“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”相信你看过这类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特别为你收集的“油泼牛肉板面怎么做好吃 油泼牛肉板面”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
油泼牛肉板面
天气越来越冷了，就想吃个麻辣的面条，每天也想吃牛肉。 听说牛肉可以让身体快速发育。我感觉自己还能继续发育，所以就要经常吃牛肉、哈哈哈。。随便胡诌做了这一道牛肉板
食材配方
主料：
牛肉
金针菇
板面
油
盐
大葱
姜
大蒜
干辣椒
老干妈辣椒酱
酱油
水淀粉
味精
绍兴酒
花椒粉
做法 共17个步骤
1.先材料准备好。
2.辅料准备好。
3.牛肉加入绍兴酒，酱油，糖，腌制十分钟，使其入味。
4.然後再加入适量水淀粉，抓匀。
5.辅料切好。
6.锅中加入冷油，加入牛肉，翻炒。
7.加入花椒粉继续翻炒。
8.然後加入适量的清水，酱油，大火煮開。
9.湯汁滾了、加入板面和金针菇。
10.再加入适量的盐、糖调味。
11.味调好之后，等湯汁在一次滾開，然後熄火捞起。
12.全部放入碗中。
13.另起锅，加入油，干辣椒（朝天椒），大蒜，姜，爆香。
14.加入老干妈辣椒酱，炒一会，讓油汁变成红色，
15.加入一小勺糖。（糖可以壓住辣味）
16.最后加入葱花快炒，就可以起锅了。
17.把炒好的辣油酱汁，盖在面上。这就是成品了。
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家常油泼面
这是陕西的面食，制作方法简单，而且做出来的味道是极好的，既有主食，又有蔬菜，营养搭配全面。
食材配方
主料：
面条
100g青菜
80g辅料：油
适量盐
适量葱
适量生抽
适量辣椒面
适量鸡精
适量醋
适量
做法 共7个步骤
1.准备好材料
2.提前做好的面条
3.把葱切碎
4.准备一锅热水
5.放入面条和青菜
6.在锅里热油，碗里放入辣椒面，葱末，生抽，盐，醋，鸡精，把热油浇到调料上面
7.完成了
油泼偏口鱼怎么做好吃
油泼偏口鱼
偏口鱼又叫比目鱼，其肉味美，富含蛋白质，肉较厚，肉质细腻，而且小刺少，特别适合老人、儿童食用。 在我们这边偏口鱼一般都是红烧的做法多些，这次做了清蒸的，味道也很
食材配方
主料：
偏口鱼
1条辅料：
油
适量盐
少许蒸鱼豉油
适量姜
适量葱
适量胡椒粉
少许做法 共15个步骤
1.将偏口鱼洗净
2.用刀背打掉鱼鳞
3.用刀将在鱼腹下侧剥开，将内脏处理干净
4.腮处理干净
5.用刀在背上打花刀，洒少许盐入味
6.将葱和姜切成丝
7.取盘，在盘底铺一层葱和姜丝
8.将鱼放在上面，然后在鱼身上洒少许的葱丝和姜丝
9.将摆好的鱼放在锅中
10.蒸熟
11.蒸熟后将盘内的水倒出，鱼身上的熟葱姜丝扔掉后，重新铺一层葱姜丝
12.淋上适量的蒸鱼豉鱼
13.磨适量的胡椒粉
14.取小锅，将油烧热
15.浇到鱼上即可
油泼卷心菜怎么做好吃 油泼卷心菜的做法,配方
油泼卷心菜
很多人都不喜欢吃卷心菜，包括我在内，我唯一喜欢的做法就是干煸。干煸头菜很好吃，但它有个致命缺陷：费油，做这么一份菜至少需要好几大勺，油少了这菜就不那么吸引人，可
食材配方
主料：
卷心菜
300g辅料：
油
15ml盐
10g干辣椒
5g芝麻
5g八角
2g花椒
2g糖
5g
做法 共8个步骤
1.准备材料
2.卷心菜清洗干净后，切去根部
3.将卷心菜的叶子剥下来
4.锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟
5.将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡
6.将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖
7.锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火
8.将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用
感谢您阅读“97美食网”的《油泼牛肉板面怎么做好吃 油泼牛肉板面》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了油泼菠菜专题，希望您能喜欢！
