“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面，我们为你推荐了茄汁粉丝冻豆腐丸子汤怎么做好吃，请收藏并分享给你的朋友们吧！
茄汁粉丝冻豆腐丸子汤
家里冰箱结的霜很厚了，这段时间开始清理冰箱库存了，夏天到了，火锅丸子是没多大机会吃到了，正好还有一袋的冻豆腐，今天就来个大杂烩，一锅端了。
食材配方
主料：
冻豆腐
400g火锅丸子
200g粉丝
80g西红柿
3个辅料：油
适量盐
适量黄豆酱
适量蒜米
适量番茄酱
适量
做法 共15个步骤
1.粉丝用水泡软。
2.冻豆腐解冻后切手指宽的细条。
3.西红柿去皮后切粒。
4.火锅丸子解冻。
5.蒜米切碎。
6.粉丝泡软后捞出沥干水分。
7.热锅下油爆香蒜米。
8.下西红柿丁翻炒。
9.西红柿炒出汁后，加适量水煮开，加入冻豆腐。
10.加入火锅丸子。
11.加适量的番茄酱。
12.加一勺的黄豆酱。
13.加适量的白糖。
14.加入粉丝一起焖煮五分钟。
15.撒入葱花即可出锅。
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吃剩的水豆腐冻上了，再拿出来吃就是冻豆腐，冻豆腐组织会变得彭松，吸水性强，可以吸入汤汁，吃一口就会有美味的原汤涌出，美味极了。
食材配方
主料：
冻豆腐
200g辅料：
速冻鱼丸
100g盐
2g高汤
250ml
做法 共3个步骤
1.将鱼丸洗净，放入沙加入高汤。
2.下入解冻的切成小块的冻豆腐。
3.大火煮开，盖上盖子小火煮二十分钟即可。
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食材配方
主料：
白对虾
250g冻豆腐
1块辅料：油
适量盐
适量料酒
适量鲜抽
适量番茄酱
适量葱
适量姜
适量蒜
适量做法 共12个步骤
1.准备好食材
2.白对虾从后背剪开，挑去沙线，剪去虾芒，漂净.
3.冻豆腐切块
4.锅里油热，放姜片爆，放下白对虾
5.煸炒至转色，放番茄酱煸炒匀
6.盛出
7.取小砂锅，放入冻豆腐
8.放葱结，
9.放入白对虾，加鲜抽
10.加料酒，加小半碗水煮开10分钟
11.加点盐煮2分钟
12.撒上蒜末，葱花即可
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食材配方
主料：
淀粉
100g冬瓜
400g肉馅
300g辅料：
葱
适量盐
适量料酒
适量
做法 共4个步骤
1.做法如下，先准备冬瓜，切成片。
2.新鲜的肉馅，半斤就够3个人吃的。
3.先把冬瓜片用清水煮，然后在肉馅里打进去一只鸡蛋，加葱末、盐、料酒和淀粉，顺着一个方向搅，搅得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小团，扔进锅里。
4.多煮一会儿，扔进去粉丝一小把，洒香菜末，加盐。
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