“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？以下是小编精心收集整理的巧克力双色土司怎么做好吃 巧克力双色土司,带给大家。更多信息请继续关注本网站。
巧克力双色土司
天气渐渐转冷，屋里的暖气烧得很热，做面包的心思也开始活跃起来，翻翻冰箱还有淡奶油和可可粉，总吃白土司未免有点厌烦，加点可可粉略微改变一下，心情也随之不一样起来。
食材配方
主料：
老面
150g全麦麸
50g高筋粉
300g普通粉
100g辅料：鸡蛋
2个牛奶
260ml白糖
30g酵母
8g淡奶油
100ml水
适量可可粉
少许
做法 共17个步骤
1.将老面撕碎，加入牛奶泡软。
2.加入面粉、白糖、鸡蛋、酵母。
3.揉匀。
4.放入面包机，启动面团程序，揉20分钟。
5.取出一部分，余下的继续揉20分钟。
6.把可可粉用少量温水化开，揉进面团里。
7.揉制面团光滑能拉出薄膜，开始发酵。
8.发好的面团。
9.分成均等的小面团。
10.擀开卷起，松弛。
11.两个面片叠在一起。
12.卷成卷。
13.放入土司模中发酵。
14.一个是双色的，一个是白土司。
15.二发以后，刷一层蛋液，撒上酥粒。
16.烤箱190度预热以后，烘烤40分钟，中间加盖锡纸。
17.香喷喷的面包就出炉了，凉了以后装入袋中密封保存。
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巧克力双色饼干圈怎么做好吃 巧克力双色饼干圈
巧克力双色饼干圈
匆匆忙忙急着出门、 只顾着把全部的都做出来、 没顾上好看不好看…… 晚上回家看照片、真是难看的要命啊……
食材配方
主料：
低筋面粉
150g黄油
75g糖粉
60g鸡蛋
30g辅料：低筋面粉
135g可可粉
15g黄油
75g糖粉
60g鸡蛋
30g
做法 共23个步骤
1.黄油切小块、室温下软化、 冬天室温较低、建议在空调房软化
2.软化后的黄油加入糖粉
3.用打蛋器搅匀、不需要打发、用手动打蛋器就OK了~
4.鸡蛋打散
5.分两次加入打散的鸡蛋、 用打蛋器搅匀、 打到黄油和鸡蛋完全融合再加下一次、 再用打蛋器搅匀、同样不需要打发、融合即可 两次一共30g、
6.低筋面粉筛入黄油里、
7.用手将面粉和黄油捏成面团、 原味面团揪揉好了、接着做巧克力面团、
8.黄油切小块、室温下软化、
9.软化后的黄油加入糖粉
10.用打蛋器搅匀
11.分两次加入打散的鸡蛋、 用打蛋器搅匀、 打到黄油和鸡蛋完全融合再加下一次、
12.再用打蛋器搅匀、同样不需要打发、融合即可 两次一共30g
13.可可粉加入面盆
14.加入低筋面粉
15.搅匀
16.混合粉类筛入黄油、 用手捏成巧克力面团、
17.取4g巧克力面团、4g原味面团
18.分别搓成长条
19.将两个长条像拧麻花一样拧起来
20.用掌心沿着一个方向搓成约10cm的细长条、 沿着一个方向搓花纹不容易扭曲、
21.两端连接起来、捏合成圆圈状
22.把所有的巧克力圈做好、放入预热好的烤箱中层、 上下火、190℃、10分钟左右、表面金黄就可以取出了
23.有木有很像游泳圈哈~
双色巧克力
原料：72%黑巧克力（55%的也可以），芒果味的巧克力，白巧克力。
做法：
1.巧克力掰成小块，这样比较容易融化。
2.隔水加热融化或者微波中高火加热1分钟左右至融化。
3.把融化的巧克力淋在模具中一半左右后放入冰箱冷藏至凝固。
4.芒果味的巧克力，没有的话可以选择市售的粉色代可可脂的巧克力，就是口感稍稍差一些。
5.芒果味的巧克力是片状的不用掰成小块了。
6.直接微波加热融化即可。为了避免浪费，特意选用了竹签进行搅拌，省的都粘在勺子或者筷子上。竹签用来辅助塑形也很方便。
友情提示：
1.最好选一个尖口的容器，这样比较不容易淋在模具外面。
2.不建议选择太大的容器，因为越大越浪费巧克力。在倒出的步骤中，会增加挂壁的量。
7.一层完全冷却后再加入另外一层。 8.这种简单造型的，可以把造型中填入一色的巧克力。
9.待全部冷却后即可脱模，脱模很容易，轻轻一顶就出来了。
10.这个就是分色的心情巧克力。
11.也可以倒扣模具，用手指弹模具中的巧克力，也可以轻松脱模。
12.这个是做的小房子的，很有趣。
友情提示：
1.做好的巧克力建议放冰箱保存，室温热的话很容易融化。
双色果酱土司
食材明细：
中种面糰：278㏄，高筋面粉464公克，速溶酵母9公克，主面糰：46公克，水24㏄，高筋面粉116公克，细砂糖58公克，盐6公克，改良剂6公克，奶粉35公克，全蛋58公克，其他材料：100公克，蓝莓果酱100公克
双色果酱土司的做法步骤：
1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段，将面糰滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
2.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中，加入分切成小块的中种面糰，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段。
3.将奶油加入作法2中，转中速搅拌至面糰可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段，滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行二次酦酵约30分钟。
4.取出作法3酦酵好的面糰，分割为每个275公克的4个小面糰，分别滚圆并再次加盖放置松弛约10∼15分钟，桿开成长条状，2条抹上草莓果酱、2条抹上蓝莓果酱，分别捲成圆筒状，并将两侧捏紧，防止果酱流出。
5.将作法4每个口味各取1个面糰并排放入模型中，放入酦酵箱中作最后酦酵，至体积膨胀到模型的9分满处时，表面刷上全蛋液，并在面糰与面糰中间挤上奶油，即可入烤箱烘烤。
抹茶双色土司
食材明细：
高筋面粉270克，牛奶145克，全蛋20克，酵母1.5小勺，抹茶粉2.5小勺，细砂糖40克，盐0.25小勺，奶粉12克，黄油25克
抹茶双色土司的做法步骤：
1.将除黄油和抹茶粉外的所有原料揉成面团，揉至可勉强拉出薄膜。
2.加入黄油，揉至完全扩展阶段。
3.分成两份，其中一份加入抹茶粉揉匀，分别盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。
4.排出空气，两色面团名分成8份，滚圆。室温醒20分钟。
5.每份面团排气后滚圆，交叉着颜色放入土司模，共放两层。
6.将土司模盖上保鲜膜在温度38度左右，湿度85%下发酵至9分满。
7.盖上土司盖，烤箱预热165度，烤盘放中下层，30分钟。
小贴士：
最后涂上沙拉酱夹上火腿和生菜就系美味的三明治了~~~吼吼~~~
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