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每个中国人没有不喜欢美食的,很多人究其一生,都在找寻美食,吃美食的心情常常令人难以忘怀,希望你也能通过美食让心情好起来。美食对于你的意义是什么呢?小编特意收集和整理了鲜虾肉包怎么做好吃 鲜虾肉包的做法,供你参考,希望能够帮助到大家。

鲜虾肉包

这款包子强烈推荐给大家, 不光造型很好看, 而且内馅加了猪肉和鲜虾, 美味更营养, 大家也可以试一试哦。

食材配方

主料:

猪肉

200g

鲜虾

200g

面粉

300g

辅料:

五香粉

适量

适量

香葱

适量

适量

酵母

3g

15g

135g

做法 共12个步骤

1.原料备用。

2.中筋面粉、水、白糖,酵母倒入面包机。

3.和成面团后, 放在温暖处发酵。

4.香葱洗净,切碎。

5.猪肉入料理机打成肉糜,加入五香粉、盐、姜末,葱末搅拌均匀。

6.鲜虾去掉虾头,留最后一节虾壳和虾尾。

7.面团发酵到两倍大,取出。

8.充分揉匀后,切成均匀的小剂子。

9.取一个小剂子,擀成圆片,取内馅放入面皮中央(面皮和内馅的量1:1),中心放上一颗虾仁。

10.均匀地捏出小褶,收口时,把虾尾留在外边,即成小肉包生坯。

11.生坯放入笼内醒发10分钟。

12.冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火。

97Msw.com相关知识

生肉包怎么做好吃 生肉包


生肉包

某日逛百佳,看到一块质地很不错的肉肉,一问之下才知道原来就是偶心仪已久的猪颈肉。立马买了一块回家,生生帮我买的大蒸笼也到家鸟。想起MM说喜欢吃生肉包。嗯,偶就用

食材配方

主料:

猪肉

200g

辅料:

京葱

40g

高粉

250g

25g

125ml

泡打粉

5g

酵母

2.5g

做法 共8个步骤

1.肉用清水冲洗后抹干水份,然后用刀背整块剁松,再切成黄豆大的肉粒,下盐用手擦、挞至起胶。

2.然后加适量的水(约20毫升)拌匀,按各人习惯加入生抽、糖等调料,拌匀,加入适量生粉水,继续搅拌均匀,最后加入油拌匀;放冰箱冷藏一个小时,冷藏完后加入切好的京葱拌匀。

3.将馅料分成十等分(每份约25克)。

4.所有酵母皮材料混合和成面团,这一步面包机代劳了,没有面包机的同学不用灰心,直接用手和好了。

5.面团擀成长方形然后卷成长条,滚圆压实,然后分成十等份,每个剂子约40克。

6.取出一个剂子,擀成中间厚周边薄的面皮,包上馅。

7.收口,做成包子。

8.包好的包子放入蒸笼,盖上盖子醒发约40分钟(醒发时间具体要看天气情况,夏天短一点,冬天长一点),然后大火蒸15分钟即可。

香芹虾肉粥怎么做好吃 香芹虾肉粥的做法


香芹虾肉粥

香芹是一种膳食纤维比较丰富的蔬菜, 气味芳香,有平肝火、增食欲、利尿降压等作用; 而且钾含量丰富, 对夏季人体大量出汗导致钾元素流失所出现的 倦怠疲乏、精神不振

食材配方

主料:

大米

100g

香芹

1棵

虾仁

150g

辅料:

细香葱

1棵

胡椒粉

少许

少许

做法 共6个步骤

1.大米淘洗干净放砂锅中大火烧开后改小火慢炖20分钟;

2.香葱、香芹摘洗干净,切碎备用;

3.虾仁泡洗干净,切大块;

4.20分钟后大米粒已经熬开花,汤变得黏稠;

5.把切好的香芹和虾仁放锅里,盖盖再烧2分钟关火;

6.调入胡椒粉、盐和香葱即可食用。

花朵虾肉饼怎么做好吃 花朵虾肉饼


花朵虾肉饼

这是给孕妈妈做虾肉丸子的时候,一起捣鼓的。孕妈妈看后说,嗯,很古拙.....看起来稚气。哎,男人家的,又不是专业厨师,真心做不出什么精致的东西啊! 不过这个虾肉

食材配方

主料:

虾肉

500g

辅料:

冻干南瓜粉

适量

蛋清

1个

姜汁

适量

干淀粉

2汤匙

2茶匙

白胡椒

适量

食用油

适量

做法 共8个步骤

1.原料图。

2.虾肉用刀背捶成蓉。记得是刀背。这样虾肉口感比较好。

3.虾肉加入蛋清,盐,胡椒粉,一起搅拌膨胀。

4.加入红薯淀粉两汤匙,用打蛋器搅拌两分钟。

5.取一小部分和冻干南瓜粉混合。

6.装入裱花袋。

7.自己创意出形状。容器下抹一层油,挤在上面。上锅蒸八分钟。

8.趁热取出放在烤网上晾凉。

虾肉白菜卷怎么做好吃 虾肉白菜卷的做法大全


虾肉白菜卷

白菜卷着虾肉,好吃又美味。宝宝非常喜欢呢

食材配方

主料:

虾肉

100g

白菜叶

100g

火腿肠

100g

玉米

100g辅料:

适量

适量

淀粉

适量

适量

做法 共8个步骤

1.准备好所有材料

2.先将白菜叶焯熟

3.虾肉剁碎和玉米一起加入淀粉,盐,姜和成馅备用

4.把虾肉馅包在白菜叶中,

5.然后入锅蒸熟.

6.蒸熟后端出来

7.锅中开始炒玉米和火腿肠,再勾芡

8.最后浇到虾肉卷上即可

茴香鲜肉包怎么做好吃 茴香鲜肉包


茴香鲜肉包

在北方,对小茴香肯定不陌生,但在我们南方这个小镇,我估计大多数人是不认识这家伙的。而这个味道也不为大家所接受。逛市场的时候,我就看到过有一个摊位有卖这个小茴香。

食材配方

主料:

面粉

250g

酵母

3g

茴香

300g

鲜肉

500g辅料:

白糖

适量

蜂蜜

10ml

温水

125ml

适量

适量

老抽

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

香油

适量

蘑菇精

适量

做法 共18个步骤

1.酵母白糖温水融化,倒入面粉搅拌成块,揉成光滑面团,于温暖处发酵

2.胛心肉绞成肉泥(肥瘦比例:4:6)

3.肉泥中加姜末拌均匀

4.肉泥加盐,料酒,老抽,胡椒粉,蘑菇精搅拌均匀

5.加适量香油搅拌均匀

6.静置10分钟

7.小茴香洗净沥水

8.小茴香切细

9.小茴香跟肉泥搅拌均匀

10.面团发酵体积至2倍大,用手指沾面粉按坑,不回缩不塌陷为准

11.加蜂蜜揉面团,至切开面团横切面,没有气孔出现

12.揉好的面团搓成长条,下30克左右的剂子

13.擀成中间厚边缘薄的面皮

14.放入适量馅料

15.包成包子生胚

16.室温醒发20分钟

17.蒸屉刷油,摆上生胚

18.冷水上锅,大火猛蒸15分钟,关火5分钟后取出

香菇青菜肉包怎么做好吃 香菇青菜肉包的做法大全


香菇青菜肉包

最近开始学做包子,自己做包子就是好,馅料可以想吃啥放啥,安全又卫生。

食材配方

主料:

中筋面粉

猪肉

香菇

生抽

老抽

青菜

做法 共10个步骤

1.面粉揉光滑后,发酵好

2.青菜焯水

3.青菜剁碎

4.肉馅加人生抽,老抽,盐,调味

5.香菇泡发好后,切丝

6.香菇爆香

7.将香菇,青菜放入肉馅中,拌匀,加油,调味。

8.面团分割成等份

9.擀成皮,放入馅料,包成包子,二次发酵30分钟左右,冷水上锅,出蒸汽后,15分钟熄火

10.等2分钟后,开盖出锅。

玉米鲜肉包怎么做好吃 玉米鲜肉包的做法,步骤


玉米鲜肉包

外皮加少量的玉米粉,呈现美丽的淡黄色。 内馅是鲜肉加切碎的鲜玉米粒。 名副其实的“玉米”鲜肉包哇! 关于玉米的营养价值,就不多做介绍了,反正大家懂的哈!

食材配方

主料:

猪肉

250g

鲜玉米

3根

中筋面粉

150g

玉米粉

100g

135g

辅料:

香葱

适量

生姜末

适量

五香粉

适量

适量

白糖

15g

酵母粉

3g

做法 共15个步骤

1.猪肉,小葱备用。

2.鲜玉米备用。

3.猪肉入料理机打成肉糜,加入五香粉,盐,姜末,搅拌均匀。

4.香葱洗净,切碎。

5.切好的香葱倒入肉糜中,搅拌均匀。

6.用刀把鲜玉米上的玉米粒切下(因为玉米比较嫩,用刀切比较方便)。

7.切下的玉米粒倒入肉糜中搅拌均匀,即成肉馅。

8.中筋面粉,玉米粉,水,白糖,酵母倒入面包机。

9.和成面团后, 放在温暖处发酵到两倍大。

10.取出排气,充分揉匀后,切成均匀的小剂子。

11.取一个小剂子,擀成圆片。

12.取内馅放入面皮中央,(面皮和内馅的量1:1)。

13.均匀的捏出小折,收口即成小肉包生坯。

14.生坯 放入笼内醒发10分钟。

15.冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。

海虾肉片砂锅粥怎么做好吃 海虾肉片砂锅粥的做法


海虾肉片砂锅粥

妈妈从老家带了一些野生的海虾回来,感觉特别珍贵。因为现在市场里卖的大部分是基围虾,基围虾是吃了很多激素长大的,我几乎没怎么买过。野生海虾的营养价值比较大,特别适

食材配方

主料:

大米

瘦肉

海虾

生粉

胡椒粉

芹菜

姜丝

做法 共7个步骤

1.瘦肉切片,放入少量生粉]、盐、油,拌匀,腌15分钟。

2.海虾洗净待用。

3.把米洗净,加入适量的水,开大火煮。大火煮开改中小火。

4.煮至米微微开口。

5.放入肉片、海虾、姜丝。煮8~10分钟。

6.最后放入芹菜碎、盐、胡椒粉,关火。

7.煮好装碗。

长豆角肉包怎么做好吃


长豆角肉包

喜欢吃带馅的一切东西,包子是最爱哦!

食材配方

主料:

长豆角

100g

猪后座肉

100g

发酵面团

300g

辅料:

适量

适量

适量

做法 共12个步骤

1.选用带点肥肉的后座肉,洗净。

2.将肉剁碎。

3.葱洗净。

4.剁成葱末。

5.长豆角洗净。

6.豆角剁成末。

7.将豆角,肉,葱放在一个大碗里。

8.加入适量盐,油,顺着一个方向搅拌均匀。

9.发酵面团重新揉匀。

10.搓成长条,揪成小面团。

11.擀成小圆皮。

12.包入肉馅,醒二十分钟,再上锅蒸熟即可

鸡汁生肉包怎么做好吃 2020鸡汁生肉包的做法大全


鸡汁生肉包

本来老妈是想要吃灌汤包的,不过他俩设计有失误,汤汁不明显,所以只能算鸡汁肉包了。 面是我用面包机和好了,放到盆子里发的,其他过程由老爸主理。 每次老爸老妈一出手

食材配方

主料:

面粉

300g

猪肉

200g辅料:

适量

细香葱

适量

香菇

适量

精盐

适量

白糖

适量

淀粉

1小勺

酵母

适量

适量

五香粉

适量

适量

香油

适量

生抽

适量

做法 共17个步骤

1.面粉加酵母加清水,揉成团后,盖上湿布或保鲜膜,醒发。手指插进去面团不反弹为OK(图片里是已经发好的)

2.葱切粒、姜切粒

3.香菇泡发

4.香菇切粒

5.剁肉馅

6.往肉馅上加入盐、生油、香油、生抽、一点儿白糖、一点儿五香粉、一小勺淀粉,拌匀并搅打上劲

7.分次加入鸡汁,一边加一边搅匀,让肉充分吸收进去

8.加入事先切好的粒粒们,拌匀

9.醒发好的面团揉一下

10.分成均等大小的剂子

11.把小剂子揉圆按扁

12.稍微擀成圆片,把馅放上

13.顺着边儿捏

14.完成

15.蒸屉抹油,然后把包子摆好

16.蒸锅加水煮沸后,将蒸屉放入,盖上锅盖蒸20分钟左右

17.热乎乎的包子出炉啦!

长豆角猪肉包怎么做好吃


长豆角猪肉包

长豆角的营养很丰富。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。用长豆角加上新鲜的猪肉包成小包子,味道非常鲜美。

食材配方

主料:

长豆角

600g

猪肉

400g

小麦面粉

800g

辅料:

15g

5g

花生油

30ml

五香粉

3g

酱油

10ml

美极鲜

15ml

5g

酵母粉

8g

清水

适量

做法 共13个步骤

1.面粉加酵母粉和清水揉成面团。

2.盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。

3.醒发好的面团。

4.猪肉切成小粒。

5.葱姜切末。

6.和猪肉一起放入盆中加入剩余的调料拌匀。

7.成豆角入锅中焯水。

8.取出控水后剁碎。

9.放入肉馅中拌匀。

10.发好的面团取出排气,下剂子擀成皮。

11.包成包子生坯。

12.盖上毛巾醒15分钟。

13.放入锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。

香菇酿虾肉丸子怎么做好吃 香菇酿虾肉丸子的做法


香菇酿虾肉丸子

周末一早带着宝宝随便走走顺便买点菜回家,来到超市一看,居然生鲜早市好热闹啊,以前都不知道,鸡蛋,肉类,海鲜类的价格比往日便宜很多,更重要的刚到的,很新鲜哦!买了

食材配方

主料:

200g

300g

干香菇

100g

辅料:

香油

适量

适量

生姜

适量

美味鲜

适量

鸡蛋清

适量

做法 共9个步骤

1.虾过水煮熟,变色即可。捞出来

2.将虾壳剥掉备用。

3.将虾仁剁碎备用。

4.三分肥七分瘦的肉剁成肉泥。

5.干香菇用水泡发洗净。

6.将剁好的肉泥和虾仁泥倒入大碗中,加入一个鸡蛋清,搅拌均匀。

7.放入适量的盐,香油,生姜末,酱油,鸡精等搅拌均匀。

8.将搅拌好的虾仁肉泥挑一小块放在香菇底部即可!

9.将做好的香菇丸子放入蒸锅中蒸上15-20分钟即可出锅!

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