东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你是不是也在研究美食菜谱呢？经过收集，小编整理了五香炒甜豆怎么做好吃 五香炒甜豆的做法，请继续阅读本文相关内容！
五香炒甜豆
这个五香炒甜豆纯属无意之作，五香是昨天做好没有吃完的，晚上吃饭的时候不想再放进油里面重新炸，所以就干脆放在豆子里面一起炒了，省事，味道也还不错。
食材配方
主料：
五香
100g甜豆
200g辅料：油
适量盐
适量味精
适量
做法 共8个步骤
1.事先炸好的五香
2.甜豆折去豆角，洗净备用
3.起锅加热放油
4.放入甜豆翻炒
5.炒到甜豆颜色稍变
6.放入矢量的盐
7.加适量的水，盖上锅二分钟
8.倒入切段的五香，炒匀放入适量的味精即可装盘
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五香酱油豆
食材明细：
大豆2000克，酱油50克，白砂糖25克，盐10克，茴香籽[小茴香籽]5克，八角3克，花椒3克，桂皮5克
五香酱油豆的做法步骤：
1. 用纱布口袋将小茴香、大料（八角）、花椒、桂皮包好备用；
2. 黄豆（大豆）用温水涨发后洗净置锅中，加入2000克水，加盖煮开后将水倒掉；
3. 重新倒入1000克清水，放入香料袋一起盖盖煮开；
4. 用小火煮至黄豆半烂，放进酱油、白糖搅匀后继续盖盖焖煮至豆烂；
5. 将香料袋取出，加入盐继续煮至酱油汁完全裹在黄豆上即可。
小贴士：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
五香辣炒蛤蜊怎么做好吃 五香辣炒蛤蜊
五香辣炒蛤蜊
蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋
食材配方
主料：
蛤蜊
五香叶
青红椒
油盐
辣酱
料酒
酱油
做法 共15个步骤
1.买来的蛤蜊泡于水中最好是半天；
2.用热水把蛤蜊煮至开口；
3.用流水每一个冲净沙子；
4.冲净的蛤蜊沥水备用；
5.鲜五香叶，青红椒，姜洗净切好；
6.炒锅下油，倒下一半的青红椒与姜爆出味来；
7.倒下蛤蜊一起翻炒；
8.把其余的配料全部倒下；
9.炒均后，下料洒；
10.下盐；
11.倒入酱油；
12.一匙辣酱；
13.一起翻炒均；
14.盖上锅盖，焖半分钟；
15.开盖翻炒几下即可出锅。
五香小饼怎么做好吃 五香小饼
五香小饼
这是我家某天早餐吃的一款简单小饼，做完没有及时拍照，所以皮都褶皱了，但不影响好味道，只是卖相不太好看了而已。
食材配方
主料：
小麦面粉
200g辅料：
油
适量盐
适量五香粉
适量温水
120g做法 共10个步骤
1.面粉中加入1小勺盐拌匀，
2.加温水搅拌成絮状，
3.揉成光滑面团，加盖保鲜膜醒30分钟，
4.将醒好的面团擀成长方形面片，
5.抹一层油，撒上一层五香粉，一层盐，
6.卷起，收口捏紧，
7.揪成6份，
8.每一个剂子，由两端向底部收口，
9.用手心按扁，
10.入电饼铛烙至两面金黄即可。
五香肘子怎么做好吃 五香肘子
五香肘子
肘子也称蹄膀，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻，宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。
食材配方
主料：
肘子
1个辅料：
花椒
适量大料
适量干辣椒
适量葱
适量姜
适量草果
适量普饵茶
适量香叶
适量冰糖
适量桂皮
适量做法 共13个步骤
1.把肘子清洗干净、用火把肘子烧一下，把细毛烧干净，然后用小刀把肘子上的脏皮刮净（这步相当关键，即使买来加工好的也一定要刮，刮完您会发现上面很脏的）；
2.然后用细棉线把肘子捆好，这是做肘子皮不破的秘密。
3.锅内放凉水下肘子，焯掉肘子内的血沫；
4.做这个肘子想要吃起来不腻，皮又特别糯的关键是加入一杯普饵茶
5.把焯水后的肘子洗净血沫后放锅里，倒入泡好的茶水，茶水的量以没过肘子为宜
6.然后放入姜片、桂皮、香叶、草果、八角、小茴香、豆蔻、花椒干辣椒熬制
7.水烧开后，放入葱段。
8.在煮肘子的时候，我们要炒糖色了，锅里放入冰糖，小火炒至酱色、要注意火候，不要太大；当出现大量气泡时，准备随时离火烹入开水，糖色就成功了。
9.将糖色倒入熬制的汤锅里，倒入一些黄酒，盖上盖子，大火烧开，然后小火慢慢炖至肘子软糯后起锅。
10.出锅后的肘子稍凉
11.把棉线剪开装盘
12.锅里烧热油，放入剁椒炒出酸味后加入适量的高汤，勾入红薯淀粉收汁
13.淋在肘子表面就可以上桌了。
蒜炒五香卷怎么做好吃 蒜炒五香卷的做法
蒜炒五香卷
五香卷的原料：三层肉、葱白、马蹄、鸡蛋、地瓜粉、盐、味精、五香粉、豆皮。五香卷具有香嫩酥脆，馅料精细，甜美爽口，饶有回味而闻名，既是小酌佳点，亦是佐餐食品。 看
食材配方
主料：
五香卷
蒜
油
盐
生抽
做法 共14个步骤
1.五香卷
2.将五香卷切片
3.蒜切条
4.油豆腐
5.油豆腐切成块
6.热锅放油
7.放入蒜翻炒香
8.再放入豆腐
9.翻炒片刻后放入五香卷
10.然后加适量的生抽盐提味
11.加点水，焖两分钟
12.加入蒜叶，一分钟后就可以出锅了
13.卖相是不是很好
14.很香的啊！！
油炸五香怎么做好吃 油炸五香的做法
油炸五香
五香卷是泉州富有地方特色的民间传统肴馔，普通家庭都能烹饪；此菜色泽赤褐，皮香酥脆，馅料嫩滑，热食味道甚佳；要是沾上调味汁更有味道哦。
食材配方
主料：
五香卷
500g辅料：
油
适量醋
适量蒜末
适量酱油
适量做法 共6个步骤
1.五香卷切成2公分厚的斜片；
2.起锅热油，待油温6成热时倒入五香，关中火；
3.轻轻滴用锅铲翻面；
4.待五香已熟透两面金黄色时，用筷子一块块滴夹起装盘。
5.把蒜头剁成末备用；
6.蒜末装盘，倒入酱油、醋做成调味汁。
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