“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对美食菜谱感兴趣吗？你可以读一下小编整理的肉馅豆腐夹怎么做好吃 肉馅豆腐夹的做法,步骤，更多信息请继续关注本网站。
肉馅豆腐夹
肉馅豆腐夹用猪肉、鸡蛋清、土豆等多种主料辅料做菜，真可谓荤素兼备，肉、菜、果俱全的集锦菜。猪肉、鸡蛋清含有丰富的动物性优质蛋白质和动物脂肪 菜品口感：多味道、多
食材配方
主料：
豆腐
400g猪肉
100g土豆
1个辅料：
葱
10g姜
5g料酒
15ml老抽
5ml生抽
10ml味精
2g胡椒粉
1g香油
10ml色拉油
10ml盐
2g淀粉
5g白糖
5g做法 共13个步骤
1.豆腐一块，用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。
2.猪肉洗净，切成小块。
3.葱、姜洗净。
4.把猪肉剁成碎末，葱、姜切碎。
5.把豆腐切成每组两片，不要断开。
6.肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。
7.每两片豆腐中间放上一层肉馅，涂抹均匀。
8.土豆去皮洗净，切成8毫米的薄片。
9.先把土豆片放入盘子里，再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。
10.锅里放足量的水，大火烧开，把豆腐肉夹放入锅中。
11.盖上锅盖，用大火蒸10分钟即可。关火取出来稍晾。
12.锅里放少量油，把蒸豆腐的原汁倒入锅中，再放入老抽、生抽、白糖烧开后，用淀粉勾芡即可，出锅前放入香油调味即可。
13.把烧好的酱汁浇到豆腐上即可，就可以吃了。
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美味豆腐夹怎么做好吃
美味豆腐夹
非常地道的鲁菜，口味咸鲜，色泽金黄，将豆腐与肉进行了完美结合，是家宴中一道极具特色的的菜肴。
食材配方
主料：
北豆腐
300g肉馅
150g辅料：鸡蛋
1个食用油
适量盐
8g酱油
1小勺料酒
1小勺淀粉
1勺葱
适量姜
适量鸡汤
150g水淀粉
适量做法 共10个步骤
1.肉馅中加入葱姜末、鸡蛋、少许盐、酱油、料酒、淀粉拌匀上劲。
2.豆腐切成厚约1厘米、宽约3厘米，长约5厘米的大片放油锅中煎。
3.煎至两面黄脆捞出沥油。
4.将豆腐对剖，底部相连。
5.放入肉馅。
6.将葱、姜、料酒、酱油、盐、鸡汤调成碗汁。
7.倒入豆腐中，放入蒸锅，大火蒸开后转中小火约二十分钟，至肉馅熟透入味。
8.将盘中的汤汁入锅中煮沸，加入水淀粉勾欠。
9.浇在豆腐上即可。
10.切开看看，焦黄的外皮，白白的内芯加入红红的肉馅，想吃吗？
肉馅豆腐
食材明细：
牛肉馅，豆腐，香菜，葱，姜，蒜；生抽，盐，花椒面
肉馅豆腐的做法步骤：
1.将豆腐切成小块待用，越小越好；将牛肉馅拌入生抽、花椒面拌匀放置20min；
2.大火锅内放少量油，放入肉馅煸炒约2分钟盛盘；
3.锅内放油，加入葱姜蒜爆香，放入豆腐炒熟，加入炒好的肉馅，再放入少量生抽，香菜拌炒出锅。
夹肉饼怎么做好吃 夹肉饼
夹肉饼
小时候，一到立交桥下面就走不动了，因为桥下总有一家卖夹肉饼的，那时候记得这个夹肉饼特别好吃，后来妈妈给我做过一次，我觉得比外面卖的还好吃，现在自己会做了，可感觉
食材配方
主料：
五花肉
400g尖椒
50g香菜
30g饼子
300g辅料：料酒
适量盐
适量葱姜蒜
适量老抽
适量桂皮
适量香叶
适量醋
适量橙皮
适量花椒
适量大料
适量做法 共10个步骤
1.将五花肉切成块状，冷水下锅，煮至水开。
2.捞出肉块，加入葱姜蒜、香叶、桂皮、橙皮、盐、老生、醋、料酒、花椒、大料。
3.用电压力锅压半个小时。
4.将尖椒剁碎。
5.加入剁碎的香菜。
6.将肉块捞出，剁碎。
7.外面买回来现成的饼子，用电饼铛烤到两面变脆。
8.用小刀将中间剖开。
9.将碎肉和尖椒、香菜加入。
10.馅料也不可添加的太多，否则会在张嘴咬的时候，把馅挤出来。
2020豇豆肉馅包子怎么做好吃 豇豆肉馅包子的做法,步骤
豇豆肉馅包子
豇豆也就是我们所说的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中
食材配方
主料：
豇豆
400g猪肉馅
400g辅料：酱油
适量盐
适量五香粉
适量葱
适量姜
适量面粉
适量酵母
适量
做法 共11个步骤
1.准备面粉好，酵母用温水化开
2.先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时
3.发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了
4.豆角先焯水
5.焯好水的豇豆剁成小丁
6.肉末加入酱油，盐，五香粉，切好的葱姜末，豆角丁搅拌均匀
7.将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子
8.将小剂子擀成包子皮
9.放入入馅料
10.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了
11.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了
馒头夹虾皮煎蛋怎么做好吃 馒头夹虾皮煎蛋的做法,步骤
馒头夹虾皮煎蛋
每天早上都要为早餐犯愁，天天吃什么好呢？今天早上老公说吃虾皮煎鸡蛋吧，热个馒头。于是便做了这份馒头夹虾皮煎蛋，鲜香可口，味道还不错呢！
食材配方
主料：
馒头
1个鸡蛋
1个辅料：油
适量虾皮
适量葱
适量
做法 共10个步骤
1.葱切碎
2.虾皮洗净
3.磕入鸡蛋
4.放葱碎
5.拌匀
6.坐锅，放油，倒入蛋液
7.两面煎熟
8.馒头从中间切开
9.夹上煎好的虾皮鸡蛋
10.可以吃喽
夹沙豆腐
食材明细：
豆腐(北)500克，红豆沙250克，糯米150克，白砂糖100克，色拉油40克
夹沙豆腐的做法步骤：
1.将豆腐投入沸水中煮透，捞出沥净水，锅中放油，将其一面煎成金黄色，倒出放在菜案上，将每块豆腐每隔0.3厘米距离切一刀，切成若干个两片相连的豆腐夹，将豆沙馅均匀地镶入所有的豆腐夹里。
2.将糯米淘净，加入清水蒸熟，趁热撒入白糖拌匀。
3.将镶好的豆腐夹煎黄的一面朝下整齐地码在大碗里，添入少许清水，再撒上白糖；把糯米饭平摊在豆腐夹上，用旺火蒸半小时，取出扣在盘内，再撒上白糖即成。
玉米夹肉饼怎么做好吃 玉米夹肉饼
玉米夹肉饼
去市场看到有位大娘在买玉米。不过奇怪的事：她买的玉米还要包着壳的。问了才知道，包着壳蒸的话，玉米会更加的鲜美呢。这是又学了一招哦。 其实我挺喜欢逛菜场，因为可以
食材配方
主料：
精肉
250g玉米
200g黑木耳
20g胡萝卜
20g辅料：生粉
适量盐
适量做法 共12个步骤
1.准备的材料
2.将黑木耳切碎了，
3.胡萝卜切碎，
4.切肉饼，
5.将切好的材料放入肉末中，
6.放入适量的生粉，
7.适量的盐，
8.搅拌均匀，
9.切玉米，
10.5厘米左右的玉米段，
11.将玉米段，放在盘中，上面放上腌制好的肉饼，
12.在肉饼上放上玉米段，上蒸锅蒸，蒸熟即可装盘。
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