枸杞鲫鱼汤
宝宝最近断奶了,以前他一直不怎么吃辅食,幸好断奶还算顺利,感觉他喜欢吃汤汤水水的东西,想着买些鲫鱼回来炖汤是个不错的主意,结果炖好的鱼汤宝宝真的喝的不少呢,下次
食材配方
主料:
鲫鱼
油
盐
料酒
枸杞
做法 共8个步骤
1.鲫鱼杀好
2.洗净沥干
3.起油锅
4.煎鱼
5.喷点料酒
6.加开水
7.放点葱姜去腥
8.盖上锅盖烧开放点枸杞继续烧至汤汁浓郁
当归鲫鱼汤
前段时间从网上买来的做汤的材料,才用了不多的,还有很多,正好看到鲫鱼很新鲜,就买了一条,放了一些汤料,后来做出来味道还不错呢,我喜欢喝鲫鱼汤,但是不太吃鱼,因为
食材配方
主料:
鲫鱼
大枣
油
盐
当归
做法 共11个步骤
1.鲫鱼处理干净
2.把鲫鱼洗干净之后放入锅内
3.放入几片当归
4.放入参芪
5.放几颗桂圆肉
6.放入干淮山
7.放入枸杞
8.放入大枣
9.加入适量盐盖上盖子炖
10.开锅之后小火
11.差不多要50分钟的时间,鲫鱼汤特别浓郁即可。
豆腐鲫鱼汤
鲫鱼豆腐汤,高钙高蛋白,是一款老少皆宜的养生汤。 白鲫鱼味道鲜美,中医认为可益气健脾,治食欲不振、消化不良、消渴饮水等症。 补中益气、清热润燥、清洁肠胃、健脾利
食材配方
主料:
鲫鱼
500g豆腐
250g辅料:油
适量盐
适量姜
适量胡椒粉
适量做法 共9个步骤
1.鲫鱼2条,豆腐1砖,姜片,胡椒粉,油盐适量。
2.热油锅放放点,爆香姜片。
3.放入鲫鱼煎。
4.煎至2面微黄。
5.放入适量清水,一次放够水,不要中途加水。
6.豆腐切小块些,放入汤锅。
7.大火煮开,想要汤白入奶 ,关键是大火煮滚10分钟左右。
8.起锅前加适量盐、胡椒粉。
9.老少皆宜鲫鱼豆腐汤。
金针鲫鱼汤
鲫鱼 -产于全国各地,肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温 胃进食、
食材配方
主料:
鲫鱼
金针菜
黑木耳
油
盐
料酒
姜丝
葱花
做法 共10个步骤
1.热锅凉油,将鱼煎至两面金黄
2.一次性加入足量水
3.倒入料酒
4.大火煮至水开后,用勺子撇去浮沫
5.改中小火继续煮
6.黑木耳和金针菜提前用水泡发
7.择洗干净
8.煮约半小时,待汤汁浓白,加入黑木耳和金针菜
9.煮开后调入适量盐
10.出锅前撒上葱花
胡椒鲫鱼汤
很好的备孕汤水,是搜索了很多资料,包括了解到很多实例才学习做的。女人最重要是要暖,一暖则百通,所以胡椒的用量要大,还要加入很多的姜丝。虽然配料不多,但汤却是很鲜
食材配方
主料:
鲫鱼
油
盐
胡椒
姜丝
葱粒
香菜
做法 共14个步骤
1.鲫鱼250g左右
2.姜、葱、香菜切成粒或者末
3.准备胡椒
4.取出50--70粒,洗净待用
5.用刀背压碎
6.不需要太碎,胡椒破壳即可
7.起锅,下油,下姜末和鲫鱼煎到略微金黄待用
8.锅内下适量的水(不建议太多,太多了会冲淡胡椒的味道,以略微淹过鱼即可)
9.下压碎的胡椒
10.下煎过的鱼和姜末
11.盖上锅盖,大火煮开
12.煮开后改中小火,漫煲30分钟
13.下切好的葱末和香菜末
14.下适量的盐和鸡精调味
苹果鲫鱼汤
苹果鲫鱼汤,美容菜谱,养颜菜谱。浓白的鲫鱼汤透着淡淡的苹果清香,营养滋补,口味鲜美。
食材配方
主料:
鲫鱼
苹果
红枣
油
盐
糖
料酒
姜
水
做法 共11个步骤
1.红枣稍微浸泡
2.苹果洗净切块
3.鲫鱼洗净
4.锅中热油
5.放适量盐
6.放入生姜爆香
7.放入鲫鱼 两面煎好
8.倒入料酒
9.加适量水
10.放入苹果和红枣
11.炖至汤变白以后,放糖,盐调味
春笋鲫鱼汤
前一阵一直下雨,现在天气渐渐好了,春笋也开始冒出来了,O(∩_∩)O哈哈~现在正是吃春笋的时候,很嫩很鲜而且也很便宜哦~和鲫鱼一起炖,很鲜美呢~
食材配方
主料:
鲫鱼
春笋
油
盐
葱
料酒
做法 共6个步骤
1.鲫鱼去鳞洗净。葱切段。
2.锅里放入姜片,把鱼两边稍微煎炸一下。
3.加点酒稍微煎一下就行,倒入锅中炖煮。
4.水一次加满。炖煮。
5.春笋切片。
6.待二是分钟后,鱼塘变得白白的,加入春笋一起炖熟即可啦~·
葱花鲫鱼汤
鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。夏天出汗多,难免营养流失那就喝汤吧
食材配方
主料:
鲫鱼
油
盐
葱花
生姜
大蒜子
料酒
花椒
做法 共12个步骤
1.准备食材:鲫鱼洗净、沥水后用盐、料酒腌制15分钟备用。
2.冷锅、冷油、小火放入花椒炸香。
3.放入适量盐。(煎鱼不粘)
4.放入鱼块中火煎鱼。
5.煎至2面金黄铲出备用。
6.锅中留底油,小火、放入生姜、大蒜子煸炒出香味。
7.倒入料酒。
8.加入一碗冷水。
9.放入葱结。
10.倒入鱼块,先大火后小火焖烧10分钟。
11.待汤汁变成奶白色关火。
12.起锅、装盘,撒入葱花即可。
红豆薏米鲫鱼汤
红豆薏米鲫鱼汤是夏季治湿邪最好的汤,这段时间耕心家每隔两三天就煲来喝喝,让身子清清爽爽的。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,
食材配方
主料:
鲫鱼
红豆
薏米
清水
鸡粉
做法 共18个步骤
1.食材:鲫鱼、红豆和薏米。
2.将薏米和红豆洗净,用清水浸泡2小时。
3.放入煮锅中。
4.盖锅盖。
5.大火煮滚。
6.倒入电炖锅中。
7.盖锅盖,通电,大火,炖2小时。
8.揭盖,断电。
9.倒入煮锅中。
10.热油锅,放入鲫鱼。
11.煎至双面金黄。
12.将鲫鱼放入煮锅中。
13.盖锅盖,大火煮滚。
14.转文火煮30分钟。
15.揭盖,放入适量的鸡粉调味。
16.煮滚。
17.即可关火。
18.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
萝卜芹菜鲫鱼汤
有时啊,可不要小看这些葱啊,水芹菜啊,它们往往是一碗好汤的味道功臣,少了,也就喝之无味啦。白萝卜与水芹菜是绝配,那一口汤汁,美味无比。
食材配方
主料:
萝卜
鲫鱼
意大利纯橄榄油
芹菜
生姜
清水
做法 共15个步骤
1.食材:鲫鱼、萝卜和芹菜。
2.将适量洗净拍松的生姜放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
3.盖锅盖,大火烧开。
4.烧水期间,将萝卜洗净,去皮,切块。
5.芹菜洗净,切段。
6.热锅冷油。
7.放入择洗干净的鲫鱼。
8.煎至双面金黄,关火。
9.将鲫鱼放入煮锅中。
10.放入萝卜。
11.盖锅盖,大火烧开。
12.转小火煮45分钟。
13.揭盖,放入芹菜段。
14.放入适量的鸡粉调味,即可关火。
15.撒入适量的胡椒粉,让汤汁更美味。
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