“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特地花时间为你收集并编辑了2020姜汁皮蛋怎么做好吃 姜汁皮蛋的做法,步骤，相信能对大家有所帮助。
姜汁皮蛋
夏天做个凉拌皮蛋，方便快捷又美味哟！
食材配方
主料：
皮蛋
3个辅料：
姜
5g蒜瓣
5g干辣椒
10g醋
适量芝麻油
适量盐
2g做法 共6个步骤
1.将姜切成小末。
2.干辣椒切成末。
3.蒜瓣切成末。
4.将上述材料放在碗里，加入适量盐，滴入少许芝麻油，混合均匀。
5.皮蛋去壳洗净切成瓣。
6.将调料汁洒在皮蛋上即可。
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2020皮蛋豆腐 怎么做好吃 皮蛋豆腐 的做法,步骤
皮蛋豆腐
当季清凉开胃菜。
食材配方
主料：
皮蛋
2个豆腐
400g辅料：香油
适量盐
适量鸡精
适量香菜
适量剁椒
1勺
做法 共6个步骤
1.准备皮蛋 豆腐 香菜。
2.将豆腐切块。
3.加入盐，鸡精，香油。
4.加切好的皮蛋。
5.撒上香菜。
6.最后放点剁椒，拌匀即可。
姜汁豇豆怎么做好吃 姜汁豇豆
姜汁豇豆
姜汁豇豆是一道川菜，带有浓郁鲜辣气味的鲜姜和醋调和在一起，使豇豆具有爽口宜人、食之不腻的口感。 古语有云：冬吃萝卜夏吃姜，作为一道冷菜，配上点生姜，在夏日食用，
食材配方
主料：
豇豆
生姜
香醋
香油
盐
做法 共16个步骤
1.嫩豇豆洗净，切去两头。
2.锅中放入适量的水。
3.大火烧沸后加入一小勺盐。
4.把豇豆放进去。
5.汆烫2-3分钟断生。
6.然后取出用冷水冲凉，再沥干水分。
7.切成9cm左右的小段。
8.排在碟中。
9.生姜剁成细细的蓉状，盛入碗中。
10.加入盐。
11.再加入1汤匙开水。
12.搅拌均匀，静止一会，使姜的味道释放出来。
13.然后在碗中调入香油5ml。
14.再调入香醋20ml。
15.混合均匀制成调味汁。
16.吃之前将调味汁淋在豇豆上，拌匀即可。
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