夹肉饼
小时候,一到立交桥下面就走不动了,因为桥下总有一家卖夹肉饼的,那时候记得这个夹肉饼特别好吃,后来妈妈给我做过一次,我觉得比外面卖的还好吃,现在自己会做了,可感觉
食材配方
主料:
五花肉
400g尖椒
50g香菜
30g饼子
300g辅料:料酒
适量盐
适量葱姜蒜
适量老抽
适量桂皮
适量香叶
适量醋
适量橙皮
适量花椒
适量大料
适量做法 共10个步骤
1.将五花肉切成块状,冷水下锅,煮至水开。
2.捞出肉块,加入葱姜蒜、香叶、桂皮、橙皮、盐、老生、醋、料酒、花椒、大料。
3.用电压力锅压半个小时。
4.将尖椒剁碎。
5.加入剁碎的香菜。
6.将肉块捞出,剁碎。
7.外面买回来现成的饼子,用电饼铛烤到两面变脆。
8.用小刀将中间剖开。
9.将碎肉和尖椒、香菜加入。
10.馅料也不可添加的太多,否则会在张嘴咬的时候,把馅挤出来。
荷叶夹
荷叶夹,湖南小吃,色白喧软,形似荷叶,食时可夹入烧烤之类的菜和葱酱,其味更佳。 制作时可以在擀成圆片的面坯上刷上一层花椒油,或则多撒一些干粉,这样蒸好的荷叶夹,
食材配方
主料:
中筋面粉
250g水
135g辅料:白糖
15g酵母
3g做法 共12个步骤
1.原料备用。
2.所有原料倒入面包机。
3.搅拌成均匀的面团。
4.放在温暖处发酵到两倍左右大。
5.发好的面团排气,充分揉匀后分成均匀的小剂子。
6.取一个小剂子,用擀面棒擀成圆片。
7.把面皮对折。
8.用食指和拇指捏出尾巴。
9.用切面包的刀压出线。
10.整理好形状。
11.放入笼内醒发20分钟。
12.冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。
荷叶夹馒头
宝宝在幼儿园吃过荷叶夹后,回家要求我给做,我上网查了查,感觉和馒头的做法基本相同,就是要做个造型,试着就开始动手做了,做出来效果不错,就是自己做的个头比较大,口
食材配方
主料:
面粉
600g辅料:
酵母
适量水
适量做法 共7个步骤
1.面粉加入适量酵母粉、水,搅拌均匀后,揉成面团,盖上保鲜膜后,放在温暖的地方发酵,体积膨大就说明发酵好了
2.发酵好的面团,揉成光滑面团
3.分成小面团
4.用擀面杖擀成椭圆面皮
5.对折,捏出荷叶形状
6.用干净的梳子压出叶脉,静置片刻醒发
7.然后放在蒸锅上,蒸20分钟即可
玉米夹肉饼
去市场看到有位大娘在买玉米。不过奇怪的事:她买的玉米还要包着壳的。问了才知道,包着壳蒸的话,玉米会更加的鲜美呢。这是又学了一招哦。 其实我挺喜欢逛菜场,因为可以
食材配方
主料:
精肉
250g玉米
200g黑木耳
20g胡萝卜
20g辅料:生粉
适量盐
适量做法 共12个步骤
1.准备的材料
2.将黑木耳切碎了,
3.胡萝卜切碎,
4.切肉饼,
5.将切好的材料放入肉末中,
6.放入适量的生粉,
7.适量的盐,
8.搅拌均匀,
9.切玉米,
10.5厘米左右的玉米段,
11.将玉米段,放在盘中,上面放上腌制好的肉饼,
12.在肉饼上放上玉米段,上蒸锅蒸,蒸熟即可装盘。
里脊夹饼
这几天早上懒得做饭,就下楼买点早餐,老公抗议了,说买的不好吃,味道不好,那就只好自己做了。老公喜欢吃里脊夹饼,于是头天晚上腌上里脊肉,第二天早上用电饼铛煎一下,
食材配方
主料:
烧饼
2个里脊肉
150g辅料:油
适量盐
适量生菜叶
适量酱油
适量料酒
适量孜然
适量淀粉
适量
做法 共9个步骤
1.里脊肉切片
2.放酱油、盐、淀粉、料酒,腌一晚上
3.电饼铛预热,刷一层油,摆入里脊肉片
4.两面煎熟
5.生菜叶洗净,用盐水泡一会儿
6.烧饼从中间切开
7.夹上一片生菜叶
8.放上里脊肉,撒点孜然,再放一片生菜叶
9.合起来即可
腊肉冬瓜夹
人类的味觉记忆坚韧到超出我们的理解范围,有时候脑海中已经消失的东西,味觉上却依旧深刻。犹如昨天收到长沙朋友寄来的腊肉,一旦舌尖味蕾重新尝到此味,脑海立即会被拉回
食材配方
主料:
湖南腊肉
106g冬瓜
233g辅料:油
适量鸡粉
适量做法 共15个步骤
1.食材:湖南腊肉。
2.食材:冬瓜。
3.将冬瓜洗净,去皮,切片。
4.将腊肉放入汤锅中,加入适量的清水。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.煮10分钟,捞起,洗净。
7.切片。
8.热锅。
9.倒入适量的粟米油。
10.放入腊肉,煸炒出味。
11.放入冬瓜。
12.倒入适量的冷开水和鸡粉,盖锅盖,文火焖煮入味。
13.揭盖,见收汁。
14.即可关火。
15.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
饼夹鸡蛋
早上起来做早餐,老公要吃饼夹鸡蛋,于是呢,便放点干辣椒,放点葱花,煎了两个鸡蛋,夹在饼里面,配上两片生菜,便成了营养的早餐!
食材配方
主料:
烧饼
1个鸡蛋
2个生菜
3片辅料:
油
适量盐
适量小葱
适量干辣椒
适量做法 共10个步骤
1.葱切碎
2.干辣椒切碎
3.鸡蛋磕入碗中
4.放葱、干辣椒、盐,拌匀
5.坐锅,放油
6.倒入蛋液
7.两面煎熟
8.饼从中间切开
9.夹上煎好的鸡蛋
10.再夹两片生菜叶即可
美味薯条
薯条好吃,营养也丰富。油炸薯条要比烤的薯条味道更好,但烤的要比油炸的更健康。你喜欢哪一种呢?还是来烤的吧,健康比味道更重要,再说烤的味道也不赖哦!
食材配方
主料:
土豆
500g辅料:
花生油油
适量盐
适量黑胡椒
适量醋
适量做法 共5个步骤
1.大个土豆洗净去皮。
2.土豆切宽条,泡入滴入醋(几滴就可以)的水中一个小时。
3.捞出沥干水分,放油、盐、黑胡椒拌匀。
4.均匀的摆入铺有锡纸的烤盘,撒上黑胡椒。 放入预热好的烤箱,190度30分钟。
5.ok!
蚝油肉泥莲藕夹
藕是莲藕的地下茎的膨大部分,莲藕属睡莲科。藕呈短圆柱形,外皮粗厚,光滑为灰白色或银灰色,内部白色;节部中央膨大,内有大小不同的孔道若干条,排列左右对称;体较重,
食材配方
主料:
莲藕
500g肉泥
200g辅料:蚝油
适量盐
适量香油
适量辣椒油
适量香葱
适量
做法 共9个步骤
1.莲藕二节。
2.去皮。
3.切片,不要切断。
4.备肉泥加盐和香葱合匀。
5.将备好的肉泥酿进莲藉夹里。
6.酿好的莲藕夹。
7.放进锅里蒸熟。
8.淋上蚝油,
9.再淋上香香,辣椒油即可开吃。
金银豆腐
豆腐的做法有很多,不知道亲们这样做过吗——金银豆腐,味道也是很棒呢,非常适合老人和孩子,家里有老人和孩子滴绝对值得试一试哈! 做这道菜的时候瑞瑞妈一直困惑,豆腐
食材配方
主料:
北豆腐
200g鸡蛋
3个辅料:食盐
适量小葱
适量食用油
适量
做法 共8个步骤
1.主要原料豆腐大约200克,鸡蛋3枚。
2.豆腐放入蒸锅大火蒸透。(大约十分钟)
3.蒸好的豆腐片去老皮,切成一厘米见方的丁。
4.鸡蛋打入碗中,加入食盐。
5.加入食盐的鸡蛋打散。加入切好的豆腐丁拌匀。
6.锅中放油烧热,倒入拌匀的鸡蛋豆腐。
7.中火推炒至鸡蛋熟透
8.撒入一些准备好的香葱末,翻炒均匀即可关火出锅。
相信《美味豆腐夹怎么做好吃》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题,希望您能喜欢!