“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是在研究这些菜谱呢？你不妨看看盐水野苋菜怎么做好吃 盐水野苋菜的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
盐水野苋菜
苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机
食材配方
主料：
野苋菜
300g猪肉
100g冲菜
50g辅料：
姜
适量蒜
适量盐
适量鸡精
适量做法 共5个步骤
1.将肉、冲菜、姜、蒜等配料切好。
2.起油锅，将肥肉炸出油，然后爆香姜蒜、冲菜。
3.将瘦肉稍微翻炒后，下苋菜。
4.添水（可以添多点水）将菜煮熟即可。
5.菜熟时，下适量的盐、鸡精调味就行了。
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盐水苋菜怎么做好吃 盐水苋菜的做法
盐水苋菜
超简单的一道家常小菜，盐水苋菜--马齿苋（简称苋菜），就这样用水滚熟，都好好吃，最紧要买的时候是要选择鲜嫩的菜来买，煮熟就美味啦。
食材配方
主料：
苋菜
500g辅料：
油
5ml盐
6g姜
2块清水
3000ml杞子
数粒
做法 共6个步骤
1.苋菜去除根部，清水洗3次，洗干净，捞起备用；
2.煲里注入清水；
3.加点油放入姜片，煮沸；
4.放入苋菜；
5.盖上盖子，重新再煮沸约5分钟，调入盐花与杞子调味；
6.将可装碟享用。
凉拌野苋菜的做法 野苋菜这样做更好吃
野苋菜是一种夏季常见的野菜类型，很多人在吃野苋菜的时候都会采取凉拌的方法，因此，下面本文就将凉拌野苋菜的具体方法介绍给大家。
凉拌野苋菜的做法：
主 料： 野苋菜1/2斤(约300克)，辣椒1只。
配 料： 调味料：盐1/2茶匙，生抽、香醋各1汤匙，糖1/2茶匙。
做 法： 1、将野苋菜老叶摘掉，洗净，沥干水分，切成四厘米长段，放入滚水中焯至断生，沥干捞出。2、辣椒去籽切粒。3、混合调味料，加辣椒粒备用。4、把野苋菜放入调味料中拌匀，即可上碟。
备 注： 凉拌用野苋菜(俗称“马屎苋”)要选取茎嫩叶大的，有成串花蕾的太老了，且含纤维也多。
野苋菜的常见吃法：
1、我们可以将野苋菜做成凉拌的。
首先我们准备好大蒜小葱以及油盐等材料，将野苋菜洗干净。烧一锅煮沸的开水，将干净的也现在放在开水中浸泡，后捞出用凉水过滤。最后加入调料凉拌即可食用。这道凉拌野苋菜拥有活血以及强身健体的作用。
2、野苋菜可以做成上汤野苋菜。
除了做法1中所提及的材料之外，建议大伙儿准备好松花蛋或者咸鸭蛋。首先将鸭蛋切成碎片，放入野苋菜清炒片刻，加入高汤，炒熟之后加入蒜末便可食用。这道菜有美容排毒作用哦。
3、野苋菜可以做成蒜蓉苋菜。
顾名思义，这道菜不可缺少的佐料就是大蒜了。我们首先将野苋菜洗干净，另外将大蒜掰成小段。锅烧油，加入大蒜，用大火翻炒即可。这道野苋菜拥有降血脂降血压的功效。
野苋菜头袪湿汤
食材明细：
主料： 野苋菜头 400克， 猪骨 400克， 薏米 50克， 扁豆 50克， 蜜枣 2个， 姜 10克，
辅料： 水 2.5L，
野苋菜头袪湿汤的做法步骤：
1.野苋菜头就是长这个样子的，根也一起煲汤
2.野苋菜头剁短，粗的干剁短纵向开边
3.准备扁豆和薏米。买回来在锅里炒赤黄了，晾凉装起备用，这样能改变它寒性的性质，而且不易生虫子。
4.猪骨瘦肉焯水洗净
5.瓦煲里将2.5升水煮沸，放入所有材料
6.再放入两颗蜜枣和姜片，盖盖中大火煲20分钟，转中小火煲40分钟至1小时即可
小贴士：
此汤为3-4人份量
鸡蛋肉片滚野苋菜汤
食材明细：
野苋菜250克，瘦肉50克，鸡蛋2个，蒜蓉少许，水适量
鸡蛋肉片滚野苋菜汤的做法步骤：
第1步苋菜洗净摘好。瘦肉切薄片用油、生粉、生抽腌一会。热锅落油盐炒香蒜蓉，溅开水，煮沸后放苋菜，再煮开后放肉片和鸡蛋滚熟即可。
小贴士：
感冒不论风寒风热都不要喝老火汤，要不会加重病情，让体内的邪气不能及时散发出来。
苋菜怎么做好吃？苋菜家常做法
苋菜是夏季桌上的一道常见菜，味道甘香，受到不少家庭的喜爱，一些地方甚至称它为“长寿菜”，苋菜具有很高的营养价值，对于它的做法和吃法也很多。苋菜的家常做法主要有哪些呢？
一、苋菜饼
材料：
苋菜，面粉，盐，葱花，植物油做法
1、将苋菜洗净切碎，放上葱花;
2、把面粉拌入苋菜中，不用加水哦，面粉也只用一点点;
3、用加热平底锅，抹上植物油，不要太多哦，太多了就油腻了;
4、平底锅中的油五成热时，把拌好面粉的苋菜倒入锅中，铲平，稍微压实。煎饼的表面变色后翻面继续煎一会。大约二分钟即可盛出，哈哈，由于放的面粉较少，油也比较少，等盛出来时都碎了;
5、蒜倒成蒜泥，加少许醋，香油调成蒜汁，把煎饼夹起来沾蒜汁吃，真的非常美味哦。
二、蒜炒苋菜
材料：
苋菜500克，蒜瓣适量，细盐，味精，油各适量。做法
1、将苋菜根、老茎、老叶去掉，洗净，沥干水分，切段;蒜瓣用刀拍松。
2、锅置旺火上，放入油烧热加细盐，将苋菜入锅煸炒，放入蒜瓣，炒至菜瘪汤汁出即可起锅食用。
三、鱼丸苋菜汤
材料：
1/2 杯 鱼肉馅，1/2 lbs 白苋菜，3 杯高汤，10-15只枸杞，调味：盐适量、胡椒粉少许、麻油几滴做法
1、苋菜摘好，洗干净，煮滚高汤，把鱼肉馅在沾水的手掌上搓成丸子，加入高汤内煮大约2-3分钟。
2、加入苋菜，盐和胡椒粉调味。然后加入枸杞，滴入麻油，就好了。
苋菜肉饼怎么做好吃 苋菜肉饼
苋菜肉饼
苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。吃这个菜并不容易，我常去的买菜的超市并没有这种菜，所以特意跑到离家较远的大菜市场才能买到，苋菜要趁着新鲜吃，味
食材配方
主料：
中筋面粉
250g苋菜
200g猪肉馅
50g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量蚝油
适量香油
适量十三香
适量大葱
适量姜
适量花椒油
适量
做法 共14个步骤
1.面粉中加入2克盐，加入140克温水，10克油揉成光滑面团，醒30分钟，
2.苋菜洗净，切碎，
3.大葱切末，
4.猪肉馅中加入姜末，酱油、蚝油、花椒油和十三香顺一个方向拌匀，
5.加入葱末搅拌均匀，
6.最后加入苋菜、香油和盐拌匀即可，馅料完成，
7.取一半面，擀成圆皮，尽量薄一些，
8.抹匀馅料，
9.延中心切一刀，以三角型卷起，
10.最后成型是三角形，
11.用擀面杖将饼剂子按压开，
12.电饼铛双面加热，将饼放入，
13.烙至两面金黄，
14.出锅切成小块即可食用。
上汤苋菜怎么做好吃 上汤苋菜的做法大全
上汤苋菜
吃蔬菜也可以补钙！ 苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具
食材配方
主料：
苋菜
500g高汤
200g辅料：盐
适量蒜头
适量做法 共6个步骤
1.苋菜泡水里，根部撕开，洗净
2.洗净，控干水分
3.油锅爆香蒜头
4.放入苋菜，炒至菜叶变软
5.加入上汤，盖上盖子，煮到菜杆软
6.加盐调味，出锅
盐水淡菜怎么做好吃 盐水淡菜的做法
盐水淡菜
淡菜又名贻贝，也叫青口，是海蚌的一种，味道鲜美，营养丰富，而且含脂肪很少，乃人间极品。还富含钙、磷、铁、锌和烟酸等，具有促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供
食材配方
主料：
鲜贻贝
715g辅料：
姜片
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.材料：淡菜（已洗净）、姜片。
2.将已洗净的淡菜下入清水锅中。
3.接着，搁入姜片，加适量的料酒。
4.然后，加适量的盐。
5.调味煮开。
6.最后，煮至淡菜开口，即成。
7.出锅，装盘。
盐水鸡腿怎么做好吃 盐水鸡腿的做法
盐水鸡腿
这个夏天真的很热，所以外面的卤菜细菌滋生得很快，有次吃的盐水鹅很美味，但是一直很担心它的卫生问题，所以我就摸索着自己做一次，但是又担心做不成功，浪费了一只鹅，于
食材配方
主料：
鸡腿
300g辅料：
盐
适量花椒
适量桂皮
适量香叶
适量葱
适量姜
适量八角
适量草果
适量做法 共14个步骤
1.准备好香料和鸡腿
2.先浸泡鸡腿，去血水
3.然后将花椒和盐放入锅中炒
4.炒至盐发黄就可以了
5.然后将椒盐涂在鸡腿上
6.加些白酒去腥
7.再加些姜片去腥
8.放入保鲜袋腌制一夜入味
9.洗去鸡腿上的椒盐，然后放入锅中
10.接着加入香料
11.加足水
12.再加入少量盐
13.炖至鸡腿烂了即可
14.然后捞出，切块装盘即可
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