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“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你对烹饪美食感兴趣吗?我们的小编特意搜集并整理了葡萄豆沙南瓜面包怎么做好吃 葡萄豆沙南瓜面包,请继续阅读本文相关内容!

葡萄豆沙南瓜面包

南瓜豆沙面包--松软香甜,营养丰富。

食材配方

主料:

南瓜

300g

面粉

500g

葡萄干

50g

豆沙馅

150g辅料:

黄油

50g

4g

酵母

4g

白糖

50g

鸡蛋

1个

做法 共11个步骤

1.南瓜去皮切块,放入微波炉加热7分钟。

2.制成南瓜泥。

3.面粉中放入南瓜泥、盐、酵母和成面团后放入黄油揉匀。

4.揉到面团扩展阶段,饧60分钟。

5.面团发到两倍大。

6.分成大小均匀的剂子。

7.擀成长椭圆形。放上豆沙葡萄干馅。

8.从内开始卷起来。收口向下。

9.放入烤盘中饧到两倍大时,拿出来刷上蛋液。

10.放入烤箱中,用上下火180度烤15分钟即可。

11.取出晾凉。放入盘中,即可享用。

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葡萄干面包怎么做好吃 葡萄干面包


葡萄干面包

做这个葡萄干面包,纯属误打误撞,将错就错。本来是想椰茸面包来着,称好了面团材料,也扔进面包机开始和面了,去从冰箱里翻黄油,才发现黄油用完了,临时决定用玉米油代替

食材配方

主料:

高筋粉

400g

80g

鸡蛋

1个

牛奶

200g

葡萄干

120g

辅料:

玉米油

40g

6g

酵母

6g

做法 共19个步骤

1.称量好材料

2.将牛奶和鸡蛋放入面包机内桶

3.放如高筋粉,糖,酵母和盐

4.用面包机发面程序,将所有材料和成面团(20分钟)后,用面包机发面程序继续揉面团20分钟

5.称量葡萄干

6.加入适量温水浸泡

7.泡好的葡萄干吸取表面水分

8.将葡萄干 放入面包机

9.再次揉面20分钟,将所有葡萄干均匀揉进面团

10.揉好的面团在面包机内发酵70分钟

11.排气

12.分成4等份,松弛15分钟

13.取一份面团,擀成片状

14.左侧部分用刀划开

15.从右向左卷起来,划破的部分正好露在上表面

16.依次弯成个面团,将面包胚排在预先抹油的烤盘上

17.烤箱底部放一碗开水,用烤箱发酵功能二次发酵45分钟

18.185度,中层上下火烤制30分钟

19.将面包倒扣在烤网上晾凉即可打包

红糖南瓜面包怎么做好吃 红糖南瓜面包


红糖南瓜面包

老爸买了只超赞的南瓜,又甜又糯,打包了一小饭盒走。看到还有老公吃剩的,果断的就拿来放进了面包。实在很喜欢南瓜、胡萝卜加入面团后的色泽,温暖而敦厚的色系。包包的口

食材配方

主料:

高粉

200g

南瓜泥

50g辅料:

黄油

20g

2.5g

100g

奶粉

8g

红糖

32g

干酵母

2.5g

做法 共7个步骤

1.将除黄油以外的原料放在一起,揉至面筋扩展,表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段后,放温暖处进行基础发酵。

2.发至两倍大。

3.滚圆后松弛15分钟。

4.松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边,自上而下卷起。

5.将面团排在烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵。

6.面团表面粘高粉,用刀划几道口子。

7.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,30分钟。

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