菠菜鸡蛋饼
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。而且烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的
食材配方
主料:
菠菜
鸡蛋
油
盐
做法 共6个步骤
1.菠菜清洗干净。
2.锅中把水烧开,放入菠菜烫一下。
3.加入两个鸡蛋和少许面粉,调入少许盐和五香粉。
4.搅拌成糊。静置一会,再搅拌一下,搅拌至面粉无面粉颗粒。
5.电饼铛或平底锅刷上一层薄油,烧热,面糊倒入锅中,使面糊均匀的铺满锅底。
6.一面煎熟后,翻一面继续煎。煎至两面熟透即可。
菠菜粉丝鸡蛋汤
《本草纲目》中认为,食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”。 常吃菠菜有益健康:1. 通肠导便、防治痔疮;2. 促进生长发育、增强抗病能力;3. 保
食材配方
主料:
菠菜
300g粉丝
50g鸡蛋
1个辅料:
盐
适量小葱
10g香菜
15g香油
适量做法 共7个步骤
1.菠菜洗净后沥水,切小段备用。
2.粉丝用水泡15分钟左右。
3.小葱、香菜洗净切小段备用。
4.鸡蛋打散,备用。
5.电饭锅加水烧开,下入粉丝煮至断生,下入菠菜杆,几秒后再下入菠菜叶。加适量盐。
6.淋入打好的蛋液,划散。
7.关火,撒上小葱、香菜、少许香油即可。
菠菜粉丝
最近天气在逐渐变冷,但是银川这边中午的时候太阳还是毒辣辣的,中午下班回家不想吃什么,就想吃点凉凉的东西,菠菜粉丝是家常菜,我们家经常会凉拌来吃,老妈也很喜欢这样
食材配方
主料:
粉丝
1把菠菜
5棵辅料:芝麻香油
适量盐
适量醋
适量生抽
适量味精
适量大蒜
1头做法 共5个步骤
1.准备好主辅料,菠菜洗净
2.菠菜下锅煮熟、粉丝用热水烫软,蒜拍成蒜泥
3.菜和粉丝煮好泡好后再用凉白开过一遍,保持口感 ,控水捞出
4.所有调料加到一起拌匀
5.倒入菠菜粉丝拌匀,装盘就行了,是不是非常简单呢
翡翠菠菜鸡蛋饼
翠绿的色泽,搭配做法。菠菜的营养,不会流失,特别适合挑食不爱吃青菜的宝宝,吃起来很香的
食材配方
主料:
菠菜
鸡蛋
面粉
黑麦面
油
盐
做法 共9个步骤
1.准备,面粉,鸡蛋,菠菜,和有机黑麦粉(添加别的面粉也可以的)
2.菠菜切段,加水,放料理机打成菠菜汁
3.两种面,各一比一比例,加2个鸡蛋,加菠菜汁
4.调成这样的稀糊状
5.电饼铛,刷上油,将菠菜鸡蛋面糊,倒进饼铛
6.用竹铲来回刮,就像摊煎饼一样,这样可以使得鸡蛋饼出来,厚薄一致
7.一面熟,再翻过来再煎一下,就可以了
8.看看翠绿的颜色
9.2张,都切8角,用番茄沙司,做和孔雀造型
菠菜粉丝虾皮
春天来了。菠菜大捆大捆的上市了,绿莹莹的看着煞是喜人,而且富含铁元素,无论凉拌还是热炒都不错的,今天在早市上花了3元买了一大捆便宜吧,和虾皮粉丝一块绝配呀!
食材配方
主料:
菠菜
300g粉丝
1小把辅料:油
适量盐
适量虾皮
适量蒜末
适量做法 共10个步骤
1.粉丝泡软
2.菠菜泡洗干净
3.水烧开,将菠菜焯一下
4.冲凉,切段
5.蒜切末
6.锅烧热倒油,将蒜爆香
7.虾皮炸香
8.炸成金黄色,放入菠菜
9.放入粉丝翻炒,加盐
10.装盘出锅,颜色漂亮不
拌菠菜粉丝
菠菜营养丰富,这道凉拌菠菜粉丝很好的保留了菠菜的原味和营养。菠菜粉丝简单容易,哪个季节都是很好的小凉菜哦。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素
食材配方
主料:
粉丝
1小把菠菜
1小把辅料:醋
适量盐
适量芝麻酱
1小勺
做法 共8个步骤
1.粉丝用水泡软
2.菠菜去根洗净
3.菠菜拦腰切断
4.做水汆烫粉丝
5.将菠菜也烫一下
6.粉丝捞出,菠菜捞出稍微控下水
7.一小勺芝麻酱加少许盐 ,加水调稀
8.将醋、芝麻酱加入粉丝菠菜中拌匀,盛出一道简单美味哦!芝麻酱拌菠菜粉丝上桌了
蚝油菠菜粉丝
菠菜可以促进人体健康,防止衰老,防治缺铁性贫血,菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强产妇对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,菠菜中的膳食纤维能起到很好
食材配方
主料:
菠菜
200g粉丝
100g辅料:食用油
适量蚝油
两汤匙葱
适量姜
适量蒜
适量
做法 共8个步骤
1.粉丝用热水泡发备用。
2.菠菜择去老叶放水里洗净。
3.洗好的菠菜切成两段放入沸水中焯一下。
4.葱姜蒜切末备用。
5.炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜蒜煸香。
6.放入约两汤匙的蚝油炒香。
7.放入菠菜粉丝翻炒翻炒。
8.调入适量的盐翻炒均匀即可。
菠菜拌粉丝
如今的春节家家户户都是大鱼大肉堆满桌,荤菜吃多了会感觉很油腻,相反一些开胃的素菜更受人们的青睐!菠菜拌粉丝,一道清爽的凉拌小菜,柔软滑嫩菠菜配上筋道爽滑的粉丝,
食材配方
主料:
菠菜
粉丝
香油
盐
蚝油
香醋
白糖
蒜蓉
做法 共7个步骤
1.粉丝用开水泡发一下把开水倒掉再用开水泡一次即可
2.菠菜洗净
3.粉丝加香醋、盐、糖、蚝油、蒜蓉拌匀
4.菠菜用开水焯一下沥干
5.放进拌好的粉丝中
6.最后淋入香油
7.拌匀即可食用
菠菜胡萝卜鸡蛋饼
心情故事 菠菜可以称得上是一种很有营养的绿色蔬菜了,宝宝要多吃绿叶菜,很有营养,而我不管怎么炒的绿色菜,宝宝都是不爱吃,其实我自己也不爱吃,可能都有些挑食了吧,
食材配方
主料:
面粉
菠菜
胡萝卜
鸡蛋
油
盐
黑芝麻
做法 共11个步骤
1.菠菜取叶洗干净
2.胡萝卜切丝
3.葱切碎末
4.菠菜用开水烫一下 切成碎末
5.放入面粉
6.放入鸡蛋
7.加水搅拌均匀,然后倒入少许黑芝麻,加盐
8.平底锅倒入油
9.把面糊放进去煎一面
10.然后翻过来煎另一面
11.可以小火盖上盖子焖30秒
菠菜粉丝拌海带
最近爱上了吃凉菜,清清爽爽的,很开胃,吃起来很舒服,每顿饭都要拌一点凉菜,今天拌的是菠菜、粉丝和海带,浇上辣椒油,非常的好吃!
食材配方
主料:
菠菜
200g粉丝
50g海带
50g辅料:
油
适量盐
适量醋
适量味极鲜酱油
适量鸡精
适量干辣椒
适量葱
适量熟白芝麻
适量花椒
适量
做法 共12个步骤
1.干辣椒切段、葱切片
2.用酱油、醋、盐、鸡精调成料汁
3.菠菜洗净
4.焯一下
5.粉丝煮透,过凉水
6.海带切丝
7.三种食材放在一起
8.倒入料汁
9.坐锅,放油,爆香花椒、干辣椒、葱花
10.浇在菠菜、粉丝、海带上
11.撒上熟白芝麻
12.拌匀即可
肉末粉丝菠菜
这是一道很好的待客菜,也是一道下饭菜。 菠菜营养成分极其丰富。菠菜可以补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化。主治高血压,头痛,目眩,风火赤眼,糖
食材配方
主料:
粉丝
100g菠菜
200g肉末
100g辅料:
葱
适量料酒
适量酱油
5ml盐
2g糖
3g鸡精
2g食用油
适量
做法 共9个步骤
1.粉丝提前泡软。
2.把菠菜摘去老叶洗净切成寸段。
3.把菠菜段下入开水中焯水,捞出控干水分。
4.锅中放油烧热爆香葱碎。
5.下入肉末翻炒至变色。
6.加入酱油 料酒 糖和粉丝,再入一点水。
7.烧至汤汁收干盛出。
8.另起锅加入油烧热,下入焯水的菠菜翻炒均匀。
9.再加入炒好的肉末粉丝,搅拌均匀。加入盐 鸡精调味即可。
菠菜粉丝丸子煲
儿子挺爱吃丸子,家里火锅常备丸子,我后来发现丸子做个煲挺好的,简单还省事.于是那天就做了这个菠菜粉丝丸子煲
食材配方
主料:
菠菜
200g海鲜丸子
250g粉丝
100g辅料:
香油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共4个步骤
1.菠菜洗净切段.
2.锅里烧水,放海鲜丸子和粉丝一起煮.
3.丸子煮熟,粉丝煮软时放菠菜进锅里.
4.加盐,鸡精,香油调味,出锅即可.
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