“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，相信你对这些菜谱并不陌生，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对烹饪美食感兴趣吗？为此，小编花时间整理了孙彩蔬菜炒面疙瘩怎么做好吃 孙彩蔬菜炒面疙瘩，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
孙彩蔬菜炒面疙瘩
很地道的口味啊，健康营养
食材配方
主料：
豆角
100g豌豆
50g火腿
100g黄瓜
50g面粉
100g辅料：
油
适量盐
适量花椒粉
适量生抽
适量做法 共9个步骤
1.豆角和黄瓜，火腿切丁
2.葱切段
3.和面，要硬一点
4.干成饼状
5.然后切成条，然后切丁
6.锅中烧水，放入面丁煮熟
7.油锅烧热，放入葱和火腿翻炒
8.加入豆角和黄瓜，豌豆
9.加入面丁，炒匀，调味出锅
97Msw.com相关知识
蔬菜炒面怎么做好吃 蔬菜炒面的做法
蔬菜炒面
冰箱里翻出来胡萝卜、前一天做菜剩下的一点洋葱和常备的鸡蛋，加上刚刚买回来的豆苗、包菜和香菇，拿了相机钻进厨房，洗菜，改刀、调料汁、煮面、下锅炒，当然，忙活的时候
食材配方
主料：
鲜面条
300g辅料：
豆苗
适量包菜
适量鸡蛋
适量香菇
适量胡萝卜
适量洋葱
适量蚝油
适量生抽
适量老抽
适量食用油
适量姜
适量蒜
适量白糖
适量
做法 共7个步骤
1.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末。
2.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用。如果口重，可以在加适量的食盐。
3.锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，就是煮至面条中间还有一点白芯。面条捞出之后用凉水冲一下，然后沥水待用。
4.重新起锅，倒油，再放入姜蒜末，中火爆香，再将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软。注意，洋葱丝不要先放进锅里。
5.将沥水的面条放入，锅子转成大火，用筷子将面条和蔬菜翻炒均匀，再倒入之前调制好的料汁，用筷子迅速的将面条和蔬菜翻炒，使料汁均匀的裹在面条上。
6.放入洋葱丝，大火翻炒均匀，关火，将面条盛在盘中。
7.重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可。
五彩疙瘩汤怎么做好吃 五彩疙瘩汤
五彩疙瘩汤
去年到我车友家吃过一顿晚饭，她做了一个疙瘩汤，那是我第一次喝到，感觉真不错啊！当时就想着什么时候做给老徐尝尝，一直也没捞着机会，刚好赶上周末，俩人纠结着该吃什么
食材配方
主料：
小麦面粉
100g番茄
100g黑木耳
10g鸡蛋
1个小葱
20g辅料：
油
适量盐
适量香油
1勺
做法 共11个步骤
1.准备好所需的材料：面粉、番茄、黑木耳、鸡蛋、小葱。
2.在面粉中加入适量水，搅拌成面疙瘩。
3.小葱切碎丁，鸡蛋打散，黑木耳泡发切丝，番茄切块。
4.锅中加少许油，将番茄倒入翻炒。
5.炒出红汁后倒入木耳，一起炒半分钟。
6.锅中加入热水。
7.将面疙瘩拽入锅中（可借助筷子、铲子）。
8.面疙瘩全部入锅之后，待水烧开，煮一分钟，倒入蛋液。
9.随后倒入小葱，煮一分钟（也可将要出锅时加入小葱，我不吃生葱，所以早点儿加），加适量盐调味。
10.加适量香油。
11.香油的味道散发出来就可以出锅啦。
蔬菜炒面
食材明细：
面条200g，洋葱半个，西红柿一个，西葫芦半个，绿豆芽适量，粉皮一张，鸡蛋三个，盐适量，葱蒜适量，蒜末适量，生抽老抽适量，鸡粉适量
蔬菜炒面的做法步骤：
第1步食材全家福（鸡蛋和面条没拍）粉皮提前泡好，面条煮八九成熟后过凉水备用鸡蛋炒好备用
第2步热锅凉油，炒香葱蒜放入绿豆芽
第3步西红柿西葫芦，翻炒片刻后放入生抽
第4步盐，调味泡好的粉皮放入
第5步倒入适量的老抽调色提前备好的面条放入，洋葱也放入，借用筷子，翻炒均匀，可以自己尝下味道
第6步鸡蛋倒入，翻炒片刻，收干汁放入蒜末和鸡粉，关火，调均匀
第7步开吃吧，哈哈
小贴士：
1.拍的不太全面，因为在给老公当副手2.面条过凉水不黏3.绿豆芽出水多，不用放水
蔬菜面疙瘩
食材明细：
中筋面粉1杯(150克)卷心菜适量胡萝卜片适量番茄片适量豌豆荚适量新鲜香菇1朵。盐小半匙素高汤粉1大匙胡椒粉少许香油少许。
蔬菜面疙瘩的做法步骤：
1.面粉倒入干净的盒子里，冲入3/4杯的热水，用筷子搅拌均匀，待凉后再揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
2.香菇洗净，在表面切成星状花纹；所有蔬菜清洗干净。
3.汤锅中煮滚600毫升的水，接着左手拿面团，右手将面团捏成小块，加入汤中煮熟。
4.把其他放入煮熟，最后加入拌匀即可盛出食用。
贴士：面疙瘩是非常方便的面食，只要家里有面粉，马上就可以料理出一道美味的面食佳肴。
炒面疙瘩做法的做法
1.和面。水要少，面要硬，和好后醒半小时，然后使劲狠揉，然后再醒一会
2.备菜。醒面的功夫，赶紧把菜准备好，按自己口味切好黄瓜，胡萝卜，西红柿，蒜薹，洋葱，青椒，火腿等，自己随意
3.制剂。把醒好的面切小块，搓成比筷子粗的面条，然后用手揪成剂子，这种手法对于初学者和家庭笨妇来说有点难度，那只好用刀切了，但口味可能会差点
4.煮面。烧开一锅水，把揪好的剂子跟下水饺一样下熟，捞出放入凉水中拔一下，然后再捞出备用。
5.上锅。上炒锅倒油，先放入备好的牛肉酱或猪肉酱或番茄酱(别的酱也可，根据自己口味），大火翻炒出香味，然后倒入切好的菜丁，炒到五成熟，再加入面疙瘩，根据自己口味轻重或者再放点盐，鸡精等佐料，不断翻炒，几分钟后即可盛盘
6.食用。吃的时候加入辣椒油或醋。
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