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每一个人都喜欢美食,吃得饱,吃得好,是每个人一生的基本追求,吃美食的心情常常令人难以忘怀,希望你不要错中生活中的每一道美食。你在网络上收集美食资料吗?下面是小编为你精心整理的“牛奶吐司——面包机版怎么做好吃 牛奶吐司——面包机版的做法大全”,希望能为你提供更多的参考。

牛奶吐司——面包机版

为了吃花生酱就做了一款简简单单的牛奶面包,没用吐司模子就简单到用了面包机一样的好吃,一样的松软,面包机一样可以做出好吃的吐司。

食材配方

主料:

高筋面粉

2杯半

辅料:

1大勺

1小勺

牛奶

150g

酵母

1小勺

奶粉

15g

鸡蛋

1个

4分之1杯

做法 共13个步骤

1.把鸡蛋放进面包机。

2.放进1大勺植物油。

3.放进1小勺盐。

4.在另一个角放进白糖。

5.放进奶粉。

6.把牛奶倒进面包机。

7.把高筋面粉放进面包机,在上面挖一个坑放进酵母。

8.调好面包机甜面包500克。

9.开始面包机揉面,要用面包机多揉几次,至少揉2次面。

10.发酵2倍大,拿出来排气分成3份。

11.分别擀成长的在卷起来。

12.放进面包机,盖上盖子就不用管了,等着面包机发出滴滴声就好了。

13.切成片装盘了。

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面包机版蜂蜜面包怎么做好吃 2020面包机版蜂蜜面包的做法大全


面包机版蜂蜜面包

这是自买面包机后,发表的第二个面包机版面包,本来是想用面包机和面用的,可几位同事们跟风也买了面包机,我就多做几个面包机版面包供她介参考吧。好在除了样子丑点外,口

食材配方

主料:

高筋面粉

260g

低筋面粉

115g

酵母

5g

35g

4g

牛奶

150ml

蛋液

65ml

蜂蜜

55g

花生油

25ml

辅料:

适量

适量

做法 共9个步骤

1.称量好所有原料,按照先液体后干粉的顺序放进面包桶。酵母放在面粉上面。

2.启动快速揉机20分钟后,取出面团,手揉进25克花生油。

3.花生油不必揉匀,感觉放进面包桶揉不会溅出来就行了,再快速揉面20分钟。

4.面团揉好后,取出面团,揉圆装盆里,盖保鲜膜进行基础发酵。我家是地热,直接放地上发酵,没用面包机的放酵程序,可以省电哈。

5.发酵两倍大,手指戳下去,洞口不反弹不塌陷即可。

6.取出面团,均匀分成三份,揉圆松弛20分钟。

7.像卷吐司样卷成卷,放面包桶进行最后发酵。

8.发酵至两倍大,表面刷蛋液,启动烘烤程序35分钟。

9.时间到了,新鲜面包可以享用了。

面包机版海绵蛋糕怎么做好吃 面包机版海绵蛋糕


面包机版海绵蛋糕

一直很想学习烘焙,可是苦于没有烤箱,刚刚在好豆申请试用了烤箱,但愿能够如愿以偿。 这是用面包机做的蛋糕,虽然外观不理想,不过口感还是超棒的,特别绵软。

食材配方

主料:

面粉

100g

鸡蛋

4个辅料:

适量

白糖

适量

牛奶

适量

做法 共13个步骤

1.蛋清和蛋黄分别打入两个容器内

2.蛋清

3.蛋黄内放入白糖

4.搅拌均匀,倒入适量牛奶搅拌均匀

5.筛入低筋面粉和少许泡打粉

6.把面糊调匀

7.蛋白分3次加入白糖,打发至干性发泡

8.把三分之一蛋白倒入面糊中

9.上下翻动均匀,不要转圈搅拌

10.再把面糊倒入剩余的蛋白中

11.同样时上下翻动,知道面糊均匀

12.面包机内胆抹油

13.倒入面糊,轻轻的拍打几下振出气泡,放入面包机内,启动蛋糕键,一个多小时后香喷喷的蛋糕就出炉了

面包机版自制肉松怎么做好吃 面包机版自制肉松


面包机版自制肉松

自己做的肉松就是好,看芝麻好多,用面包机做肉松,做起来极其简单,自己做的肉松吃着放心,不像外面买的,怕什么死猪肉,自己做的,吃起来格外香。

食材配方

主料:

猪后腿肉

834g

辅料:

色拉油

30g

6g

香油

20g

白芝麻

50g

老抽

12g

生抽

20g

绵白糖

30g

红糖

20g

适量

适量

八角

2个

香叶

5片

料酒

适量

做法 共9个步骤

1.后腿肉,洗干净,切小

2.放入水里焯一下

3.焯好水的肉

4.将肉放入加水的锅中,加入葱、姜、八角、花椒、红辣椒,大火烧开后,加入适量料酒,把火关小一点,再烧40分钟

5.把煮好的肉晾干,冷却一下,把肉撕小(也可以把撕成小块的肉,放入保鲜袋内,用擀面杖稍微敲打一下)

6.肉放好后,加入生抽、老抽、红糖、白糖、盐、色拉油、麻油

7.启动面包机果酱功能

8.第一个程序结束后的肉松

9.一个程序结束后,再次启动果酱功能,在最后十分钟内加入白芝麻,我是第二个程序提前20分钟结束的

蔓越莓吐司——面包机制作怎么做好吃 蔓越莓吐司——面包机制作的做法大全


蔓越莓吐司——面包机制作

在好豆换的面包机,昨天收到,太开心了,在好豆真的收获很多了,感谢好豆。 今天天气很好,本来想中午做,但是给一些事情耽搁了,变成下午做,做好都晚上了。因为没用过面

食材配方

主料:

高筋面粉

150g

牛奶

75ml

砂糖

20g

黄油

10g

鸡蛋

25g

辅料:

杏仁片

适量

1g

蔓越莓

适量

做法 共15个步骤

1.准备材料。

2.除黄油,牛奶外,全部材料倒入面包机。

3.选择和面程序,边加入牛奶。

4.揉至出筋,加入黄油继续揉面。

5.快揉好时,加入蔓越莓。最好还是整形时加入。

6.揉至矿展阶段。

7.进行基础发酵,发至2倍大。

8.拿出轻轻排气,分成两份,松弛15分钟。

9.擀成牛舌状。

10.卷起。

11.放入面包机。

12.进行第二次发酵,1小时。

13.发酵好的面包刷上蛋液,撒上杏仁片。

14.烘烤50分钟,程序设定1小时,按自己实际情况烘烤。

15.取出面包放凉。

南瓜土司——面包机面包之二怎么做好吃 南瓜土司——面包机面包之二


南瓜土司——面包机面包之二

这个用面包机做的面包,真心好吃啊、真心不用操心啊、、 我只做了这么几件事: 1、称料,开面包机。 (不用看着,面包机会和好面,然后一发) 2、一发结束取出整形。

食材配方

主料:

高粉

300g

辅料:

南瓜泥

180g

牛奶

10g

40g

色拉油

30g

3g

酵母

4g

1个

做法 共13个步骤

1.面包机内桶里对角放上糖和盐,放入南瓜泥、色拉油,打入鸡蛋。

2.放入高粉,面上放酵母。

3.面包机调到‘和面’档,开启。

4.一开始可以用刮刀帮忙把周围的粉往中间拢下(不帮忙也没关系,最后面团自个儿也会和挺好的)

5.和面进行中。

6.一个和面程序结束,面团变得很光滑了,面包机会自动进行加温发酵,共用时约1个半小时。

7.时间到,面包机会发出滴滴的提示声。 取出面团,不用排气直接分割成大约相当的三个小面团,擀开再卷起,松驰15分钟。

8.松驰好的面团再擀开,尽量擀长。

9.然后卷起。

10.三个面团都这样做好放入面包机内桶。

11.调到‘烘烤’档,开一分钟马上关掉,进行二次发酵,发到大约八九分满的样子。

12.开‘烘烤’,50分钟后面包就好了。

13.看看、面包的组织相当不错啊~~

牛奶吐司面包怎么做好吃 牛奶吐司面包


牛奶吐司面包

最普通的牛奶土司,最原始的土司味,很好吃。很松软的。

食材配方

主料:

面粉

250g

白糖

40g

2g

酵母

4g

牛奶

160g

黄油

25g辅料:

表面蛋液

适量

做法 共8个步骤

1.将除了黄油之外的材料全部放入面包桶中。 糖和盐分别入面包机两角,酵母最后放,在面粉中挖个坑。埋起来。启动面包机发面团程序,和面20分钟,终止程序。

2.这时候面团已经很光滑了,加入软化后的黄油。再次启动面包机发面团程序,和面20分钟,终止程序。再次启动发面团程序,和面10-20分钟,试着抻面团,可以抻出大片薄膜,面团呈完全阶段。停止和面。我一共用了50分钟。

3.将面团从面包机中取出,放到盆中,放到温暖处发酵二倍大。 发酵好的面团,用手指沾点面粉扎一下,洞不回缩即发

4.将发好的面团排气好,分成均匀的三等份,滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟。

5.擀成长舌状。翻面后折三折 翻面是为了让光面朝外面。懒的话可以不翻 折成三折。松驰10分钟。

6.将三折的面团翻面后再擀成长舌状,反复上一步,再松驰十分钟,再卷成长舌状卷起二圈半

7.将卷起的三卷放进面包桶中。二次醒发。这时候将搅拌棒拿出。 醒发的时候温度太低了,我用了烘焙的功能一分钟,然后终止程序,试一下里面的温度,低了话再加热一分钟,折腾几回就发好了。

8.醒发好了,表面刷上鸡蛋液。开始烘烤程序,一个小时后熟喽。 要是不喜欢颜色深的,提前十分钟拿出来也行。

面包机版#零添加草莓酱#


草莓(学名:Fragaria×ananassaDuch,英文:Strawberry)。蔷薇科、多年生草本,一种红色的花果,又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等,外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高,含丰富的维生素C,有帮助消化的功效,还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。中国各地栽培,原产南美,欧洲等地广为栽培。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌。

材料:

300g草莓,

面包机版#零添加草莓酱#的做法步骤:

1,新鲜草莓,无坏,无烂。

2,将草莓去蒂,依次去蒂的草莓。

3,冷水冲洗,加入盐,之后再加入清水泡15分钟。

4,泡好的草莓捞出淋干水份,切小块,一个草莓切4块。

5,放入面包桶,加入冰糖。

6,启动面包机果酱功能。坐等即可。

7,1:30后面包机鸣笛,取出装入消毒的玻璃器具中。

8,吃的时候一定要用无油无水的勺子盛出来吃,吃好立即密封放回冰箱冷藏保存。

牛奶吐司怎么做好吃 牛奶吐司


牛奶吐司

要想让吐司长高可真不是一件简单的事,最重要的就是面一定要揉到完全阶段。今天这个牛奶吐司的个子,我个人还是比较满意滴。

食材配方

主料:

面包粉

白糖

酵母

牛奶

橄榄油

鸡蛋

做法 共14个步骤

1.所有材料混合。

2.用揉面机揉到完全阶段。

3.滚圆后发酵至两倍大。

4.排气,分成三等份,盖保鲜膜松弛30分钟。

5.将面团擀开。

6.从上到下卷起。

7.松弛15分钟。

8.再擀开。

9.卷起。

10.放入吐司模具。

11.放入烤箱里进行二次发酵。

12.发酵至八分满。

13.入炉烘烤即可。

14.停止后立刻脱模。

蔓越莓土司——面包机面包之四怎么做好吃 蔓越莓土司——面包机面包之四


蔓越莓土司——面包机面包之四

加了用酒浸的蔓越莓干搡在面包里,有淡淡的酒香,吃到果干又是特有的酸甜滋味,包包还很柔软,总之~~ 各种好吃。 只是切割时,没用称直接手切的,不太准,中间那一峰面

食材配方

主料:

高粉

300g

辅料:

黄油

35g

3g

奶粉

10g

牛奶

160g

35g

1个

酵母

5g

酒浸蔓越莓

25g

做法 共15个步骤

1.对角放上盐和糖,放上湿性材料。

2.放上粉和酵母。

3.调节器到‘和面’开始揉面。

4.称好黄油,放在室温中软化。

5.面团稍光滑里加入黄油。

6.加入酒巴浸蔓越莓。

7.揉好的面团。

8.第一次发酵结束,发到约两倍大。(都是在和面档上完成的)

9.取出直接分割成三个大约相当的面团,擀开再卷起,松弛15分钟。

10.松弛完毕,取其中一个面团擀开,尽量长再卷起。

11.三个面团都这样做好后,依次放面包面内桶里。

12.进行第二次发酵,调在‘烘烤’档上,先开1分钟再关掉,保持里面的温度。 发到大约八九分满。

13.开‘烘烤’烤50分钟。 中间那一峰的面团切割的有些小了,所以这一峰特别的低些。

14.很松软的面包。

15.内部组织还行。

牛奶鸡蛋吐司怎么做好吃 牛奶鸡蛋吐司的做法大全


牛奶鸡蛋吐司

第一次做吐司,表现应该可以算合格吧。不够好,我会不断练习,就像对爱的执着,一直做下去,不离不弃。 难度:一般简单 时间:4个小时 价钱:8元 分量:4人份 口味

食材配方

主料:

高筋面粉

牛奶

鸡蛋

白砂糖

黄油

干酵母

做法 共11个步骤

1.将原料除葡萄干外,后加黄油揉倒扩展阶段。进行基础发酵。

2.发酵好的面团,放在撒了手粉的案板上,用手掌稍大力的压平排气。

3.然后滚圆放入碗中,用保鲜膜覆盖,静置约40分钟,再次发酵。

4.发酵好后,将面团取出,分割成两份。

5.将两份面团滚圆,用保鲜膜覆盖,放在案板上静置20分钟,进行中间发酵。

6.到时间后,将面团用手掌压平,再用擀面杖擀出面团中的二氧化碳,擀成椭圆形。

7.在面团上撒上葡萄干。然后折起一边的三分之一,再折起另外一边的三分之一。

8.由上至下卷起来。注意边缘的位置要捏紧,以免面团松开。

9.两个面团放入涂抹过黄油的450克吐司桶中,各靠一侧,面团的收口都朝内。

10.等到面团在桶中膨胀到模具的高度相当时,说明最后发酵完成了。

11.在面团上涂抹一层牛奶,然后放入预热好的烤箱烘焙。

奶酪牛奶吐司怎么做好吃 奶酪牛奶吐司


奶酪牛奶吐司

《猫和老鼠》是我最喜欢的动画片,这部简单到没有一句台词的动画片,却能使我从头笑到尾,每次重温都津津有味,百看不厌。那只傻傻的见到母猫就两眼发光的懒猫汤姆,还有那

食材配方

主料:

自制牛奶吐司

火腿片

鸡蛋

奶酪片

甜豆

玉米

番茄酱

黑芝麻

做法 共12个步骤

1.吐司上面盖上奶酪片和火腿片,然后切成三角形。  

2.余下的火腿片边料,用大吸管压成4片老鼠耳朵,再切出2条老鼠尾巴。

3.冷水下锅,将鸡蛋放入,烧开后,调小火煮5分钟,然后过冷水、去壳。(我怕切坏了,多煮了1个)  

4.鸡蛋切开两半。 

5.用小刀切出两口,再用黑芝麻做老鼠的眼睛。  

6.把用火腿片切出的老鼠耳朵装上去。  

7.再装上老鼠尾巴。  

8.另锅下水烧开后,将甜豆粒和玉米粒焯水(1分钟即可)。

9.然后将甜豆粒和玉米粒放入凉水中。

10.奶酪片切成小片。

11.将整片牛奶吐司放在盘中,上面放上切好的三角形,然后把鸡蛋老鼠放上去。

12.甜豆粒和玉米粒用厨房用纸吸干水份,撒在吐司上,再撒上奶酪小片,抹上番茄酱。

牛奶肉松面包怎么做好吃 牛奶肉松面包


牛奶肉松面包

最近,降低了黄油的使用率。这次做面包也没有用黄油,将黄油改为了植物油。还用牛奶替代了水和面,并且在面包里卷入了肉松。这几个小小的调整,令这款面包营养更加丰富,口

食材配方

主料:

植物油

牛奶

砂糖

面包粉

鸡蛋

全蛋液

酵母粉

黑芝麻

肉松

做法 共15个步骤

1.称好所需要的食材。

2.除植物油以外的所有食材置于盆中,和成面团儿。

3.倒入植物油,揉面团。

4.将面团儿揉成可以拉成薄模状后发酵。

5.发酵好的面团。

6.揉出空气,分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜15分钟第二次发酵。

7.揉实面团擀成长圆。

8.加肉松。

9.卷起,牛奶肉松面包坯就好了。

10.面包坯置于涂了少许油的烤盘里。

11.烤箱放一碗热水,以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中,面包坯40分钟第三次发酵。

12.发酵好取出刷上鸡蛋液。

13.撒些黑芝麻。

14.置于烤箱中层,165度,15分钟左右,上下加热烘焙。

15.烘焙好的面包。

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