“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？你不妨看看2020清蒸千岛湖鲫鱼怎么做好吃 清蒸千岛湖鲫鱼的做法,步骤，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
清蒸千岛湖鲫鱼
鱼是我的最爱，上辈子大概是只猫吧。清蒸的鱼尤其好吃，保持营养，原汁原味。千岛湖鲫鱼比一般的鲫鱼好吃多了，主要是一般的鲫鱼刺太多，很容易掐喉咙，这个肉质肥美，骨头
食材配方
主料：
鲫鱼
500g葱
50g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共7个步骤
1.菜场买的活杀千岛湖鲫鱼
2.把鱼去鳞，内脏拿掉，清洗干净
3.放入料酒
4.放入适量酱油，少量盐，调匀
5.放入生姜
6.放在蒸锅里面准备开蒸
7.蒸的差不多放入葱花即可
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葱香焗千岛湖鲫鱼的做法
葱香焗千岛湖鲫鱼的做法
主料:鲫鱼1条
配料:食盐适量、酱油适量、姜2片、细香葱适量、菜籽油适量、白糖适量、花雕酒适量
葱香焗千岛湖鲫鱼的做法
步骤一、鲫鱼在背部打上刀口，用少许盐，花雕，葱，姜腌制15分钟。锅内烧热，用手感觉到了逼人的热量，下菜籽油，油倒入看到冒青烟的话，肯定煎鱼就不粘锅了，把姜片一起和鱼两面煎
步骤二、一斤葱铺在锅底，把煎好的鱼放在葱上面
步骤三、加入少许花雕酒，白糖适量，酱油之后，盖上盖子，小火焖15分钟，15分钟之内你可以该干嘛干嘛去了，记住一点千万别打开盖子，哪怕你在房间里面闻到无敌的葱香味道也要忍住，不然水干了别怪我，15分钟之后打开盖子收一下汁
葱香焗千岛湖鲫鱼的菜品特色
美食就是这么简单，我一般在做的最后15分钟，基本都是发微薄，你们呢?
2020清蒸茶鲫鱼怎么做好吃 清蒸茶鲫鱼的做法,步骤
清蒸茶鲫鱼
以茶做菜很讲究手法，要做茶食先得熟悉每种茶的特性，若茶叶或茶汤用多了，菜会变苦涩；茶叶或茶汤用少了，又显不出茶香味。 另外，葱、姜、蒜、五香此类重味佐料尽量少放
食材配方
主料：
活鲫鱼
400g绿茶
10g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量红椒
适量蒸鱼豉油
适量蚝油
适量
做法 共10个步骤
1.活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净
2.葱、姜切片 绿茶放入茶杯中泡开
3.将茶过滤出茶汤
4.茶汤中加盐、料酒，放入鲫鱼浸泡10分钟
5.盘底铺上葱、姜片
6.放上鲫鱼
7.将泡过的茶叶放入鲫鱼腹内
8.上锅清蒸，约10分钟出锅，倒掉蒸出的汤汁
9.在鱼上撒葱丝、红椒丝
10.锅中放入少许油，加热后放入蒸鱼豉油、蚝油烧热，离火，淋在鱼上即可
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