这些夜间小零食营养不长胖
这些夜间小零食营养不长胖
南瓜籽
南瓜籽是一种比较好的夜间小吃,不用担心吃完会上火。而且还有助于放松身心,缓解压力。据印度的一项研究表明,对于人体每日所需的镁元素,一小把南瓜籽就可以满足其50%的比例。除了镁元素,南瓜籽中还含有多种矿物质,是一种非常健康的夜间小零食。
干酪
晚上饿了的时候吃干酪,一是方便,不用清洗和烹调;二是饱腹感很强,这种奶油质的乳制品,进入人体后消化比较缓慢。晚上加班时当做小零食吃几片,不但耐饿,还有助于安眠。
蓝莓
蓝莓富含多种抗氧化剂,研究表明,蓝莓的营养成分能帮助提高大脑功能和心脏健康。此外,蓝莓最大的功效在于消脂,担心吃宵夜会长胖,那就来点蓝莓,它能消除高脂饮食的不利影响。这主要是因为蓝莓中含有的多酚类物质,尤其是花青素。
黑巧克力
对于减肥的人来说,巧克力被看作是一种禁止的食品。然而,并不是所有的巧克力都是一样的,无论是巧克力的包装还是品种、成分等,都有很大的营养区别。比如黑巧克力,含糖量少,不像传统的巧克力一样。同时,黑巧克力已被证明可以降低血压、改善胰岛素的敏感性,不但可以对抗各种炎症,其具有的抗氧化剂还有助于延缓衰老、改善心情。
自制水果冰淇淋
深夜吃冰淇淋,听起来就是天方夜谭。然而,国外研究建议,可以将冰淇淋作为一种深夜治疗。这里所说的冰淇淋并非传统的冰淇淋,而是用冰冻香蕉、冰冻草莓做出来的。捣碎的香蕉和草莓维生素C损失较少,无添加糖且热量低。夜间加班饿了,随时都可以吃。
食材明细:
主料::花生米500克,
辅料::白砂糖85克,玉米淀粉适量,白醋5克,
小零食——糖霜花生的做法步骤:
1.生花生米洗净沥干水分,放面包机。
2.开启果酱程序,烘烤40分钟。
3.炒锅烧热,放入玉米淀粉小火翻炒,炒至淀粉微黄即可出锅备用。
4.锅内倒入少许水和白砂糖,小火熬糖浆。
5.待糖浆成拉丝状。
6.给糖浆里加入少许白醋。
7.倒入花生米迅速搅拌,尽可能倒入多的花生米,翻拌速度一定要快,便每粒花生都裹上糖浆(花生多速度快,这样每粒花生上只能薄薄的裹一层糖浆,如果花生少,这样糖浆太多,每粒花生的热量相对就要高很多)。
8.分多次筛入炒好的玉米淀粉迅速搅拌,使每粒花生都均匀裹上淀粉。
9.晾凉即可食用。
小贴士:
1、面包机烤花生,因为搅拌棒不停的搅拌,花生受热均匀,烤出的花生特别好。2、给花生裹糖浆时,尽可能放多些花生,而且搅拌的速度要快,这样每粒花生上只能薄薄的裹一层糖浆,如果花生少,这样糖浆太多,每粒花生的热量相对就要高很多。3、玉米淀粉一定要分多次撒入,这样花生上粘的玉米淀粉比较均匀。
食材明细:
主料::自制豆芽适量,
辅料::鸡蛋液适量,土豆淀粉适量,盐适量,
独特的小零食-----酥炸豆芽的做法步骤:
1.自制豆芽准备好,看上去很少,炸好后也不少呢。
2.准备好蛋液和土豆淀粉,蛋液里加一些盐打散。
3.将豆芽先在蛋液里裹一下。
4.然后在土豆淀粉里裹一下。
5.锅里倒适量的油,油热后,把火关小一些,放入豆芽炸制。如果想豆芽更酥脆,可以再复炸一次。
6.炸好的豆芽直接吃就可以,也可以在上面再撒一些花椒粉、辣椒粉、芝麻、葱花等拌拌,味道会更好哟。
小贴士:
原料:自制豆芽
配料:鸡蛋液 土豆淀粉 盐
调味:辣椒粉 花椒粉 小葱 熟芝麻
我用的土豆淀粉,感觉炸出来特别酥脆。
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