“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对哪些美食感兴趣呢？以下“香菇干贝冬瓜汤怎么做好吃 香菇干贝冬瓜汤的做法大全”由小编为大家收集整理，请收藏并分享给你的朋友们吧！
香菇干贝冬瓜汤
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮
食材配方
主料：
冬瓜
干香菇
干贝
芹菜段
姜
油
盐
葱花
做法 共6个步骤
1.干香菇和干贝分别泡软，挤干水份，然后加油、盐腌渍一会备用；
2.冬瓜去皮去籽，切成适量大小；
3.汤煲中放入约1000ml的水，放姜片，倒入冬瓜；
4.水开后倒入干贝和香菇一起再煮约15-20分钟；
5.汤快好时加入一点芹菜段，并且加盐调味；
6.最后撒点葱花即可！
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干贝冬瓜汤
食材明细：
冬瓜适量，干贝适量，沙蚬适量，姜丝适量
干贝冬瓜汤的做法步骤：
第1步沙蚬先放到自来水中吐净沙。冬瓜去皮切块、干贝事先一小时泡水至软。备用。煮开一锅水，将沙蚬放到水中煮至沙蚬开口。用勺子撇去汤上浮末。
第2步用漏勺分离出汤和沙蚬。冬瓜和干贝放到沙蚬汤中，加入姜丝一起用文火煮，至冬瓜软烂，干贝炖出味道即可。
干贝竹荪冬瓜汤
食材明细：
干贝（瑶柱）50g，竹荪，老姜10g，冬瓜300g，香葱1棵，盐1茶匙（5g），绍兴黄酒1汤匙（15ml），高汤500ml
干贝竹荪冬瓜汤的做法步骤：
1、香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。
2、大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。
3、竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm见方的块。
4、汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，加冬瓜煮至呈半透明状，调入盐即可。
小贴士：
冬瓜的盛产季节并不在冬天，可是冬瓜这个名字的由来却和冬天有很大关系，因为冬瓜表面的白霜状似冬日的霜冻，所以才得名冬瓜。
竹荪干贝冬瓜汤
食材明细：
主料：竹荪5朵，干贝25克，冬瓜700克
辅料：姜少许，浓汤宝1大勺，葱花适量
竹荪干贝冬瓜汤的做法步骤：
1，准备好材料。
2，干贝清洗后浸泡半小时。
3，竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。
4，冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切成小块。
5，浸泡后的竹荪去根和头部，取中间部分切成段。
6，锅内加入冬瓜、姜丝，加适量清水煮开。
7，加入浓汤宝继续小火煮20分钟.
8，将泡发的干贝和竹荪放进锅里，小火煮至冬瓜熟（20分钟），即可关火，撒上葱花。
小贴士：
竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。
冬瓜汤 怎么做好吃 冬瓜汤
冬瓜汤
是一道非常清淡鲜美的汤,营养丰富, 冬瓜消脂减肥，少油的健康烹调方式使这碗汤，无比清爽，极利瘦身。
食材配方
主料：
冬瓜
葱
盐
香油
鸡精
虾米
做法 共4个步骤
1.将准备好的冬瓜洗净、去皮、切片
2.将锅内放入水，烧热，把冬瓜下锅
3.大火烧开，转小火焖煮2分钟。
4.最后加入盐，香油搅拌均匀，撒上虾米、葱花，即可食用
肉片冬瓜汤怎么做好吃 肉片冬瓜汤
肉片冬瓜汤
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，肉片冬瓜汤，清淡可口，特别适合夏天吃的汤品。
食材配方
主料：
冬瓜
瘦肉
盐
味精
葱
做法 共11个步骤
1.冬瓜去皮，洗净切片
2.瘦肉洗净切片
3.葱切碎
4.冷锅放适量清水
5.放入瘦肉片
6.大火煮开（煮5分钟）
7.放盐
8.放味精
9.放入冬瓜片
10.再次煮开
11.盛出，撒上葱花就做好了。
清润冬瓜汤怎么做好吃 清润冬瓜汤
清润冬瓜汤
呵呵，又是冬瓜，家里的冬瓜老是吃不完，用冬瓜和胡萝卜煮烫，不但清甜也很滋润。今年种的冬瓜可以说是大丰收了。冬瓜清热去火，用来红烧，辣炒，清蒸都不错，最受欢迎的还
食材配方
主料：
猪骨头
冬瓜
胡萝卜
油
盐
做法 共7个步骤
1.准备猪骨。
2.将猪骨用水烧开去血水。
3.再用清水将猪骨烧开。
4.准备冬瓜和胡萝卜。
5.将切块的冬瓜和胡萝卜放入熬好的猪骨汤里。
6.将冬瓜和胡萝卜煮熟透之后加适量盐调味即可。
7.清甜滋润的冬瓜汤，在干燥的秋天喝上一碗非常舒服。
淡菜冬瓜汤怎么做好吃 淡菜冬瓜汤的做法大全
淡菜冬瓜汤
冬瓜有消火解暑的效果，是夏天家常里的常客，加上淡菜的鲜甜，整个汤品口感非常的清爽。也挺下饭的呢。推荐给大家一起品尝。
食材配方
主料：
冬瓜
淡菜
油
盐
鸡精
葱花
做法 共6个步骤
1.准备材料
2.冷水下淡菜，这样的淡菜才会全开。
3.煮到沸腾，淡菜全开
4.带淡菜全开，下冬瓜。
5.待汤沸腾了，下调味料就可以了。
6.汤品就可以上桌啦；
海带冬瓜汤怎么做好吃 海带冬瓜汤的做法大全
海带冬瓜汤
减肥瘦身的一道汤，夏天来了，多吃些海带冬瓜
食材配方
主料：
冬瓜
海带
油
盐
醋
做法 共5个步骤
1.将冬瓜洗净，去皮，切成块状
2.海带在水中泡到软
3.锅中放油，油热后倒入冬瓜，海带
4.翻炒几分钟，加入水
5.倒入大点的锅中，烧10分钟左右加入适量的盐，醋，烧开即可
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