羊肉白菜粉丝汤
冬天吃羊肉是最好的啊,可以驱寒保暖。
食材配方
主料:
熟羊肉
250g白菜
250g粉丝
100g辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量
做法 共6个步骤
1.熟羊肉准备切成块
2.白菜切成小长段
3.粉丝放在开水中泡发
4.然后锅里放水,把羊肉白菜和粉丝一起放入,放油、盐和料酒,大火煮
5.10分钟后就煮好了
6.出锅了,好香哦
食材明细:
白菜100克,粉丝50克,葱末5克,盐5克,香油适量,味精少许。
白菜粉丝汤的做法步骤:
①将白菜择去老叶,洗净,切丝;粉丝剪成10厘米长的段,用温水泡软。
②锅置火上,放油烧热,放入葱末煸炒出香味,加入白菜丝稍加翻炒。
③放入足量水、粉丝、盐煮开,最后淋香油、放味精即可。
食材明细:
炸肉丸适量,菠菜适量,绿豆粉丝适量
菠菜肉丸粉丝汤的做法步骤:
第1步锅内浇入600ML凉水,方入肉丸,大火烧开。放入粉丝,大火煮至粉丝有白心的时候放入菠菜,煮至粉丝没有白心。
第2步加盐调味即可。
食材明细:
羊肉适量,粉丝50g,娃娃菜1棵,盐一勺,葱适量,姜5片,蒜3瓣,香菜2
羊肉白菜粉丝汤的做法步骤:
第1步羊肉切片,葱姜蒜切段,香菜切碎粉丝泡好
第2步娃娃菜切滚刀块洗好锅里烧水,开了放葱姜蒜,放白菜,粉丝
第3步最后放羊肉,盐,出锅后放香菜,香油胡椒粉
麻辣粉丝汤
最喜欢吃麻辣涮了,可每次吃完回来都口渴难忍。喝好多水,肚子撑的鼓鼓的还是感觉渴,儿子不愿意了,非得要在家做。麻辣涮无非就是一锅好味的浓汤,食材可以自己随意的。
食材配方
主料:
粉丝
200g绿豆芽
100g菠菜
100g熟猪肝片
100g生菜
70g木耳
10g辅料:油
适量盐
适量豆瓣酱
适量葱
适量姜
适量八角
适量花椒
适量鸡精
适量干红辣椒
适量
做法 共7个步骤
1.葱 姜 蒜 辣椒 八角 花椒备好
2.锅中加油烧热 炸豆瓣酱至干 加入辣椒 葱 姜 蒜 八角 花椒
3.加入清水(高汤更好) 鸡精 盐煮
4.煮十分钟左右下入泡软的粉丝
5.继续加入绿豆芽
6.开锅后下入菠菜 生菜 葱花 撒上花椒粉 胡椒粉
7.盛入碗中
酸菜粉丝汤
这道菜是给我姐姐学的,据她说,他是和以为四川的朋友学的,我姐姐做的比较好吃,这也是我第一次做,虽然是第一次做,不过味道很好,很受欢迎。
食材配方
主料:
粉丝
50g酸菜
75g辅料:油
适量盐
适量辣椒
适量葱
适量做法 共8个步骤
1.辣椒切段。
2.酸菜洗干净。
3.切成小片。
4.粉丝一把。
5.油热,放入辣椒,葱段。
6.然后放入酸菜炒,
7.炒熟后放入水,
8.开锅后放入粉丝,继续煮。煮到粉丝烂时,出锅。
花菜木耳粉丝汤
有机花菜家里很喜欢吃,经常买来做菜烧汤吃。今天做的是花菜木耳粉丝汤,花菜烧好很糯,粉丝买的是清美的粉丝,很有弹性,木耳去除油脂的,很不错。
食材配方
主料:
花菜
400g木耳
50g粉丝
100g辅料:
盐
适量
做法 共9个步骤
1.绿豆粉丝一包
2.放水里泡发
3.黑木耳泡发好
4.有机花菜一颗
5.去根,掰成小瓣
6.有机花菜放水烧汤
7.放入粉丝
8.放入黑木耳
9.加点调料,出锅了
鸭血粉丝汤
去南京之前,根本不知道鸭血粉丝汤。到了南京之后,四处觅食,只吃了一次鸭血粉丝汤便爱上了,所以之后但凡有机会便点来吃。再后来不满足于偶尔才能吃到,便自己动手来做了
食材配方
主料:
鸭血
粉丝
鸭肠
鸭心
油
盐
鸡精
葱
胡椒粉
生菜
油豆泡
做法 共11个步骤
1.食材准备好
2.锅内放油,放入葱炒香
3.放入鸭血翻炒
4.加入一大碗清水煮开
5.粉丝用清水泡软
6.水开后加入鸭肠鸭心
7.加入粉丝煮软
8.加入切好的油豆泡
9.加入生菜
10.调入盐和鸡精,撒胡椒粉
11.出锅,撒葱花,可加入辣椒油
家常粉丝汤
这几天太累、都不知道该吃些什麼、也懒得出门买菜作。把冰箱裡有的剩菜拿来做了一道简单的家常粉丝汤、味道还挺不错的。
食材配方
主料:
猪肉片
150g粉丝
60g鸡蛋
1个豆芽菜
30g辅料:生菜
适量蒜头
适量辣椒
适量大回
适量酱油
适量胡椒粉
适量盐巴
适量味精
适量做法 共12个步骤
1.材料准备好。
2.生菜洗净备用。
3.蒜末,红辣椒丁备好。
4.热锅放油,加入大回、蒜末和辣椒丁爆香。
5.放入五花肉翻炒,加入适量的胡椒粉。
6.加入适量的酱油,继续翻炒。
7.加入适量的清水,煮开。
8.加入粉丝。
9.此时再加入豆芽菜和鸡蛋、盖上锅盖让豆芽煮软。
10.加入适量的盐和味精调味。
11.快出锅的时候加入生菜,汤一下就可以出锅。
12.装盘,就成功了。
羊肉黄瓜粉丝汤
羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。羊肉温补,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。老黄瓜帮助降血糖,减血
食材配方
主料:
老黄瓜
1根羊肉
200g粉丝
100g辅料:
香油
适量盐
适量味精
适量白胡椒粉
适量香叶
适量
做法 共8个步骤
1.材料准备
2.黄瓜洗净,用削皮器去皮,然后用它把黄瓜削成长片,直到剩下黄瓜瓤(如果没有这个工具,直接用刀去皮去瓤,把黄瓜切成片也可以)
3.香菜洗净切成末,葱切好待用,香料装入调味盒
4.瓦煲内冷水煮羊肉
5.倒入黄瓜片
6.撇去浮沫
7.开锅后小火煮5分钟,大火再加入粉丝
8.滴入香油,加入盐、味精和香菜末,装入汤碗即可食用
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