“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”相信你对这些菜谱并不陌生，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特地为大家精心收集和整理了“幸福的像花儿一样——橙汁木瓜怎么做好吃 幸福的像花儿一样——橙汁木瓜的做法大全”，还请多多关注我们网站！
幸福的像花儿一样——橙汁木瓜
木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等
食材配方
主料：
木瓜
1个辅料：
橙味果珍
适量白糖
适量做法 共10个步骤
1.准备好所需食材。
2.将木瓜从中间一分为二。
3.用勺子将木瓜籽掏空。
4.将一半的木瓜均匀切薄片。
5.选择长短一样的薄片用牙签串起来。
6.另一半修成一个圆形，用刀切成小方格状做花心。
7.码到盘子里摆成太阳花的形状。
8.撒上果珍和白糖。
9.上锅蒸3-5分钟。
10.待糖和果珍完全化开裹在木瓜上即可食用。
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幸福像花儿一样——菠萝蜜饯
食材明细：
主料：菠萝两个
辅料：冰糖适量
幸福像花儿一样——菠萝蜜饯的做法步骤：
1，去皮的菠萝用淡盐水冲洗。
2，冰糖加适量水先熬化。
3，菠萝切片，厚薄0.5厘米左右。
4，菠萝下锅。
5，将菠萝片铺均匀。（加了一片切成五角星的，小家伙喜欢）
6，煮一刻钟，焖五分钟。（视具体情况而定，煮至透明)
7，煮好揭开锅盖，上下轻轻翻动一下，使菠萝片均匀沾上果汁。
8，菠萝片取出沥干。
9，摊好在盘子里，微波炉烘烤，开始的时候设置时间略长，每次要翻面，越到后面烘烤的时间越短，避免烤焦。
10，中间有中断过，但这个明显比苹果脯耗时更久，用了两个小时啊！不过看在好吃的份上，还是乐意的，呵呵！尤其还挺漂亮的，很像花儿啊！
幸福像花儿一样-水果轻乳酪蛋糕
食材明细：
奶油奶酪200g，牛奶130g，鸡蛋4个，黄油40g，玉米淀粉25g，低粉30g，糖80克，柠檬汁半个，提子干及蔓越莓干共50g，感觉可以中和乳酪的甜腻，以上材料可制作的份量为：椭圆形1个，6寸的圆模1个，这个量可以做1个8寸
幸福像花儿一样-水果轻乳酪蛋糕的做法步骤：
1，制作蛋白糊：分离鸡蛋，用4个蛋白，先打出大泡，再加几滴柠檬汁，分三次加入约40g糖，打成湿性发泡（蛋白表面光亮，提起打蛋头，成小弯钩状），打发后放入冰箱冷藏备用。
2，制作蛋黄糊：
(1)将软化奶油乳酪放在牛奶中隔水加热，要等热水将乳酪基本融化于牛奶中，然后再用电动搅拌器，否则会乳酪和牛奶满天飞的，打成细腻的膏状
(2)加入细砂糖40g和4个蛋黄搅拌均匀。（蛋黄要一个个地加，每加一次充分搅均匀再加下一个）
(3)加柠檬汁拌均匀
(4)加过筛2次的粉类，搅拌均匀，加融化后的黄油拌均，加提子干等。(我是先倒一部分蛋糕糊糊入模，再均匀撒上水果干，最后再倒下剩余的糊糊，这样做，虽然水果干还是有一点下沉，但分布还算均匀)
3，分三次混合蛋黄糊和打发好的蛋白。倒入模具中8-9分满（烤模上涂一些融化黄油，方便脱模）。放入到预热的烤箱中，预热完毕，在烤盘中加入热水，放烤模，水量大约是烤盘近3cm高，中下层（长帝倒数第2层）150度隔水低温慢烤1个小时。出炉冷却后脱模，放冰箱里冷藏两小时后再吃说，口感极佳。
如果加饼底，可以这样制作：消化饼干放在保鲜袋中，用擀面杖压成饼干屑，加融化的黄油，拌和均匀，饼干与黄油比例为3：1，或2：1，如果比较干可以放一点点牛奶调和。将饼底半成品，倒入模具，用勺子压实，150度烤约10分钟。这样处理的饼底更实，更松脆。
小贴士：
最好放保鲜盒等比较宽敞的空间隔离气味，如果用保鲜袋，取下时要小心，因为袋子很可能会粘掉一些蛋糕表皮，出现不完美）
幸福像花儿一样绽放——【樱花慕斯】
食材明细：
主料：消化饼干160g，奶油奶酪320g，酸奶300g，白朗姆酒20ml，纯牛奶80ml，盐渍樱花10g，吉利丁粉（镜面层）20g，丝带彩带若干长度
辅料：黄油80g，细砂糖80g，柠檬汁25ml，淡奶油200g，吉利丁粉（芝士层）25g，雪碧400ml，蛋糕围边若干长度
幸福像花儿一样绽放——【樱花慕斯】的做法步骤：
1，倒一些水在樱花里，把樱花的花瓣泡开
2，做饼底，把饼干用料理机打碎
3，没有料理机可以用擀面杖擀碎
4，把80g黄油放入微波炉加热溶化
5，将融化之后的黄油与饼干碎混合
6，将黄油和饼干碎搅拌至完全浸透
7，倒入准备好的8寸活底不粘圆模铺底
8，将饼底压实后放入冰箱冷藏备用
9，接下来做酸奶芝士层，先把奶油奶酪室温融化
10，把80g细砂糖倒进打蛋盆中
11，用电动打蛋器隔温水打发至细腻无颗粒状
12，表面有清晰纹路即可
13，再加入25ml柠檬汁
14，加入20ml朗姆酒
15，混合搅拌均匀
16，混合物中加入300g酸奶
17，搅拌均匀成芝士糊
18，将200ml淡奶油和80ml牛奶混合
19，将120ml冷水倒进25g吉利丁粉里，用筷子快速搅拌
20，放置凝固后隔水加热至吉利丁融化，搅拌至吉利丁融化
21，然后将吉利丁倒进淡奶油与牛奶中，用手动打蛋器拌匀
22，将奶油吉利丁混合液倒入芝士糊中，搅拌均匀
23，前几个步骤用电动打蛋器即可，在这个步骤建议使用手动打蛋器拌匀。因为用电动打蛋器打的话，会打出很多的气泡，用手动打蛋器搅拌，即使有气泡，也不会太多。
24，将冷藏的饼底取出，将搅拌均匀的蛋糕混合液倒入铺着饼底的模具中，倒八分满，为之后的镜面层留出位置，轻轻震几下震出气泡后放入冰箱中冷藏
25，给雪碧放气。(最快的方法是：雪碧倒进打蛋盆里，用手动打蛋器快速搅拌。）
26，将100ml冷水倒进20g吉利丁粉里，用筷子快速搅拌，放置凝固后隔水加热至吉利丁融化。
27，搅拌至吉利丁融化，然后将吉利丁倒进无气雪碧混合在一起，用手动打蛋器拌匀。
28，从冰箱里取出冷藏好的蛋糕，将雪碧吉利丁溶液倒入到蛋糕中
29，最后一步摆花，用小镊子或者牙签轻轻把泡着的樱花置于镜面溶液中，摆出完美的布局和花型，感觉有杆无杆都搭配几朵，花不要铺的太多，可以配一些飘舞的美貌花瓣。
30，.然后小心翼翼地放入冰箱冷藏，直至镜面凝固成果冻状定型即可
31，蛋糕冷藏好之后，拿一个稍微高一些的杯子，把蛋糕放在杯子上，用吹风机吹模具的边缘，使蛋糕体边缘处稍化，就可以轻松的将蛋糕脱模了
32，蛋糕脱模后，用慕斯透明围边把蛋糕围起来
33，然后剪下一段丝带扎起来，再系一个蝴蝶结粘在上面就可以了。
34，有没有漂亮的樱花飞舞的感觉
小贴士：
1.关于泡樱花的水温，冷水泡的优点是不会掉色，缺点是需要比较长的时间花瓣才可以泡开;热开水泡，几分钟就泡开了，可是颜色也会损失的比较多，会掉色;所以这里怎么选择看各人需要。
2.柠檬汁和朗姆酒的量可以根据个人口味做调整。
3.摆樱花的时候，如果先摆好再放进冰箱冷藏，在此过程中，樱花会随着水的流动飘来飘去，模具放进冰箱里时，樱花和之前摆放的位置完全变了。所以我们倒好雪碧吉利丁溶液后，可以直接把蛋糕放进冰箱，在冰箱里进行摆放樱花的步骤，但是速度一定要快，因为在短短的几分钟内，就会凝固。
腊味南瓜饭——幸福象花儿一样！
食材明细：
南瓜一块约1斤，腊肉一小块，腊肠一码（两根），大米1碗
腊味南瓜饭——幸福象花儿一样！的做法步骤：
1、南瓜去皮切小粒
2、烧一锅水，把腊味汆烫一下，不用煮熟
3、腊肉分切成肥肉和瘦肉，切细
4、腊肠斜刀切薄片，边角料可加到腊肉中去
5、中火热锅，放几滴植物油，把肥腊肉煎香出油脂
6、加入瘦腊肉炒香
7、加入南瓜粒翻炒
8、加入洗净的大米炒匀
9、倒入约与材料平行的水分
10、盖上锅盖闷煮5分钟左右，开盖用锅铲把饭翻炒一下，加少许盐或几滴生抽调味，如果觉得水分太干可再加点开水
11、把饭铺平，把腊肠片摆漂亮，再盖上锅盖闷煮5~8分钟收干水分。熄火后可用锅的余温再闷一会儿会更香。
12、最后撒上葱丝就可以出去见人啦
小贴士：
1、此饭适合全家老少亲朋好友一起吃，腊味可换作其他肉类，如果是做给糖尿病人吃，可以酌减腊味或肉的份量
2、腊味汆烫后再切，一则可以去油脂和脏物，二则也更容易切片
3、南瓜切小粒更好，易熟并且节约能源
4、由于腊味本身是咸的，而南瓜独有甜味，所以调味品可以尽量少，加点盐或生抽就行了
花儿一样的紫菜包饭
食材明细：
黄瓜1根，胡萝卜半根，鱼饼1袋，韩国萝卜和桔梗1袋，专用紫菜1包，寿司醋适量，盐适量，香油适量，晾凉的米饭1串
花儿一样的紫菜包饭的做法步骤：
1.将黄瓜和胡萝卜切条备用；
2.将胡萝卜和黄瓜在锅中煸炒一下，使之变软；
3.鱼饼也下锅煸炒一下，变软；
4.所有都晾凉备用；
5.米饭趁热加入寿司醋和酱油；
6.接着加入盐，搅拌均匀放凉；
7.将紫菜准备好；
8.取出一片，放在竹帘上；
9.均匀的铺上一层米饭，压扁，铺平；
10.将原材料中的蔬菜各取一条摆在米饭的最下端；
11.从下向上卷起，在最后的边上，沾少许水，使之粘牢；
12.待寿司卷固定后，用刀子分割成固定的块儿即可。
菜像花一样美
食材明细：
菜花1/3个、菜椒1个、小洋葱1个、胡萝卜1根、花椒油1汤匙、辣椒油1汤匙、醋3汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。
菜像花一样美的做法步骤：
1、胡萝卜切片后用模子刻出花朵，其余蔬菜分别切块。
2、胡萝卜和菜花开水中焯1分钟，捞出过凉沥干，与其余蔬菜放入同一容器。
3、加入一汤匙热花椒油，加辣椒油，醋，生抽，盐，糖，香油拌匀即可。
像蛋糕一样的杨梅面包
食材明细：
高筋面粉280克，水160-180克左右，（因面粉的品牌不同，因天气干湿不同，所以水量要酌量添加），黄油20克，糖25克，奶粉10克干酵母4克盐2克揉至扩展阶段。
像蛋糕一样的杨梅面包的做法步骤：
1：高筋面粉280克，水160-180克左右，（因面粉的品牌不同，因天气干湿不同，所以水量要酌量添加）黄油20克，糖25克，奶粉10克干酵母4克盐2克揉至扩展阶段。
2：我看着杨梅果酱的汁颜色很深，本来是想揉进面团会很漂亮的，用五分之三面团加了15克杨梅果酱汁进去。
3：结果揉出来颜色并不很深，一点都不漂亮，本来想做一个颜色参差的花冠面包，用8寸的活底蛋糕烤模，结果这下不行了。
1：揉杨梅汁的面团发酵2-2.5倍大。
2：普通甜面团发酵2-2.5倍大。
3：发酵完成的面团压扁排气。分割成两份。
1：原味面团和杨梅汁面团都滚圆松弛。本来想做花冠面包，手快的我，已经给模子涂抹黄油了，这下只好硬着头皮继续做下去。
2：松弛过的面团，擀成圆形模具那样大，放入模具。
3：在面饼上涂抹杨梅果酱。
1：继续的放一层面饼，涂抹一层果酱，放在最上面的面饼刷鸡蛋液。
2：上面撒我以前做的酥松粒。轻松做酥松粒的方法请看下面的酥松粒面包的链接。
3：烤箱加热水保持38度左右，发酵至模满。根据个人烤箱温度烤熟即可，我家的烤箱是160度40分钟。上色后怕烤焦可加盖锡纸。
小贴士：
面包烤出来了，家人看到都以为我做的是蛋糕，呵呵，切开后也很像蛋糕，能糊弄人一把的。
吃起来味道还不错，有果酱的酸甜滋味。就是杨梅的味道并不浓。而且几乎不用什么整形技术，擀大饼只要做过饼的都会吧！
批萨象花儿一样开放
食材明细：
批萨面皮：，高筋粉200克，低筋粉100克，蛋1个，植物油20克，酵母6克，盐6克，砂糖18克，温水150毫升，批萨馅料：，香肠，墨鱼丸，罐头杂果，清水榄，芝士片，意大利香料，马苏里拉芝士
批萨象花儿一样开放的做法步骤：
1.批萨面皮：我懒得很，将这些材料（油等面粉成团后放）全部放进面包机里，让面包机全成了和面团这个步骤，
2.基本发酵35分钟，再分成三个小面团滚圆进行二次发酥30分钟，因为喜欢薄底的批萨，这个面团我做了1个9寸的和2个7寸的。
3.批萨馅料：其实这个随意放什么都行的，喜欢的都可以，我放了家里常备的，香肠、墨鱼丸、罐头杂果，清水榄，芝心的芝士用了芝士片，
4.几片叠在一起切成一条条。意大利香料、马苏里拉芝士。
小贴士：
这个批萨真的好吃，因为边上多了咸咸香香的芝士，芝士片溶了，软软的，很好味，批萨是要趁热吃的，所以还来不及拍它的拉丝照，先把它吃了再说了，暂时还没找到解决批萨冷了芝士会变硬的方法哦。
像蛋炒饭一样简单的糖醋排骨
食材明细：
姜一个，葱一根，蒜三到四颗，排骨
像蛋炒饭一样简单的糖醋排骨的做法步骤：
1.备料很简单，姜葱蒜，切片即可。喜欢看它们这样子躺在案板上，美啊~
2.闻到香味儿之后倒入用开水焯过的排骨（一定要沥干水分，如果怕油跳起来可以在一开始就加入盐）
3.炒一炒之后倒入适量的白糖，醋和酱油
4.尝尝味道~起锅啦！还等什么呢？
大虾的做法大全 一样的大虾不一样的味道
大虾其实是很多种虾类的统称，味道鲜美，做法多样，是大家常见的食材，这次小编将为大家介绍大虾的各种做法。煎、炒、焗等等，样样不差哦。
葱爆大虾
材料：
鲜虾300克大葱100克番茄酱酱油糖姜丝盐料酒
做法：
1大虾清洗干净，去掉虾头虾线剪掉虾呛和虾足。
2葱姜切丝备用。准备好禾然有机酱油。
3锅中注入油，下入姜丝爆香。
4倒入沥干水分的大虾。
5爆炒变色。
6烹入料酒，加入禾然有机酱油。加入糖番茄酱和适量的清水。转中火，烧至汤汁粘稠。
7加入葱丝。
8翻炒均匀后加入盐调味即可。
小贴士：
海鲜本身很鲜就不要添加鸡精味精了，盐要更具自己的口味来添加。我家习惯去掉虾头，也可以带虾头一起烧制。
糖醋大虾
材料：
大海虾500克，葱1段，姜3片，番茄酱1大勺，盐半小勺;1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺清水。
做法：
1.锅中油热后放入葱姜小火煸炒出香味。
2.倒入大虾。
3.开大火，一直翻炒至看不到水份，能看到虾肉跟虾壳间有空出的距离就可以了。
4.加入一大勺番茄酱，盐半小勺，再加入配好的糖醋汁拌匀。
5.继续翻炒至汤汁收到粘稠可以挂在虾上即可。
小贴士：
1、处理虾的时候选择挑去虾线的方式，这样既能保持虾的完美形状，干焅后虾肉也能紧实不柴。
2、挑虾线：从虾的后背第三节挑。
干焅大虾
材料：
海虾600克，花椒2大勺，八角1颗，葱半段，姜5片;料酒2大勺，白酒1勺，盐1勺，白糖2勺，米醋1勺;
做法：
1.处理虾，从虾背第二节处挑去虾线，然后全部洗净待用;葱、姜切片。
2.小火，锅中油热后放入花椒、八角，慢慢煸炒至香味冒出。
3.继续小火，放入葱、姜煸香，然后再将大虾倒入，开大火不停翻炒。
4.一直炒，将大虾的水份焅干，能看到虾肉跟虾壳间有空出的距离即可。
5.加入1碗温水，及料酒，白酒，盐，白糖，米醋，拌匀，大火烧煮让虾入味。
6.烧至锅中无水分，小火翻炒，将虾内的水份全部焅干即可。
小贴士：
1.必须要买鲜活的大虾来做干焅大虾才更鲜美好味，冰冻的虾口感要差得多。
2.要将花椒、八角、葱、姜的慢慢煸炒至香，油的滋味丰富菜做的才完美。
大虾三鲜锅贴
材料：
中粉500克、80度左右的热水125克、凉水125克、猪肉馅350克、韭菜1把、大虾10只、鸡蛋2-3个、十三香适量、生抽3勺、鸡精适量、葱姜末适量、水适量、料酒1勺、盐适量、橄榄油(色拉油)3勺、香油1勺
做法：
1、准备好面粉
2、先倒入热水，将面用筷子混合成雪花状
3、加入冷水揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧15分钟
4、将肉馅用调料腌制入味，加入适量水，以免肉馅过干，搅拌均匀备用
5、大虾去虾线和头壳，切成粒，用盐和料酒腌制入底味
6、鸡蛋炒好备用
7、韭菜洗净沥干去掉根部，切末后用橄榄油和香油裹匀
8、腌好的材料充分混合
9、包之前加入韭菜，混合后加盐调味
10、饧好的面搓成长条切剂子，擀成饺子皮大小，注意，中间不用留肚子，也就是厚薄一致，比饺子皮稍长一点，呈椭圆型，包入馅料，中间捏起来
11、电饼铛烧热底部抹油，放入锅贴，用锅贴档加热盖上锅盖，(鼓起的锅盖比较合适)至底部煎硬，锅贴皮呈半透明状后，加入半茶碗，再次盖上锅盖，用水蒸汽将锅贴上部蒸熟
12、水焅干后，淋入少许油，将底煎脆即可
小贴士：
1、各种食材分别腌制处理这样馅料出来的味道最好
2、锅贴用半烫面口感软，煎出来的底儿脆，面和水的比例是2:1，软硬合适，热水和凉水各一半
茄汁焖大虾
主料：
虾番茄酱姜芝麻胡椒粉料酒盐冰糖
做法：
1备好原料。
2虾去虾肠，背后开刀方便入味。用姜丝，盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。
3油锅烧热，虾大火炸外壳酥脆。捞出控油。
4油全部倒掉，锅里沾的油就够了，炒一下番茄酱，番茄酱炒一下才会去掉那种不适口的涩味。
5放入水，冰糖，煮滚，熬粘稠，调入盐尝一下味道。虾到进入，焖三到五分钟。捞出来。
6剩下汤汁勾芡，放芝麻，虾重新倒进去拌匀即可。
小窍门：
茄汁调配要尝一下适合自己的口味最重要。酸甜口的要放点盐，这样更突出香甜。就像咸口得放点糖一样。
蒜蓉焗烤大虾
材料：
大虾6只，香菜、大蒜若干
做法：
1将虾清洗干净，开背，挖去泥肠，平铺在盘中;
2将黄油放入小碗，微波炉融化，将大蒜切末，将香菜切末;
3将大蒜、香菜末放入黄油碗中，加入适量黑胡椒、柠檬汁、细盐，搅拌均匀;
4将拌好的酱盖在虾背上，将虾移入烤盘，将烤盘送入烤箱;
5烤盘上盖上一层锡纸，放中层，上下火齐烤，180度15分钟;
6烤的时间和温度仅供参考，烤好后取出，撒上一些黑胡椒碎，趁热吃。
小贴士：
虾做好后，要趁热吃，这样才会好吃
高汤大虾什锦火锅
汤头：
石云生原汁上汤
辅料：
大虾鱼丸火腿肠苦菊魔芋结柠檬片
做法：
1准备好所用食材。
2魔芋结冲洗干净。
3准备好好鱼丸。
4大虾洗净，挑去虾线。
5火腿肠切段，再切面上切上十字花刀。
6把上汤倒入锅中。
7烧开后，下入鱼丸煮至2分钟。
8在加入火腿肠和魔芋结烧开。
9最好下入大虾和柠檬片。
10倒入小火锅中，边加热边吃即可。
鱼香大虾
主料：
虾400克胡萝卜1/2个生抽1汤匙白糖少许食盐2克料酒1汤匙细香葱3棵蒜3瓣姜1小块植物油2汤匙
做法：
1.材料准备好，从白葱绿分别切碎，姜和蒜切碎，胡萝卜切丝
2.用牙签从虾背的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线;将处理好的虾用厨房纸吸干水分
3.锅里放比平时炒菜多一倍的油，放入虾，半煎炸的方式将虾壳煎至香脆后盛出
4.用锅里剩余的油爆香葱白、姜和蒜;放胡萝卜丝
椒盐大虾
材料：
虾250克洋葱30克辣椒1个姜3片蒜2瓣椒盐1茶匙白糖1茶匙酱油1茶匙花生油30克
做法：
1.准备所需材料，北极虾洗净
2.将洋葱切成小丁，小辣椒切成圈
3.锅内放油加热，放入小辣椒、姜、蒜爆香
4.倒入洋葱爆炒
5.将洋葱炒香后加入北极虾翻炒至熟
6.加入适量的酱油、糖、椒盐调味
7.撒上葱花即可
温馨提示：
椒盐本身就是盐，所以不需要另外再添加盐份。
5.炒至胡萝卜丝变软后放入虾拌炒，调入生抽和料酒，大火翻炒，烹出香味
6.出锅前撒入葱花即可
红咖喱南瓜大虾
材料：
南瓜1个(大半个做餐具用，然后可再次食用)基围虾10只左右番茄1个土豆1个红咖喱酱新鲜罗勒叶
做法：
1、土豆洗净去皮后切滚刀块;
2、选个扁圆型的南瓜，切下上面的1/3切滚刀块用来烹饪，留2/3的南瓜盅拿来做餐具，
3、将里面的籽和絮用大勺刮干净清洗一下;
4、番茄洗净切滚刀块;
5、基围虾洗净去泥肠(用牙签在尾部的第二节处挑出，或者挑破挤出来);
6、加适量清水将土豆、南瓜炖煮至软(水位基本跟食材齐平即可)，然后加入红咖喱酱和椰浆;
7、再加入大虾煮熟;最后放入番茄，稍稍煮一下就可以起锅装盘了;放入前面清理干净的南瓜盅内，滴几滴辣油点缀新鲜罗勒叶即可。
小结：以上就是小编为大家整理出来的大虾的各种做法，大家在家里面学起来吧，好吃到爆哦。
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