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中国人历来重视口腹之欲的满足,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,吃美食的心情常常令人难以忘怀,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。你对美食的看法是怎么样的呢?经过收集,小编为您献上猪肉鲜虾饺子怎么做好吃,希望对你的工作和生活有所帮助。

猪肉鲜虾饺子

原本想包水晶虾饺但是家里的澄粉不够了,所以改了主意包点饺子吧,正好是冬至,吃饺子暖暖身!

食材配方

主料:

五花肉

300g

虾仁

150g

皮冻

100g

辅料:

适量

适量

生抽

适量

高汤

适量

适量

蚝油

适量

适量

做法 共12个步骤

1.面团和好醒20分钟

2.准备虾仁肉末

3.葱姜切碎

4.和好拌匀,放入各种调味料

5.肉皮冻切碎

6.搅到肉馅上劲,中间加两次高汤,等肉馅全部吸收为止

7.面已经醒好了,分成小剂子

8.擀皮

9.包馅

10.上锅蒸15分钟即可

11.出锅了,蘸上自己喜欢的酱料

12.来一盘

97Msw.com相关知识

白菜猪肉饺子怎么做好吃 白菜猪肉饺子


白菜猪肉饺子

在我们老家 新姑爷第一次上门 一定给吃饺子 而且要包 很小的饺子 一是显示 女孩的灵巧 二是顺便考验一下新姑爷 看他是否实诚 因为饺子小 新姑爷吃的多 有的人就

食材配方

主料:

猪肉馅

500g

饺子粉

800g

白菜

500g

芹菜

200g辅料:

适量

适量

生抽

适量

葱姜

适量

味精

少许

料酒

适量

蚝油

适量

香油

适量

做法 共16个步骤

1.猪肉馅 加入各种调料 往一个方向搅动

2.把切好的葱花 姜末 覆在馅料上 待用

3.我用是上好的饺子粉

4.先和成 絮状

5.和 成 光滑的面团 盖上保鲜膜 待用

6.大白菜 芹菜 洗净 控好水

7.白菜切成细末

8.芹菜也切成细末

9.加入到搅好的馅料中 也顺一个方向搅动 加入盐 继续搅动

10.面团 分成小剂

11.擀成饺子皮

12.多加一些馅料

13.包成一个大饺子

14.好大的饺子呀

15.入锅中 煮 开锅后 点三次水 再开锅 就熟了

16.又大又香 又水灵的 饺子 请吧

鲜虾水晶虾饺怎么做好吃


鲜虾水晶虾饺

鲜虾仁配上澄粉就是一道有名的方式面点,水晶虾饺,尤其喜欢整个大虾的虾饺,吃起来特别过瘾。再加些猪肉口感上会更香。

食材配方

主料:

澄粉

生粉

开水

猪油

猪肉

花椒粉

料酒

香油

做法 共12个步骤

1.将猪肉切成肉糜。

2.将虎虾去头。

3.虎虾去皮留虾仁,去虾线。

4.虾仁太大可切成小块,加料酒,盐,胡椒粉腌十分钟。

5.加入肉糜,加入胡椒粉,香油,盐,料酒拌匀。

6.炸些花椒油倒入肉馅中拌匀。

7.澄粉和生粉混合。

8.慢慢倒入开水拌匀。

9.揉成光滑的面团。

10.加入猪油揉匀。

11.分成小份,压成薄厚均匀一些的皮,包肉馅料。再包成饺子。

12.上锅旺火蒸十分钟。

猪肉菠菜饺子怎么做好吃 猪肉菠菜饺子


猪肉菠菜饺子

想吃个饺子我容易吗我?什么面食都不会做的人伤不起啊!要知道我可是潜水很久,才下决心来包这个饺子的啊,手忙脚乱的就不说了,硬是在厨房里整整折腾了一下午。 不过还是

食材配方

主料:

前上肉

500g

面粉

500g辅料:

芹菜

适量

菠菜

适量

做法 共10个步骤

1.菠菜洗净榨汁

2.用菠菜汁和好的面团

3.盖上盖或者湿布醒20分钟(醒面的时候刚好可以准备馅)

4.猪肉洗净剁泥

5.芹菜洗净切碎

6.切好的芹菜跟猪肉混合

7.加入调料拌匀

8.取一小部分面团搓成长条切成剂子

9.擀成饺子皮(挑了几个漂亮的,嘿嘿)

10.饺子们

猪肉韭菜饺子怎么做好吃 猪肉韭菜饺子


猪肉韭菜饺子

家里头有个超级爱吃猪肉韭菜馅饺子的家伙, 只要是到外面吃饺子,他一定会点这个馅的饺子来吃。 因为我不爱吃,所以家里不常包饺子, 所以如果家里包的话,我就一定会包

食材配方

主料:

韭菜

500g

猪肉末

400g

饺子粉

500g

两碗辅料:

适量

适量

酱油

适量

精盐

适量

味精

适量

做法 共8个步骤

1.将猪肉剁成肉馅,韭菜切碎,放入一个盆中,放入酱油、生抽、五香粉、盐、味精、香油,搅拌均匀。

2.面粉加入冷水,和成稍硬的面团,饧15分钟。

3.面团饧好后,稍揉片刻,搓成长条。

4.切成大小均等的剂子,洒面粉,按扁。

5.擀成面皮,要中间厚,边缘薄,这样饺子不易露馅。

6.取一面皮,放入馅料,尽量多放,因为韭菜一熟,馅就变得很小了。

7.如图,捏成一个饺子。

8.都包好后,锅内放入适量水和一勺盐,可以使饺子不易粘连。水沸后,下入饺子,点三次水,见饺子浮在水面即可出锅,稍晾凉就可以吃喽。

猪肉白菜饺子怎么做好吃 猪肉白菜饺子


猪肉白菜饺子

中国传统的面食饺子啦^^ 猪肉白菜馅,非常好吃哒^^白菜容易出水,记得活馅时要杀杀水哦^^ 可以自己和面擀皮,懒得人去市场买就OK了,更容易做了

食材配方

主料:

猪瘦肉

250g

白菜

4片

饺子皮

30张

辅料:

1根

2勺

鸡精

1勺

胡椒粉

1勺

包子饺子馅配料

1大勺

食用油

2勺

香油

1勺

1勺

做法 共12个步骤

1.先把白菜切碎,加入盐杀5分钟

2.然后,加入凉水泡1,2分钟

3.用漏勺捞出攥干

4.都攥干之后放入盆中待用

5.放入肉馅,白菜,切碎的葱

6.加入调料搅拌均匀,馅就OK啦

7.开始包了,就不上包法了^^每个人包法不同嘛^^直接上成品,我包了30个猪肉白菜的。剩下那些是三鲜的,所以看起来饺子比较多

8.来个特写^^猪肉白菜滴^^

9.开始煮啦,锅内做水,里面放1勺盐,烧开下饺子啦 饺子放进去,搅锅,炒菜勺翻过来,贴边入锅,搅动,以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来,加一碗凉水进去,继续加盖煮。第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可~

10.已经飘上来了,可以捞出来了

11.用笊篱捞出来,我吃了一口真好吃哈^^

12.里面的大馅^^ 沾着酸辣的蒜酱真是不错

猪肉茴香饺子怎么做好吃 猪肉茴香饺子


猪肉茴香饺子

小时候的菜品很单调,妈妈为了让我们冬天能吃上茴香馅饺子,在秋天的时候,把买回来的茴香切碎用盐腌上,冬天的时候拿出来包饺子吃,在那个只有土豆白菜的冬季,那一抹绿色

食材配方

主料:

400g

猪肉

250g

茴香

300g

辅料:

适量

适量

适量

适量

酱油

适量

花椒面

适量

做法 共10个步骤

1.面粉加适量的水活成软硬适中的面团,醒30分钟

2.猪肉切馅,加花椒面、盐、酱油、色拉油、姜末、葱末搅拌均匀

3.茴香去跟洗净,切碎,加入拌好的肉馅中,搅拌均匀

4.取一块面,搓成长条

5.分成大小均匀的面剂

6.擀成中间稍厚、边上稍薄的饺子皮

7.放入适量的馅包成饺子,依次放好,如不吃,可放入冰箱冷冻,冻好后装入保鲜袋,随吃随煮

8.煮冻饺子的时候加入几节大葱,可以防止冻饺子破皮

9.煮至饺子底朝上就可以出锅了

10.切蒜末加入醋、香油蘸饺子吃

猪肉玉米饺子怎么做好吃 猪肉玉米饺子


猪肉玉米饺子

从小就喜欢吃妈妈做的饺子,每次探亲回家,妈妈早早就忙碌起来,买菜和面,还没有到家门口,妈妈就已经开始动手包饺子了,一进家门马上就可以吃到妈妈亲手包的水饺,幸福的

食材配方

主料:

猪肉

玉米

鸡腿菇

面粉

生抽

五香粉

做法 共19个步骤

1.猪肉切成大块

2.猪肉打成肉泥

3.鸡腿菇洗净

4.鸡腿菇打碎

5.新鲜的玉米脱粒加盐煮熟

6.肉泥中加入适量的水,按照一个方向搅拌

7.加入盐,生抽,五香粉拌匀

8.加入鸡腿菇拌匀

9.加入葱花,拌匀

10.加入玉米粒拌匀

11.最后,加盐调味,加油拌匀待用

12.面团揉好后,醒发一会儿

13.搓成长条

14.分成小剂子,压扁

15.擀成皮

16.包上馅

17.水开后,放入锅中,盖上盖子

18.水开后,打开盖子,淋上冷水,反复2次

19.饺子浮上来后,即可捞出。

香菇猪肉饺子怎么做好吃


香菇猪肉饺子

南方人比较少吃饺子,如果吃一般也都是在外面直接买来吃的,所以从来也没有在家做过饺子。今天在菜场看到有饺子皮卖,突然也想包一次饺子试试。 全部的饺子是和女儿两个人

食材配方

主料:

香菇

100g

香干

100g

瘦猪肉

150g

辅料:

适量

适量

料酒

适量

酱油

适量

适量

做法 共11个步骤

1.买的饺子皮

2.香干切丁备用

3.瘦肉剁碎备用

4.香菇切丁备用

5.三样全部放入碗中

6.加适量盐、糖、料酒及酱油

7.包好的饺子

8.锅里加水烧开,放入饺子

9.烧十分钟左右饺子早就已经浮在上面了

10.盛入盘中

11.蘸着醋吃

豆角猪肉饺子怎么做好吃


豆角猪肉饺子

营养美味

食材配方

主料:

豆角

500g

猪肉

400g辅料:

适量

适量

十三香

适量

适量

酱油

适量

油泼辣子

适量

做法 共10个步骤

1.肉末是现买葱姜附带

2.将豆角在开水中焯一下,变成翠绿即可捞出控一下水分

3.豆角冷后剁末放入肉末中

4.放适量的有盐十三香

5.顺着一个方向将馅拌匀

6.馅皮是现买的

7.饺子包好了

8.水开后放少许盐放入饺子开水煮

9.放盐醋酱油油泼辣子汁就调好了

10.可以开动了

五鲜饺子怎么做好吃


五鲜饺子

饺子是一种历史悠久的民间吃食,面对着一盘热气腾腾的蒸饺,是否胃口大开呢!

食材配方

主料:

大头菜

200g

香菇

50g

虾米

20g

肉末

100g

饺皮

300g

辅料:

适量

适量

适量

做法 共6个步骤

1.大头菜去皮,切丁,蒸熟备用。

2.香菇、葱、虾米切丁,肉末用筷子稍微打散

3.中火将油烧热,爆香香菇,肉末,虾米,葱依次放入,快炒。加少许盐调味,起锅。

4.好香,忍不住就这样吃了,哈哈!下图是自己擀的饺子皮。

5.水大火煮开,饺子上锅蒸。

6.蒸10分钟,装盘,上桌!

韭菜虾饺怎么做好吃


韭菜虾饺

逢年过节家人都会包上饺子,今天买了新鲜的虾仁和韭菜一起包饺子,这是家人最喜欢的馅料。 “每年初一,无论贫富贵贱,皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也

食材配方

主料:

虾仁

500g

韭菜

1000g

猪肉馅

1000g

辅料:

适量

适量

鸡精

适量

料酒

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

做法 共30个步骤

1.韭菜洗净后泡盐水十五分钟后冲净控干水备用。

2.猪肉馅备用。

3.加入适量生抽。

4.虾仁加入料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟后加入肉馅中。

5.搅拌均匀。

6.加入适量盐。

7.加入鸡精。

8.韭菜切小段备用。

9.韭菜加入肉馅中。

10.搅拌均匀。

11.加入油拌匀。

12.面加温水调匀后放置30分钟以上。

13.分割成三等分。

14.取一份搓成长条。

15.用刀切割成大小相等的面剂子。

16.撒上干面。

17.用手搓圆。

18.压扁备用。

19.用擀面杖擀薄。

20.放入馅料。

21.合拢后挤上面皮。

22.包好的饺子放在撒过面粉的竹帘上。

23.水烧开后加入盐。

24.加入饺子。

25.用勺子顺时针推动饺子,防止黏锅底。盖锅盖煮,大火煮至水微开。

26.加入凉水后盖锅盖继续煮。

27.第二次水开后继续加入凉水,盖锅盖继续煮。

28.水第三次开加入凉水,开锅盖煮。

29.水开后捞出

30.放在帘子上控水

白菜猪肉元宝饺子怎么做好吃 白菜猪肉元宝饺子


白菜猪肉元宝饺子

昨天又不知道该买些什么菜好,不过一般出现这种情况我都不在想了,直接买饺子皮包饺子啦,大家都喜欢吃饺子,而且家里有一颗大白菜,再加上几个香菇,拌好的馅又香又鲜;

食材配方

主料:

猪肉泥

500g

饺子皮

300g

大白菜

500g

辅料:

适量

香菇

4个

鸡蛋

1个

1块

小葱

适量

十三香

1勺

生抽

适量

耗油

1勺

做法 共13个步骤

1.备好所需材料,猪肉馅提前绞成泥了

2.大白菜剁成菜末

3.剁好的白菜末放在大盆中加一大勺盐用手使劲挤出白菜的水份

4.把小葱,香菇和姜都剁成细末备用

5.另取一个大盆,倒入肉泥、挤干水份的白菜末、小葱和姜末,加打入一个鸡蛋,加上盐、十三香、生抽、蚝油和胡椒粉

6.用筷子顺着一个方向把肉馅搅拌均匀,多搅一会让肉起筋吃着口感好,拌好的肉馅包好保鲜膜放冰箱冷藏一会更入味

7.取一张饺子皮,放上一勺肉馅

8.把饺子皮对折起来

9.边缘折一下,把两角往里拢

10.一角沾水水压在另一饺子角上即成元宝形状了

11.依次包好全部的饺子,这次皮买少了

12.水烧开后放饺子,煮开后再点一次水继续开锅至饺子都浮上来就可以了

13.装盘开吃了,再加一份醋辣椒油配上最好了

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