杏仁奶糊
杏仁性温味苦,止咳定喘,对伤风感冒引起的咳嗽多痰,气喘气促有治疗功效。杏仁糊的卡路里含量較芝 麻糊略低,而杏仁含豐富的脂肪、蛋白質、鐵質及鈣質,有促鈿胞生長的效
食材配方
主料:
脱皮杏仁
150g辅料:
糯米粉
50ml炼乳
适量水
250g凉水
450ml做法 共5个步骤
1.用250克温水将杏仁泡3小时。
2.将泡好的杏仁及水放入搅拌机内,搅3分钟。(然后倒出过滤,这样口感比较滑)不过滤也可。
3.糯米粉50ml量杯1杯,加凉水450ml。
4.将杏仁糊混入糯米粉水内,用中小火煲开,中途慢慢搅动,以防沾锅。
5.煮好后,放入炼乳 (浓度视个人喜好),不放也可以单放白糖。
食材明细:
粳米50克,甜杏仁15克,苦杏仁3克,冰糖50克
杏仁糊的做法步骤:
1. 将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮,捣烂;
2. 加入粳米、清水及冰糖煮成稠粥。
小贴士:
具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;本品不宜与襄草同用。
红枣杏仁黑豆糯米糊
有了豆浆机真方便,做早餐可以天天换花样呢!
食材配方
主料:
红枣
60g杏仁
20g黑豆
40g糯米
50g桂圆
20g辅料:
清水
适量
做法 共7个步骤
1.红枣洗净,去核,黑豆与糯米洗净,杏仁切碎,桂圆去壳去核待用。
2.豆浆机放适量清水,放下黑豆
3.放下糯米
4.放下杏仁
5.放下红枣
6.放下桂圆肉
7.按“干豆”键煮即可。
黑豆黑芝麻米糊
豆浆机配的食谱太少,自己摸索着配的,还不错,因为加入了桂圆,口感有点甜甜的。
食材配方
主料:
黑豆
55g黑芝麻
13g桂圆
20g大米
45g辅料:水
适量
做法 共4个步骤
1.黑豆,黑芝麻,桂圆,大米备好所需分量。
2.桂圆肉切碎
3.黑豆,黑芝麻,桂圆,大米放入豆浆机中,加水中二个刻度之间,按下米糊键即可。
4.取出食用。
食材明细:
鸡蛋50克,杏仁20克,小麦面粉100克,藕粉100克,冰糖15克
杏仁蛋花糊的做法步骤:
1. 把杏仁去皮去尖,剁碎末,加糖放热水中溶化;
2. 面粉置热锅内炒熟,晾冷,与藕粉混匀加入清水400毫升搅匀;
3. 把锅置武火上烧热,加入清水100克,烧沸;
4. 将已配制好的藕粉、面粉、混合物,徐徐倒入锅内,不断用锅铲搅拌,直至成糊;
5. 将蛋打散,依顺时针方向淋入锅中,约10秒后用汤勺推匀,随即加入冰糖汁,撒上杏仁末即可起锅食用。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
食材明细:
南杏仁200克,牛奶250克,糯米粉30克,砂糖50克,清水约400ML左右
杏仁奶糊的做法步骤:
第1步所有材料准备好。杏仁洗干净,用热水浸泡20分钟。
第2步剥去杏仁外衣。倒入食物料理机中。
第3步加入适量清水,高速搅拌,尽量搅拌多几次。倒出,用细网筛过筛。
第4步把过筛后的杏仁水倒入奶锅中,加入砂糖,中火煮至糖溶。糯米粉中加入清水,并搅拌至水粉混合。
第5步将搅拌好的糯米水粉倒入杏仁糊中,一边煮一边搅拌,中小火煮开。再倒入牛奶。
第6步中小火煮至杏仁奶糊微开。在煮的时候,要不断地搅动,以防沾锅。倒出,即可开吃。
小贴士:
1、糯米粉的份量可以按个人喜欢的稀稠度来增减。 2、杏仁虽然有益,但不能吃的太多,过量的食用会中毒。
生菜米糊迷你饺
总认为食材所含营养不放冲就可以随意的配搭,米面杂蔬,喜欢就好...这样多样化的早餐,营养会更全面些,关键再于你和家人是否能接受就OK了。
食材配方
主料:
东北大米
50g生菜
100g你肉馅饺
200g辅料:
盐
适量
做法 共7个步骤
1.准备大米,生菜洗净备用。
2.准备迷你肉馅饺。
3.生菜切细备用。
4.大米洗净放入九阳豆浆机,按水位线放入适量清水,调米润豆浆榨成米糊。
5.榨好的糊糊倒入奶锅里,放入饺子,调中火边煮边不停搅拌。
6.待饺子全部浮起,调入少许的盐。
7.关火,放入生菜搅匀即可盛碗。
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