食材明细:
米酒200克,珍珠小汤圆100克,鸡蛋1个,清水200克,白砂糖15克
米酒蛋花小汤圆的做法步骤:
第1步米酒蛋花小汤圆.汤锅中注入清水大火煮沸,然后加入米酒搅拌均匀;待到水煮至再次沸腾的时候,下入小汤圆大火煮开后转小火煮3-5分钟,至小汤圆全部浮起;
第2步转大火,水沸腾时下入打散的鸡蛋,搅拌均匀;关火,加入白糖搅拌至溶化即可。
牛奶蛋花汤
牛奶加鸡蛋,就可以美容咯,白领都知道的。这个周末,没有煲老火汤,因为公公和老公都感冒了。所以,我煮了这个牛奶蛋花汤,和婆婆一起喝。这个汤,大学的时候煮得最最多了
食材配方
主料:
纯牛奶
250ml鸡蛋
1个辅料:砂糖
20g
做法 共6个步骤
1.准备食材。
2.将砂糖和牛奶倒进牛奶锅里。
3.大火煮沸腾。
4.鸡蛋打散。
5.牛奶沸腾后,熄火,将鸡蛋液倒进牛奶锅里,一边倒一边用筷子搅拌。
6.成品图。
食材明细:
虾米100克,江米酒10克,盐5克
虾米米酒汤的做法步骤:
1. 鲜虾米冲洗干净,放入锅中;
2. 加米酒、清水、精盐,煮熟即成。
小贴士:
1. 此汤出自《本草纲目拾遗》,原方用于“无乳及乳病”,为通乳常用方;2. 方中以虾米为主,通乳下乳;3. 以料酒为辅佐,助行药势;4. 两者合用,更增强通乳之效;5. 适用于产后乳汁不下等症;6. 虾米米酒汤重在通乳,若血虚乳汁生化无源者,可佐猪蹄汤同食,以达养血通乳的目的;7. 本品属于发物,患皮肤疮疥者不宜食用。
菠菜鱼丸蛋花汤
菠菜为春天应时蔬菜 ,可以补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化。
食材配方
主料:
菠菜
200g鱼丸
10g鸡蛋
1个辅料:
盐
2g鸡精
适量香油
适量淀粉
适量做法 共8个步骤
1.在鱼丸上面切花刀。
2.菠菜摘洗干净。
3.切成寸段焯水备用。
4.鸡蛋加入香油打散。
5.汤锅加水烧开,下鱼丸煮至鱼丸浮起。
6.加入水淀粉,烧开。
7.加入焯水的菠菜。
8.轻轻的撒上打散的蛋液,加入盐和鸡精调味即可。
西红柿蛋花汤
自打换了这个手持料理机我就一直想得瑟一下,今天终于实现了,我用它做了个西红柿汤,哈哈,感觉好棒呀,不用筷子勺子直接喝就行,家里有老人孩子的做这个倍儿棒哈,省事之
食材配方
主料:
西红柿
100g辅料:
淀粉
适量盐
适量香油
适量鸡蛋
适量做法 共8个步骤
1.西红柿用叉子叉着放煤气灶上烧一下,听到爆皮声音就行了,然后放水龙头下一边冲一边剥皮。
2.去好外皮的西红柿切块
3.放入杯子里兑些水用手持料理机打碎成汁
4.倒入小锅里烧开
5.加入盐煮几分钟
6.倒入勾兑好的水淀粉
7.加入打散的蛋液,要慢慢倒才会有漂亮的蛋花。
8.关火淋点香油即可
食材明细:
鸡汤浓缩块8块,热水1420毫升,玉米淀粉15克,酱油30毫升,蒸馏白醋45毫升,葱1根,鸡蛋3个
蛋花汤的做法步骤:
1、葱切碎,鸡蛋打散。
2、用大汤锅将鸡汤浓缩块在热水里溶解。
3、用一点水加玉米淀粉搅拌后,倒进汤里并搅拌。
4、然后加酱油、醋、葱烧开后小火炖,时常搅拌。
5、一边搅拌一边慢慢将蛋浆倒进汤里,趁热吃。
紫菜蛋花汤
上班啦,时间没有以前那么充裕,无法天天煲汤啦,所以啊,只能做些滚烫喝喝。 秋天,总觉得吃鸭蛋比鸡蛋好,毕竟鸭蛋滋阴,不易上火,再说起营养成分与鸡蛋一样,多吃有益
食材配方
主料:
紫菜
鸭蛋
猪骨汤
橄榄油
鱼露
味椒盐
做法 共7个步骤
1.食材:潮汕南澳紫菜和鸭蛋。
2.将鸭蛋打入碗中,加入适量的鱼露,拌匀。
3.预先煲好的猪骨汤,倒入适量的橄榄油。
4.放入洗净的紫菜,煮滚。
5.倒入蛋液。
6.用筷子轻轻拌匀。
7.倒入适量的味椒盐,煮滚,即可关火。
南瓜红枣米酒汤是一道延缓衰老的美容汤品,女性们要多喝啊。
材料:
主料:南瓜适量,红枣适量,
辅料:米酒适量,红糖适量,
南瓜红枣米酒汤的做法步骤:
1. 将去皮南瓜切小块。锅中倒入小半锅清水,水开时,下入提前浸泡过的红枣,盖上锅盖,煮十分钟。放入南瓜,继续煮十分钟。
2. 倒入适量甜酒,适量红糖拌匀。再煮两分钟入味即可。
食材明细:
紫菜,瘦肉,鸡蛋。
紫菜蛋花汤的做法步骤:
1、首先用油将葱花爆香,放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去,注意了,这个时候要小心点,因为油会飞出来滴,俺试过好多次了。
2、炒几下,可以加水了。在等水开的时候,就把瘦肉剁成肉末,放入盐、糖、味精调好味备用。
3、水开了以后,要再煮多一会,然后就加入肉末,记得加入肉末的时候,要用筷子搅拌,不然肉会结成一团。等肉熟了,先尝尝味,可以了再打入鸡蛋,一边搅一边慢慢放入,使蛋好象白云般浮在汤面,呵呵~
感谢您阅读“97美食网”的《米酒汤圆蛋花汤怎么做好吃 米酒汤圆蛋花汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋花汤专题,希望您能喜欢!