生活的意义，一定程度是吃好，美食生活中国非常重要的组成部分，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，故而我们需要充分体验美食的。你身边人对美食的观点是什么呢？小编特地为你收集整理“紫薯千层饼做法大全 紫薯千层饼的做法大全”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
紫薯千层饼
刚蒸出来的时候麻麻非说它是发糕……待切下来凉下来、麻麻很惊讶地说……诶？好像是千层饼诶~ 我很汗颜地抗议道：伦家本来就是千层饼好不好！！！！
食材配方
主料：
紫薯
300g中筋面粉
300g酵母
4g辅料：
油
适量
做法 共22个步骤
1.紫薯切块
2.冷水洗去淀粉
3.装盘上锅蒸15分钟、蒸熟
4.将蒸熟的紫薯放到盆里碾碎
5.放入面粉、酵母
6.搅拌均匀
7.添加适量水和成面团、饧10分钟
8.放到面板上揉匀
9.面案上撒适量薄粉防粘 擀成长方形片状
10.刷上油……额、看不出来
11.撒上面粉、抹匀……也看不出来……
12.向内测叠起三分之一
13.叠起另一边的三分之一、这样就成了三层了~
14.再次擀开
15.刷油撒上面粉、抹匀
16.重复12、13步
17.再次擀开
18.重复刷上油、撒面粉叠起 饧20分钟
19.发好的面软软的、手感可好了~
20.放入蒸锅中、大火烧开蒸25分钟、
21.焖3分钟出锅
22.边边角角切除、切成等份的方块~ 就是漂亮的千层饼咯~
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紫薯培根饼做法大全 紫薯培根饼的做法大全
紫薯培根饼
做为一个上班族，一个懒人，我每天早晨的时间都特别的珍贵。 如何让我睡足懒觉，如何让孩子吃饱吃好，一直是双双的追求。 做面包，前一晚做好，第二天俊良自己热牛奶即可
食材配方
主料：
紫薯
50g辅料：
牛奶
适量面粉
适量发酵粉
适量培根碎
适量做法 共15个步骤
1.紫薯蒸熟，去皮，放入牛奶，用料理机打成紫薯泥。
2.放入发酵粉，搅拌均匀。
3.放入面粉，和成面团，用保鲜袋保好，放入冰箱冷藏。
4.第二天早晨起来，面团发至两倍大。（一般需要发酵17小时，如果晚上和面比较晚，害怕第二天早晨发不起来，那就放一小时后，待面团发酵一会后，再放入冰箱冷藏）
5.取一小块面团，揉成光滑的面团。
6.揪成大小合适面剂。
7.用擀面杖将其擀成牛舌状长条。
8.中间抹油。
9.卷起，依次全部做好。
10.再次擀长，抹油。
11.顶端放炒熟的培根碎。
12.慢慢自顶端向下卷起。 两边往中间搓，防止露馅。
13.依次全部做完，用手稍压。
14.平底锅烧热，倒入少许油，将紫薯饼放入。
15.小火，将两面煎至金黄色即可出锅。
千层饼
非常好吃，吃完还想吃的一款饼哦。
材料：
200克普通面粉（也叫中筋面粉），105克、水，2克、酵母，5克、糖，
千层饼的做法步骤：
1，将主食材，除调味食材外，所有食材混合揉成光滑面团
2，室温发酵约35分钟左右。
3，将发酵好的面团揉一下，将其整理成大水滴状，一头窄一头宽。
4，将其擀成薄片
5，倒入适量食用油
6，均匀的抹开，喜欢吃甜味，可以上面撒上适量白糖，喜欢咸味，可以撒适量盐，或者葱花加芝麻，或者五香粉，花椒粉等你所喜欢的各种口味，最后撒上一层干粉。
7，用手将窄的一端开始折卷起来。
8，在说一下芝麻酱味道的，芝麻酱本身含有油，所以直接将芝麻酱加盐或者糖调制好，直接抹在面片上，
9，表面撒上点干粉
10，同样从窄的一头开始折卷起来，最后将两头捏紧。
11，整理一下，擀一下，放入蒸锅中醒发25分钟
12，开始直接大火烧开，转中火20分钟，关火焖5分钟
13，要吧开盖了
14，取出放晾网待用。
15，准备电饼铛，刷一层底油，进行预热
16，将其进行烙制
17，烙制两面金黄色
18，将其切开，层次分明，外酥里嫩
19，非常好吃哟
肉末榨菜紫薯饼做法大全 肉末榨菜紫薯饼的做法大全
肉末榨菜紫薯饼
紫薯是一中营养价值很高的食物，而且用来做菜颜色极其的漂亮。我是一个对面食很菜的人，因为自己的“自知之明”很少涉及面食，但是看着那些大师们的面点，真的让我跃跃欲试
食材配方
主料：
低筋面粉
紫薯
精盐
榨菜
精肉
胡萝卜
做法 共16个步骤
1.准备的材料：低筋面粉，榨菜，精肉，紫薯，胡萝卜
2.将紫薯煮一下，
3.精肉切末，
4.榨菜切小粒，
5.胡萝卜切小粒，
6.起油锅，炒肉末， 放入胡萝卜粒，
7.放入榨菜粒， 炒过之后，盛到碗中，备用。（因为榨菜本身就有咸味，所以可以不放盐）
8.放入适量的温水，（这温水最好是少些放，不够了可以加，）
9.将煮熟的紫薯捏碎了，放入面团中，
10.揉捏面图，至面团和紫薯充分合为一体，
11.将面图搓成长条，分成均匀的几等分，
12.取一团，搓成圆形，用擀面杖擀成圆形饼皮，（
13.一手拿着饼皮，一手将准备好的馅，放入饼皮中，
14.两边合起来，捏住，
15.搓一搓，轻轻的一压，变成圆饼，
16.上蒸锅蒸，5—6分钟即可。
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心形紫薯饼
第二次尝试，试验了紫薯，是不是更加魅惑了？ 因为紫色是浪漫的颜色，我特意试验整形了心形！ 送给爱人，蛮可爱，蛮感动，蛮实惠吧？ 紫薯偏干，所以即便我添加了水份，
食材配方
主料：
紫薯
牛奶
澄面
淀粉
白糖
炼乳
做法 共8个步骤
1.地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟。 地瓜由于大小不同，所以蒸制时间不同，最好的方法，就是用筷子叉叉，只要中间没有硬芯就行了！
2.将紫薯趁热取出放在碗内。（因为要用它的热量来烫面，所以一定趁热） 趁热，放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶（清水）。
3.用擀面杖用力捣，将其和匀，直至没有颗粒，捣出粘性。
4.取一小块紫薯，用掌心搓成圆球。
5.再用双手掌心压扁，一端捏成尖角。
6.用筷子在上面压一下，出来心形的顶部。
7.成了。
8.烤盘铺油纸或者油布，将其码在烤盘内。 烤箱预热，200度5分钟，再转180度，15分钟即可。
麻酱千层饼怎么做好吃 2020麻酱千层饼的做法大全
麻酱千层饼
麻酱香，我做的是咸味的，还可以加红糖，做成甜味的，就好像老北京的那个香麻甜火烧
食材配方
主料：
面粉
300g麻酱
150g辅料：油
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.冷水和面，揉成稍软的面团，备用
2.面擀成长的面皮
3.洒上麻酱，就是原酱（不加水）
4.抹匀麻酱，均匀撒上少许盐
5.卷成卷
6.把卷好的切成段，成饼胚子
7.用手反复揉面胚，变成比较均匀的颜色，然后，做成小饼状
8.放进抹了油的电饼铛，两面金黄，出锅
9.看着就是很普通的小饼
10.看看切面，千层饼。有木有？
千层紫薯双色鲜肉饼怎么做好吃 千层紫薯双色鲜肉饼
千层紫薯双色鲜肉饼
这款紫薯双色鲜肉饼，是用河南本土面食制作方法，演绎西点的精华，厨房所给予我们的诱惑，就是这样，常常会出其不意的给我们精彩，原本制作是高油脂面团做成的千层酥，用本
食材配方
主料：
紫薯
150g面粉
400g辅料：食用碱
适量发酵粉
适量鲜肉馅
适量香菜
适量甜椒粒
适量
做法 共20个步骤
1.紫薯蒸熟去皮碾成泥。 加入面粉和适量发酵粉，加水将面和成软硬适中的面团，盖起来，静置发酵，同时，按照相同的方法，和制一份白面团一起发酵。两种面团，扒开露蜂窝状的时候，发酵即完成。
2.将发酵好的面团放在面板上，加入食用碱，利用拉伸方法揉面，大约不到10分钟，面团就可以拉出薄膜，要知道，这种状态的面制作出的馒头，是非常筋道适口的。 两种面团排气揉净备用。
3.取两块相等的面团，揉成橄榄状备用。
4.将两种面团擀成大面皮。
5.涂抹食用油备用。
6.将涂抹食用油的面皮卷成面卷备用。
7.将两条面卷均匀分开成四份。
8.再均匀擀成面皮。
9.然后将擀好的四张面皮分不同颜色错落的叠加在一起。
10.切成方块备用。
11.取一块方片，对角折起来。
12.用餐刀按图所示切开。
13.切好后，伸开来备用。
14.掀起一角折过去。
15.将另外一角对折过来，将两个角按压下去，整好形备用。
16.将制作好的千层紫薯皮上填入肉馅。
17.撒上甜红椒粒，饧十分钟后上锅蒸制。
18.将饧好的千层紫薯鲜肉饼放入锅内，蒸12分钟，关火。
19.关火后，再虚蒸1-2分钟，打开锅盖，撒上少许香菜，即可食用。
20.看起来薄薄的紫薯饼，层次是十分分明的，而且皮是非常的薄，如馄饨皮一样。
紫薯蛋卷做法大全 紫薯蛋卷的做法大全
紫薯蛋卷
今天去市场，在冬天很少看到的紫薯，无意中又被我发现了，没办法啊是“紫薯控”，看到了必须的买，12元一公斤，买了一个大的7元多，连一向不计较价格的老公都说“小贵”
食材配方
主料：
紫薯
200g面粉
400g辅料：白糖
50g鸡蛋
2g酵母
2g黄油
4g做法 共14个步骤
1.食材：紫薯 鸡蛋 面粉 白糖，黄油、酵母
2.把紫薯洗净切小块蒸熟
3.去皮，加白糖捣成泥
4.鸡蛋打散，把蛋黄过滤
5.用蛋清、加面粉、加水，加酵母、黄油
6.一起和成光滑的面团，醒20分钟左右
7.把醒好的面团搓成长条，分成剂子
8.擀成圆片，把紫薯泥均匀的涂在上面
9.从一边卷起
10.卷成搅匀的长条
11.切成大小均匀的卷
12.把烤盘铺上锡箔纸，把紫薯蛋卷坯放在上面，刷上一层蛋黄液
13.烤箱用上下功能，200度预热5分钟，推进烤盘，
14.烤40分钟左右，烤成黄色酥酥的就好
紫薯西米露做法大全 紫薯西米露的做法大全
紫薯西米露
紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，西米露口感润滑有弹性~是一道非常不错的甜点哦。
食材配方
主料：
紫薯
2个西米
50g辅料：淡奶油
适量炼乳
适量水
适量
做法 共8个步骤
1.准备的材料。
2.紫薯去皮切块上锅蒸熟压泥。
3.锅中水开下入西米，煮10分钟左右。
4.煮到半透明的时候，过泠水。
5.锅中水开后重新倒入西米，待西米中间的白色呈半透明后，熄火。焖15分钟。
6.紫薯中加入淡奶、水和炼乳。
7.加热后倒入西米烧煮一会即可。
8.盛入碗中即可。
紫薯饭做法大全 紫薯饭的做法大全
紫薯饭
说实话，倾慕紫薯已经许久许久了，可惜当地没不到，也只能羡慕嫉妒恨地看着食友们用紫薯做出来的各种美食。 一天，起床，连梳洗都不曾，就直接睡眼惺忪地去菜市场了
食材配方
主料：
紫薯
100g大米
200g辅料：清水
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.准备两个紫薯。
2.紫薯洗好去皮。
3.将紫薯切成大块。
4.准备好大米。
5.大米淘洗两遍。
6.将紫薯放在米上。
7.倒入适量的清水。
8.按下煮饭键。
9.煮饭键跳起，再过十分钟，就可以打开盖子，将米饭与紫薯混和即可。
紫薯馒头做法大全 紫薯馒头的做法大全
紫薯馒头
它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素.紫薯是生活中常见的一种食物，色泽美观，营养丰富
食材配方
主料：
面粉
紫薯
酵母
温水
做法 共11个步骤
1.1. 紫薯蒸熟
2.2. 紫薯泥冷却待用
3.3. 将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷却的紫薯泥
4.4. 用手将面团和到三光
5.5. 将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体 。将面团先分成每个60克左右的中等面团,再取一个60克的面团用手搓成10CM 左右的长条
6.6. 取一个60克的面团用手搓成10CM 左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来 做花心
7.7. 将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径7CM的圆片,圆片的边最好擀 的薄点,将5片面片叠加; 用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线
8.8. 将橄榄状面团放在最底 下的面片上,用上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光
9.9. 用手指往中心 掐入左右旋转拧断成两个,收口朝下放即可
10.10. 将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒 上10分钟,然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可;
11.11. 漂亮的玫瑰花绽放了
紫薯的做法大全
切好的紫薯和泡好的大米都放入锅内，加入足量水大火煮开后，调至小火煮至紫薯化开、粥粘稠，一份美味的紫薯粥就完成了。
紫薯粥的制作方法
准备食材：紫薯、大米。
1、大米洗净后放入清水浸泡30分钟以上，紫薯洗净去皮切成小块备用。
2、切好的紫薯和泡好的大米都放入锅内，加入足量水大火煮开。
3、煮开后转小火煮至紫薯化开、粥粘稠，期间时常搅拌避免沉底，一份美味的紫薯粥就做好了。
牛肉千层饼怎么做好吃 牛肉千层饼
牛肉千层饼
一家人都喜欢吃面食 馒头、花卷、面条、饼 不管那一种都喜欢 今天的牛肉千层饼更是没得说了 是我家秋冬季的餐桌上出镜率极高滴 香酥的外皮，柔软的馅心 每一口都是满
食材配方
主料：
小麦面粉
500g牛肉馅
500g辅料：大葱
适量食盐
适量花椒水
适量
做法 共19个步骤
1.面粉用温水合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
2.馅料，牛肉馅、葱、花椒水。
3.牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀
4.再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。
5.大葱切碎。
6.放入切好的大葱。用时在拌匀。
7.醒制好的面团分成三份，取一份在次揉匀，松弛几分钟。
8.松弛好的面团擀成大片。
9.饼皮上铺满调好拌匀的肉馅。
10.用刀划四下成井字型。
11.从一边折起。
12.另一边也向中间对折。（看图，我说不明白）
13.在向中间折起。
14.两边分别再像中间折。
15.直至折完，完全包住馅。
16.折成方形饼剂子，先 用手轻轻按压一下，再擀成较厚的饼坯子。（因为馅比较多，层次也比较多，先用手压一下不容易擀破)
17.煎锅中放少许油，放入擀好的饼坯子。
18.一面定型后翻煎另一面，中小火煎至两面金黄即可。（煎制的时候盖上盖子，容易熟）
19.切块上桌啦！
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