这样搭配起来也可以说是一份不错的的早餐。
饮绿茶胜过红茶
绿茶是未经过发酵，很大程度上保存了茶的营养物质。拿茶多酚为例，对预防和治疗心血管疾病有很好的效果，还可以抗菌杀菌、抗辐射损伤、抑制癌细胞等作用。而茶多酚在红茶中的含量为8-14%，而绿茶一般为15-26%，特别是绿茶中的茶多酚可以使甲状腺机能亢进者恢复正常。此外，红茶的氨基酸含量也比绿茶为低。但需要注意的是，绿茶性寒，更适合夏天饮用，而红茶性温，适合秋冬季节饮用。
控制盐的用量
多数高血压患者其实也是饮食上所引起的，因为盐分的高低直接影响着血压的高低，当你每多摄入1克食盐。另外盐也就是钠同时也起着调节人体渗透压的作用，过多的盐分会导致摄入的水分无法正常的排除体外，导致体内的水分过多潴留，对健康不利，还会造成女性水肿型肥胖。除了盐罐里的盐分外，我们还要注意隐性盐的存在，比如咸菜，烤鱼片，牛肉干等。
一早一晚，两个苹果可以有效改善便秘
现在越来越的女性出现便秘的情况。原因在于生活越来越好，蔬菜和水果的摄入逐渐减少，同时需要运动的地方也特别少，出门坐车，上楼电梯，高脂肪，高油脂、高糖的食物随处可见，导致女性便秘的情况逐年增加。在预防便秘这一问题上，人们立刻会想到粗粮，会觉得粗粮不好吃，难以下咽，其实苹果的效果丝毫不逊色粗粮。苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，而它所含的纤维质可帮助加快人体的排便速度，快速的清除体内垃圾。所以一早一晚俩苹果，便秘从此远离，还会有意想不到的养颜效果。
觉得还可以再吃半碗饭时，离开餐桌
很多人吃饭速度较快，总是在不知不觉中吃了很多东西，过后觉得很撑，这是人的大脑反应饱足感需要一段时间，进食太块却会导致大脑还未来得及发出停止进食的信号，我们已经吃了很多东西。再有从健康和养生角度讲，适合的进食量就是七八分饱，并在上午和下午间加些健康的餐点，如坚果，水果，蔬菜等，这样会保持一个稳定的血糖水平，也会使你始终保持一个健美的体态和充沛的大脑。
纯素食可能导致荷尔蒙分泌异常，造成不孕
对于素食者，曾经只是宗教人士才有的，但近些年非宗教人士也开始了素食主义，尤其是减肥爱美的女性居多。其实素食是需要很大学问的，在饮食上相当的讲究，如果没有科学合理的饮食配比，很可能蛋白质，脂肪，铁，钙等的缺乏，尤其是饮食量较小的女性，长期以往会导致荷尔蒙分泌异常，月经不调，闭经，严重者不孕。
每周至少吃一次鱼
鱼特别有益于保护心脏。日常饮食中如果含有较多-3脂肪酸（鱼中所富含有的成分），心脏病的发病率可以下降23%。同时-3脂肪酸对大脑的康复起到也作用，对于健康人还可增强大脑动力，可有助于应对压力，甚至可帮助改善记忆力，行为能力等。
多喝酸奶
这里说的多喝酸奶，是每天都有一些酸奶的摄入。因为和牛奶相比，营养价值相同，却易人体吸收，也是天然食品中钙吸收率最高的一种，若每天喝一杯（250毫升）酸奶，就能有助于改善膳食钙缺乏的问题。更重要的是酸奶中含有益生菌，可帮助调整肠道菌群，抑制有害菌，增强人体免疫力，促进消化吸收，改善胃肠道等功能，对于便秘和腹泻都有不错的效果。此外对于乳糖不耐症的人群，喝酸奶可以有效的提高对乳制品的消化能力，渐渐适应牛奶。
春季清爽饮食 让你享“瘦”
春天桃花朵朵开，你想不想舒展一下筋骨，穿上最美丽的衣服秀出好身材呢?春季减肥可是为了迎接盛夏的必修课哦，如何才能找到一种在享受美食的同时又减肥瘦身的方法呢?
四季清爽瘦身重点
春季：多食用新鲜的绿色蔬菜，能帮助肠胃更好地清除体内垃圾。
夏季：多食用蔬菜沙拉、水果沙拉、清蒸鱼和新鲜水果，保持身体清爽。
秋季：多食用南瓜，其营养丰富，不仅能增强机体免疫力，还有能使肌肤丰美。
冬季：多食用根茎类蔬菜、谷类食物和海藻类食物。在烹制食物的过程中，添加能让身体发热的调味品，如姜、丁香、肉桂、辣椒。
清爽瘦身需少吃的食物
蛋、干酪、红肉和巧克力：这些食物中含有饱和脂肪。
精制食物：如意大利面和精米。
酒精：会令肝脏受损，阻碍身体排除毒素和垃圾。
专家视线：
有人在减肥过程中，不懂什么是合理平衡膳食，以为少吃就好。平衡膳食的关键是热量摄入不要超过消耗。吃得太少，蛋白质、维生素等营养物质摄入不足，会造成营养不良，对身体不利。还有的人误以为少吃粮食就能减肥。实际上粮食的摄取对健康是非常重要的。在平衡膳食中，从数量来说，谷类是基本的组成，谷类食品所提供的热量，应占人体摄入总热量的60%。谷类食品还是人体所需膳食纤维、b族维生素等的重要来源。
女性减肥膳食的最佳模式
一个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
二盘蔬菜：每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜。
三勺素油：每天的烹调用油**为3勺，而且最好食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。
四碗粗饭：每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。
让你健康长寿的八种食物推荐
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1、橄榄油
40年前，来至7个国家的研究所报告指出单不饱和的橄榄油里含有富含维生素A、D、E、K、F，具有很大减低心脏病和癌症的患病率。现在，我们知道橄榄油也含有多酚具有抗氧化的能力，帮助抗衰老。
2、酸奶
20世纪80年代，乔治亚苏维埃社会主义共和国传言拥有比其它国家更多的长寿者，同时，宣布他们长寿的秘密食物酸奶。
他们长期吃酸奶，因为酸奶里含有钙，可以延缓骨质疏松症，含有有益的细菌群，帮助他们保持健康和减低与衰老有关肠道疾病。
3、鱼
30年前，研究者们开始研究为什么因纽特土族人几乎没有心脏病，原因是他们的数十里含有大量的鱼。鱼肉含大量的omega-3脂肪。它能够帮助预防动脉血管里的胆固醇的堆积，预防心率失常。
4、巧克力
巴拿马海岸的人群与巴拿马大陆的居住人群相比患有心脏病的几率有低9成，他们长期饮用含有可可比率特高的饮料，保证血管的健康。预防二型糖尿病、肾脏疾病和老年痴呆病。
5、坚果
坚果内富含不饱和脂肪酸，它可以提供与橄榄油类似的功效，它们浓缩很多的维生素，矿物质和其它植物化学生物碱，包含抗氧化剂。
6、水果酒
饮用适量的酒精饮料可以保护预防心脏病、糖尿病和老年痴呆失忆病。任何含酒精的饮料几乎都有类似功效，但是，红酒更引起研究者的关注，红酒对抗衰老的作用对动物也同样生效。它们可以有效延缓细胞衰老的进展。
7、草莓
1999年发表的一文表明，研究者发现草莓里的果浆含有减轻炎症和氧化损伤的物质。这些物质都能够延缓记忆的丢失和运动功能的障碍。
8、大蒜
抗癌之王！注意吃法有讲究：必、须把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，而且是抗癌之王
根据研究，做以下几件事能增加你的寿命。
贴士1、吃饱但不要多吃
减掉5%~10%的体重能让血压良好，这会减少患糖尿病的风险，并改善脂类水平（降低甘油三酸酯，升高好的高密度脂蛋白）。使用这个公式来计算你所需要的热量：你目前的体重（磅）*12。如果每天从算得的这个值里扣除500大卡热量，你每周将会减掉1磅；如果扣除1000大卡热量，每周则会减掉2磅。每天摄入热量不要低于1200大卡，否则你会丢失掉一些重要的营养素。
贴士2、选择低脂或脱脂的奶制品
吃太多有害的饱和脂肪酸其实不单隐藏在黄油和肥肉里。最近，注册营养师Daren Ansel指出：在2009年《营养杂志》的一项研究中，研究者检查了350000名美国人的饮食后发现，在10年的研究期间，那些吃瘦肉、低脂奶制品，以及很少吃固体脂肪的人们，他们的死亡率比其他人低20%。建议选择脱脂牛奶或1%的低脂牛奶来代替全脂或2%的牛奶。有节制地吃奶酪尽量选择低脂或脱脂的种类。
贴士3、多吃全谷类食物
根据2011年《内科学档案》中的一项研究建议，增加全谷类食物的摄入量能延长寿命。研究者认为，从全谷类食物中摄取纤维可能会减少心血管疾病、感染以及呼吸道疾病的死亡风险。通过以下几种交换就能轻松获取更多纤维：用全麦面包代替白面包，用燕麦代替精致麦片，用糙米代替白米。
长寿推荐美味
推荐菜肴1：蘑菇豆腐
原料：南豆腐，蘑菇，玉兰片。
调料：盐，味精，葱，白糖，湿淀粉，麻油，高汤。
做法：
豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水发，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝。锅热放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。
开锅后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。
推荐菜肴2：鸡蛋炒豆腐
原料：嫩豆腐，鸡蛋。
调料：味精，盐，葱花，姜末。
做法：
将锅热加油少许，放入嫩豆腐和葱花、姜末，煸炒，加盐、味精。豆腐炒至微黄、干燥着色时，加入鸡蛋同炒。其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种，注意多加葱花、姜末，以助香味。
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