“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你对这些菜谱并不陌生，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对美食菜谱感兴趣吗？经过搜索整理，小编为你呈现“开年甜汤圆怎么做好吃 开年甜汤圆”，仅供参考，欢迎阅读。
开年甜汤圆
传统的“开年”日是正月初二日，此日无选择可言。“开年”是一年的开始。 在年头的第一天第一顿吃汤圆就是意味着在接下来新的一年里， 全家能够团团圆圆 、健康幸福美满
食材配方
主料：
糯米粉
100g片糖
1块辅料：温水
适量
做法 共9个步骤
1.准备糯米粉和片糖。
2.将糯米粉倒入盘内加入适量的温水。
3.再和成面团。
4.取一小块面团搓成小圆。
5.依次做好。
6.锅内加入清水，放入片糖烧开。
7.然后放入汤圆。
8.放入后用小勺拌一下，以免沾底。
9.煮至所有汤圆浮面即可关火。
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汤圆甜汤
食材明细：
水果罐头1罐，清水2大碗，汤圆150公克，糖适量。
汤圆甜汤的做法步骤：
Ａ、水果盛于碗内，汤圆、糖备用。
Ｂ、锅中放入２大碗清水，煮开，再放入汤圆、糖，煮至汤圆浮起，放入罐头水果，煮开即可。
贴士：水未煮开即放入汤圆，汤圆会煮烂。
咸汤圆怎么做好吃 咸汤圆
咸汤圆
咸汤圆是我家乡的特色小吃，在寒冷的冬天，晚自习回来，在街边的小吃摊上吃上一碗热乎乎汤清味鲜的咸汤圆非常暖胃，咸汤圆，可以放自己喜欢吃的食材，可以用酸菜和猪肉末香
食材配方
主料：
猪肉末
雪菜
香菇
糯米粉
油
盐
做法 共12个步骤
1.准备食材：香葱，香菇，猪肉末和雪菜。
2.将香菇放入炒锅炒香。
3.然后放入猪肉末一起炒熟。
4.将香葱放入，加适量盐鸡精调味拌炒均匀。
5.最后将雪菜放入拌好。
6.准备糯米粉。
7.用温水将糯米粉和成粉团。
8.挤小块成圆形放入汤圆馅然后包起。
9.做好的咸汤圆。（一次可以多做些然后放入雪柜冷藏，吃的时候煮熟即可）
10.煮锅烧开水将汤圆煮到浮起。
11.将煮熟的汤圆捞起装入小碗里洒些香葱。
12.另起锅将一罐鸡汤烧开淋上煮好的咸汤圆里即可趁热享用。
拔丝汤圆怎么做好吃 拔丝汤圆
拔丝汤圆
正月十五闹元宵，元宵节没有元宵怎么行呢？还是原来的老样子、老口味怎么行呢？快来看看拔丝汤圆，让你的餐桌与众不同，让你的精彩飞一会。
食材配方
主料：
糯米粉
200g辅料：
油
适量糖
适量做法 共11个步骤
1.糯米粉慢慢加入开水。
2.和成稍硬的面团。
3.搓成长条。
4.分成小份搓圆。
5.锅里烧开水。
6.下入汤圆。
7.浮起后再煮2分钟捞出控水。
8.锅里放糖小火慢炒。
9.炒至糖冒出小白泡。
10.放入汤圆翻炒。
11.盛起享用。
南瓜汤圆怎么做好吃 南瓜汤圆
南瓜汤圆
这是南瓜的季节….╮(╯▽╰)╭ 大家在家里也可以试一试哦，味道还是很不错的呢！
食材配方
主料：
南瓜
糯米粉
豆沙
做法 共8个步骤
1.南瓜去皮去籽，洗净切薄片，上锅蒸熟；
2.蒸熟的南瓜捣成南瓜泥；
3.南瓜泥里一点点加入糯米粉，蒸熟的南瓜泥里，水分还是比较多，添加糯米粉的时候要有耐心；
4.将南瓜泥和糯米粉搅拌均匀，揉成软硬适中的面团；
5.豆沙备好；我做的是豆沙馅的，大家可以换成自己喜欢的，比如说花生馅，黑芝麻馅等...
6.取适量糯米面团用手指捏成碗状，放入豆沙；
7.收口后搓圆；汤圆我吃不了多少，所以只包了8个；
8.锅内加水烧开后，放入汤圆，用勺子轻轻转圈划动水（不要搅动），煮至汤圆全部浮起即可。
猫爪汤圆怎么做好吃 猫爪汤圆
猫爪汤圆
这是过年那段时间微博上非常红的一款猫爪汤圆， 垂涎Ｎ久， 粉嫩嫩的小肉球几乎秒杀所以女性同胞， 宝当然不能免俗， 作为一名资深宅， 而且标榜
食材配方
主料：
糯米
开水
粉红色素
做法 共6个步骤
1.糯米粉100克 + 开水75克和光滑圆团， 取10克小糯米团，加粉红色素调色
2.将粉红色面条取一小部分，搓长搓细， 切小块滚圆成约1mm左右的小团，上覆保鲜膜全部压成圆形小饼，放置一边备用
3.将白红色面条取一小部分，搓长搓细， 切小块滚圆成约5mm左右的小团， 直接压上保鲜膜上的红色小饼，就可以轻松完成组合
4.肉掌部分酌情放大，全部做完后如图覆盖保鲜膜保湿，放一边备用
5.将小肉球捏成水滴状，中间稍稍占点水粘合在一起
6.将肉掌部分捏成有弧度的三角形，中间涂水压上
金沙汤圆怎么做好吃 金沙汤圆
金沙汤圆
传统的汤圆都是水煮后伴着甜汤吃，而这一款“金沙汤圆”，却换个新吃法，算得上是一种改良后的汤圆，有汤圆的味，却无汤圆的形。 这款汤圆的口感非常美味，外层裹
食材配方
主料：
南瓜
100g糯米粉
适量即食牛奶麦片
3包辅料：
黄油
50g熟咸蛋黄
3个粟粉
4大勺炼乳
2大勺做法 共10个步骤
1.咸蛋去壳取出咸蛋黄，用勺压碎。
2.黄油用小火溶化，将黄油倒入压碎的咸蛋黄碗中。
3.将粟粉和炼乳倒入咸蛋黄碗中，拌搅均匀冰却凝结后即可金沙馅。
4.南瓜上蒸锅蒸软，用勺子压成泥，分次加入糯米粉。
5.将南瓜糯米粉和成团，三种金色的材料备好。
6.取一小块用手压成汤圆皮，包入金沙馅，捏紧、搓圆，把包好的汤圆放入碟中待用。
7.水煮沸后，倒入汤圆，煮至浮起来即可捞起。
8.放入冷开水中，能使表皮爽滑不粘牙。
9.待冷却后捞出汤圆，放入装有麦片的碗中。晃动碗沾满麦片。
10.盘边用圣女果、黄瓜、葱装饰成两条鱼，把8个金沙汤圆放入盘中摆盘成圆形。
巧克力汤圆怎么做好吃 巧克力汤圆
巧克力汤圆
有情之人，天天是节。柴米油盐的夫妻，要的是踏实的日子，平淡的生活，无需任何甜言蜜语。平平常常的一句寒暖，一句叮咛，无一不表露出一份爱意，一生的相恋。 爱是一种感
食材配方
主料：
糯米粉
400g巧克力
52g澄粉
180g辅料：
火龙果皮
适量
做法 共15个步骤
1.准备好火龙果。
2.取出果肉另作他用。将皮洗净，切粗条状。
3.切好的果皮倒入搅拌机中，搅拌成汁。
4.打好的汁倒出，滤掉杂质备用。
5.澄粉倒入大碗中，加入沸水，快速拌匀。
6.加入糯米粉。
7.倒入火龙果皮汁，拌匀。
8.和匀成光滑粉团。
9.准备好德芙巧克力。
10.将巧克力敲成小块备用。
11.糯米粉团分成若干小剂子；取一份捏成窝状。
12.放入巧克力，包成汤圆生胚。
13.包好的汤圆生胚。
14.锅中水烧开，下入汤圆胚；煮开，分三次点入适量冷水，每次再煮开，至汤圆浮起即熟。
15.煮好的汤圆盛入碗中，趁热食用。
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