“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特地花时间为你收集并编辑了蹄髈萝卜汤怎么做好吃 蹄髈萝卜汤的做法,配方，仅供参考，欢迎阅读。
蹄髈萝卜汤
我们的祖先流传给予我们许多以食疗养生的方法，冬吃萝卜夏吃姜，意味着冬季吃萝卜对于身体大有好处，我喜欢买这种长萝卜，水分很多，口感也很好，不但可以腌萝卜干，煲汤用
食材配方
主料：
猪蹄髈
白萝卜
盐
料酒
葱花
生姜片
做法 共11个步骤
1.蹄髈先用到把猪皮刮干净后洗净
2.萝卜去皮洗净切滚刀块
3.冷水下锅绰水后捞起洗净
4.准备生姜片
5.砂锅加入蹄髈，生姜片，清水要浸没食材
6.大火烧至冒泡时候打开加入料酒
7.撇清浮沫
8.盖上转小火煲一个半小时
9.之后打开加入萝卜
10.加入盐调味后盖上大火烧开后转中小火20分钟即可
11.盛入碗中撒上葱花即可上桌
97Msw.com相关知识
蜜汁蹄髈
我这人一大摆脱不了的爱好就是图胖！！！各种各样的蹄髈都是我的最爱，这个春节足吃了三四种类型的蹄髈，长胖了很多斤两啊哭
上次向大家推荐了一道药膳黄精蹄髈，药膳嘛味道总是偏清淡，今天就给爱味道的人推荐一道蜜汁蹄髈~颜色看着就很有食欲呢！
蜜汁蹄髈原料：蹄髈半只，食盐10g，白糖15g，葱1段，姜粉5g，肉桂粉3g，小茴香1g，黄酒25g，红曲粉适量；
蜜汁蹄髈的做法
1、还是老样子，先把蹄髈的毛清理干净，然后白水里面焯水15分钟；
2、锅里加入葱，然后放姜粉；
3、加入肉桂粉、小茴香，大火烧开；
4、然后把蹄髈转移过来，加入高汤或者白水到液面相平，加入10g食盐烧开，然后加一点点红曲粉；
5、然后加入绍酒，忠魂1小时之后翻面1小时，然后再翻面半小时，之后放过夜，第二天先加热一下就可以捞出来把骨头抽出来了；
6、然后皮朝下放到蒸锅里面蒸半小时；
7、这时候就能摆盘了，西兰花焯水之后围在旁边；
8、蒸好的蹄髈摆在中间，另外原汤加一点点红曲粉勾芡浇在上面就可以啦~~
青菜冬瓜蹄髈汤
食材明细：
主料：蹄髈630克，冬瓜250克，青菜180克
辅料：盐适量，味精适量，料酒适量
青菜冬瓜蹄髈汤 的做法步骤：
1，食材：蹄髈（已清洗焯水）、冬瓜（已去皮清洗切开）、青菜（已洗净）
2，将已焯水的蹄髈下入高压锅中，加适量的料酒。
3，加入一些清水。
4，随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
5，焖至没气后开盖。
6，接着，合入切好的冬瓜翻动一下煮开煮上2分钟。
7，然后，合入已洗净好的青菜翻动一下煮开，煮至青菜断生。
8，最后，加适量的盐。
9，加适量的味精。
10，调味翻匀，即可。
海带萝卜汤怎么做好吃 海带萝卜汤的做法,配方
海带萝卜汤
白萝卜本来一直是我厌弃的食物 但是自从偶然一次做了虾皮萝卜汤之后 一发不可收拾 各种各样的白萝卜的做法被我做了个遍 越吃越好吃越吃越爱吃
食材配方
主料：
白萝卜
海带
紫菜
葱蒜
盐
鸡精
做法 共6个步骤
1.白萝卜切成细丝
2.海带泡发后洗净切成小段
3.锅内放入少量油，炒香葱蒜
4.放入白萝卜丝和海带翻炒均匀
5.加入3碗水，调入适量盐和鸡精，大火煮开，然后将萝卜丝煮至自己喜欢的软硬程度
6.放入适量紫菜，翻炒均匀，关火即可。出锅时可撒入一些葱花或者香菜
猪脚萝卜汤怎么做好吃 猪脚萝卜汤的做法,配方
猪脚萝卜汤
时下，正是萝卜大量上市的季节。除了食用外，还有一定的保健强身作用，可不要小看它哦。民谚云：“十月（指农历）萝卜似人参。” 萝卜这普通食材，却有着大功用，用来煲汤
食材配方
主料：
猪脚
萝卜
清水
盐
做法 共8个步骤
1.食材：猪脚和萝卜。
2.将萝卜洗净，去皮，切块。
3.猪脚洗净，焯烫一下。
4.萝卜和猪脚放入炖锅中。
5.一次行加入适量的清水。
6.盖锅盖，通电，调制炖汤时间。
7.时间到。
8.揭盖，放入适量的食盐调味，拌匀，即可断电。
感谢您阅读“97美食网”的《蹄髈萝卜汤怎么做好吃 蹄髈萝卜汤的做法,配方》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蹄髈的做法专题，希望您能喜欢！
