材料:
12只鸡脚,350克猪骨,250克鲜香菇,250克白菜心,
香菇菜心凤爪汤的做法步骤:
1,鸡脚用剪刀剪去趾尖,清洗干净。
2,锅里放适量水烧开,加入适量葱和2片姜,放入鸡脚飞水。
3,飞水后的鸡脚冲洗干净备用。
4,锅里水再次烧开,放入清洗干净的猪骨飞水。
5,猪骨捞出冲洗干净备用。
6,香菇剪去蒂,用水浸软洗净,每个切四开备用。
7,白菜心用水浸泡片刻洗干净备用。
8,烧开一锅水,放入鸡脚、猪骨、香菇、姜片,开中火煲半小时,改小火煲1个半小时。
9,加入白菜心继续煲半小时,撒入适量枸杞,加适量盐调味,关火焖片刻。
10,用大碗盛出,开始享用美味吧。
香菇酱烧凤爪
香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六
食材配方
主料:
鸡爪
香菇酱
盐
葱
姜
蒜
酱油
美极鲜
白砂糖
清水
花生油
做法 共8个步骤
1.鸡爪洗净控水备用。
2.热锅下油,放入鸡爪炒香。
3.放入葱姜蒜炒出香味。
4.放入酱油,美极鲜炒出香味
5.再加入香菇酱。
6.翻炒出香味。
7.加入清水、白砂糖、美极鲜炒匀烧开。
8.盖盖转小火将汤汁基本靠上关火即可。
海参香菇煲鸡汤
寒风一起又到了该吃海参的时候了。海参只有能入味儿,才可能是美味菜品。“参翅八珍”中居于首位,被视为筵上珍品。但是海参本身滋味平平,很不容易入味儿。正因为海参本身
食材配方
主料:
泡发的海参
400g干香菇
30g鸡腿
500g辅料:
清水
适量
做法 共10个步骤
1.食材:去皮鸡全腿、干香菇和泡发的海参。
2.将鸡全腿焯烫一遍,再次洗净。
3.将干香菇洗净,泡发。
4.将全部食材放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
5.盖锅盖。大火煮滚。
6.揭盖,关火。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.盖锅盖,通电,大火。
9.炖2小时。
10.即可断电。
黑豆凤爪汤
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,含有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆不会引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。 黑
食材配方
主料:
黑豆
80g凤爪
250g辅料:清水
1500ml鸡粉
适量做法 共8个步骤
1.食材:凤爪和黑豆。
2.黑豆洗净,用清水浸泡2小时。
3.凤爪择洗干净,焯烫一下。
4.食材全部放入电饭煲内胆中。
5.倒入1500ml的清水。
6.盖锅盖,通电,选择【2小时粥/汤】功能键。
7.时间到。
8.揭盖,放入少许鸡粉调味,即可断电,盛出享用。
银耳凤爪汤
银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。而且银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。用银耳和凤爪
食材配方
主料:
银耳
50g鸡爪
200g红枣
30g辅料:
姜片
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.将买回来的鸡爪清洗干净去掉爪尖,一分为二。
2.银耳用清水泡浸发软切小块,红枣去核。
3.瓦锅烧开水将鸡爪加姜片放入煮几分钟捞起洗干净。
4.另加清水放入瓦锅然后将清洗干净的鸡爪放入。
5.用清水泡浸枸杞子。
6.最后将其他食材一起放入瓦锅大火烧开之后改中火慢煲半小时熄火,上桌前加适量的盐调味即可。
7.这款汤水,由于加了红枣,一点儿甜味,所以最后加少许盐调味,会有咸甜的口感。有些朋友如果不习惯这样的口味,可以无需加红枣。
凤爪苦瓜骨汤
比较有滋补功效的汤,清热去火
食材配方
主料:
鸡爪
200g排骨
300g苦瓜
200g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量黄豆
适量
做法 共6个步骤
1.苦瓜准备好
2.排骨解冻
3.苦瓜洗净切块
4.鸡爪洗净
5.锅中放入排骨,水和黄豆,煮开
6.然后放入苦瓜和鸡爪,炖制40分钟,加入胡椒粉,盐,就可以了
番茄洋葱凤爪汤
洋葱一般有两种颜色,一个是白色,另一个是紫色。白洋葱适合生吃,因含有维生素C和胡萝卜素特别多,吃起来感觉有一点甜,很适合跟其它蔬菜一起做凉拌沙拉。紫洋葱稍微有点
食材配方
主料:
番茄
100g洋葱
160g鸡脚
300g辅料:
油
适量盐
适量鸡粉
适量
做法 共15个步骤
1.食材:鸡脚、洋葱和番茄。
2.将择洗干净的鸡脚焯烫一遍,再次洗净。
3.将洋葱去衣,洗净,切片。
4.将洋葱和鸡脚放入煮锅中。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.揭盖,关火。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.盖锅盖,通电,大火。
9.炖1.5小时,断电,揭盖。
10.整锅倒入煮锅中。
11.放入择洗干净切块的番茄。
12.盖锅盖,大火煮5分钟。
13.揭盖,放入适量的鸡粉。
14.放入适量的食盐调味。
15.即可关火。
鲜奶虾海参汤
很高兴能够成为这次【城悦冻干海刺参试用】的成员。真的很抱歉,过年的时候太忙了,没有来得及发。今天新做的,赶紧发,以免又搁浅了。呵呵。 海参是一种名贵海产动物,因
食材配方
主料:
诚悦冻干海刺参
3个虾干
20g干香菇
10g海珍汤
10g牛奶
250g辅料:
蔬之鲜
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.准备的材料,
2.将海参泡12小时,
3.将香菇泡半天,
4.适量的清水煮开,
5.放虾干,
6.放浸泡好的香菇,
7.汤煮开后,放入海珍汤,
8.煮开后,放入牛奶,
9.放发好的海参,
10.适量的盐,
11.适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。
咖喱凤爪
咖喱是一种长青不老的食物,不时就会挑起我们想吃的欲望,尤其是炎热的夏天,大家都爱以它来醒胃提神和增进食欲。而且咖喱菜一向被我誉为懒人菜,不需要过多的调味料,还能
食材配方
主料:
鸡爪
10个辅料:
油
适量盐
适量红咖喱
适量干红椒
适量花椒
适量姜片
适量青椒
3个土豆
2个洋葱
1个
做法 共10个步骤
1.将凤爪前面的尖尖剪去, 准备好其它的原材料;
2.凤爪冷水下锅, 放入姜片、花椒和干红椒, 煮开焯水, 捞出备用;
3.烧热锅,放少量的油,放入红咖喱翻炒;
4.再放入土豆块一起翻炒;
5.翻炒上色后加入适量的水(如果有椰浆或牛奶更好)煮开;
6.下入焯过水的凤爪;
7.煮开后转为小火,盖上盖, 煮上20分钟;
8.揭开盖, 转大火收汁, 这是放入洋葱和青椒;
9.煮到它们发软后加入盐和胡椒粉调味即可;
10.装盘,让凤爪再在咖喱汁中泡上半小时风味更佳。
烤凤爪
我非常喜欢吃凤爪,而且喜欢吃没有卤过的,生的烤熟的那一种。有嚼劲,味道香。
食材配方
主料:
凤爪
600g辅料:
油
适量盐
适量孜然粉
适量老抽
适量迷迭香
适量黑胡椒颗粒
适量白芝麻
适量
做法 共11个步骤
1.把凤爪洗好
2.从中间拉一刀
3.给盐
4.给老抽
5.给迷迭香
6.给孜然粉
7.撒上白芝麻
8.给油
9.用手拌匀,腌制两个小时左右
10.用竹签串好,放进烤盘。烤箱不预热,直接烤,上火180度,下火160度。各人烤箱温度不一样,仅供参考。烤40分钟
11.成品
啤酒凤爪
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。凤爪的做法多种多样,风味各异,深受吃货们的欢迎。 每年过年,胖子家里都会做上
食材配方
主料:
凤爪
750g辅料:
啤酒
1瓶葱
15g姜
10g酱油
5ml八角
1颗盐
适量白砂糖
5g花生油
25ml美极鲜
5ml
做法 共7个步骤
1.凤爪洗净控水备用。
2.热锅下油,放入凤爪翻炒一分钟。
3.加入葱姜段翻炒出香味。
4.加入酱油和美极鲜翻炒出香味。
5.倒入啤酒和白砂糖。
6.旺火烧开。
7.盖盖转小火炖45分钟即可。
海参麻鸭汤
秋天喝老鸭汤,在江南很风行。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。民谚说“嫩鸭湿毒、老鸭滋阴”。炖汤喝最好用放养的麻鸭。骨骼小,但皮薄肉紧脂肪
食材配方
主料:
麻鸭
520g泡发海参
200g辅料:清水
1500ml
做法 共9个步骤
1.食材:去皮麻鸭和海参。
2.麻鸭择洗干净,焯烫一下。
3.食材全部放入煮锅中,一次性加1500ml的清水。
4.盖锅盖,大火烧开。
5.揭盖,熄火。
6.整锅倒入电炖锅内胆中。
7.盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键,时间2小时。
8.时间到,断电。
9.揭盖,盛出享用。
健康食疗《海参香菇凤爪汤怎么做好吃 海参香菇凤爪汤的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了香菇凤爪汤专题,希望您能喜欢!