“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“南乳酱蒸排骨怎么做好吃 南乳酱蒸排骨的做法”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
南乳酱蒸排骨
说起排骨，大家熟悉的做法，不外乎是红烧排骨、叉烧排骨、手抓排骨、清蒸排骨、粉蒸排骨、糯米蒸排骨、排骨汤等等。传统的排骨做法，大家最喜欢的还是红烧，因为红烧的做法
食材配方
主料：
猪排骨
500g辅料：
料酒
5ml叉烧酱
15g南乳汁
15ml黄豆酱
15g大蒜
适量红椒
适量生粉
15g香菜
适量做法 共4个步骤
1.排骨剁小段，置于一大碗中，加入料酒、叉烧酱、南乳汁、黄豆酱、生粉拌匀，腌20分钟
2.放入蒸锅,盖上锅盖，蒸40分钟左右
3.大蒜、红椒切小丁，香菜洗净
4.将蒸熟的排骨取出，加入大蒜、红椒丁拌匀，装盘，表面装饰上香菜叶即可
97mSw.com相关阅读
南乳排骨
食材明细：
排骨500克，葱段适量，蒜头3-4瓣，南乳汁2大勺，料酒1大勺，生抽一大勺，冰糖10克，西班牙橄榄油20克
南乳排骨的做法步骤：
第1步排骨洗净吸干表面水分，蒜头拍扁；炒锅烧热加入橄榄油至5成热，
第2步下排骨煎至表面微黄捞出；
第3步锅内留底油，小火下葱蒜煸香，加入南乳汁、
第4步料酒、生抽、
第5步冰糖和适量清水烧开；下排骨大火烧开，
第6步转小火焖煮约40分钟至排骨酥软，最后大火收汁即可。
微波南乳排骨
食材明细：
排骨300克，生菜50克，南乳汁3汤勺，生抽1/2汤勺，糖1汤勺，蒜少许，姜少许，柠檬半个
微波南乳排骨的做法步骤：
第1步排骨切块，用清水浸泡5分钟，将泡出的血水倒掉，并充分冲淋；调腌料：将南乳汁、糖、生抽在干净的小碗中拌匀，可以挑半块腐乳，这样味道会更浓；
第2步将腌料倒在排骨上，手套上一次性手套抓透，使每场排骨都沾上腌料；盖上盖子，静置2小时以上，夏天可以放冰箱冷藏；
第3步放入微波炉，微波高火7分钟左右；取出后滗去多余的汁水，
第4步再微波高火3分钟后取出，盘子里铺上生菜，排骨上淋少许鲜柠檬汁可增加风味，即食。
小贴士：
◎肉类去血腥味，一般用开水焯，这种要进行腌制的作法，可以用水浸泡，也可起到去腥的作用。◎材料中，生菜是为了荤素搭配，颜色也更好看；而蒜、姜、柠檬不会改变基本味道，但能让成品味道更好，没有的话，不用也可。◎微波炉美食其实很简单，如果你能掌握“分步法”，则基本能搞定任何美食，如鱼、肉等请提前腌制入味后再烹制，味道会更美。
喜欢《南乳酱蒸排骨怎么做好吃 南乳酱蒸排骨的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南乳排骨煲专题，希望您能喜欢！