芒果酸奶冰激凌
一直很喜欢芒果,以前也做过芒果冰激凌,是用淡奶为原料。最近家里的酸奶产量比较多,有一些供大于求,再加上是芒果开始上市的季节了,为何不试下其他的做法呢。夏天的脚步
食材配方
主料:
淡奶油
250ml大芒果
一个辅料:酸奶
200ml做法 共12个步骤
1.先来说说怎么削芒果,熟的芒果沿着核切成两瓣
2.用尖刀把果肉划成格子状,注意如果手能感觉到刀就停止,防止刀尖把皮刺破
3.用手抓芒果两头往下翻,可以看到果肉都露出来
4.用到沿着皮内面把果肉切下来。
5.把一半的芒果肉打成果酱,另一半备用
6.把淡奶油打发,打成体积膨大顺滑就好了。不过打过头。
7.把酸奶加进去搅拌均匀。
8.把芒果酱加进去搅拌均匀。
9.所有原料混合均匀
10.放入冷冻室,每40分钟拿出来搅拌均匀,总共搅拌4次
11.在最后一次搅拌均匀后,放入芒果肉,搅拌均匀
12.倒入冰激凌盒,冷冻4个小时以上就可以吃了。
食材明细:
大芒果1只,酸奶一杯,圣女果3个
芒果酸奶的做法步骤:
第1步所有食材:芒果、圣女果、酸奶。圣女果洗净切大粒,放进杯中的底部,(增加色彩,增进食欲)倒进一半酸奶。
第2步芒果洗净,在3分之一处切开。用小刀在果肉上切十字花,别切断果皮。
第3步用汤匙挖出果肉,放进杯中,再倒下剩余的酸奶。最后用汤匙顺着一个方向转一圈,挖出另外一半芒果肉,成个半圆形,放在酸奶上面装饰即可。
第4步简单,健康的芒果酸奶饮品做好了。是不是很有食欲呢?
第5步自制的饮品放心让家里的小朋友食用。小宝说:“妈咪~再来一杯”!!
小贴士:
酸奶比较粘稠,做出来的效果特别好。用其他水果也可以一样做法,不过现在的芒果正是季节,甜、水分足、色彩也美。
食材明细:
草莓150g,芒果200g,蓝莓100g,酸奶250ml,芒果适量
水果酸奶杯的做法步骤:
第1步芒果去皮切丁用模具压出芒果花
第2步蓝莓洗净草莓洗净去蒂切开
第3步一次将蓝莓和草莓、芒果码放进容器倒入酸奶
第4步点缀芒果花和带蒂草莓装饰即可
小贴士:
1.水果类可以依据个人喜好,推荐草莓,芒果,木瓜一类的2.酸奶尽量选择浓稠度高的3.冷藏食用更棒呢
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