食材明细:
羊腩肉750克,白萝卜一颗,香菜,盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉。
萝卜羊肉汤的做法步骤:
1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;
2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
贴士:1、羊腩肉,即羊的腹部下边的部位,炖食最佳;2、萝卜有宽中下气,解毒消滞清热化痰的功用。
白萝卜羊肉汤
萝卜配羊肉,补身好选择,冬天吃暖暖的萝卜炖羊排,热热香香,好滋味。炖煮软烂的萝卜配着羊肉的香气,加上米饭香喷喷。
食材配方
主料:
熟羊肉
白萝卜
羊肉汤
盐
香菜
姜
做法 共7个步骤
1.白萝卜去皮洗净
2.萝卜切大块
3.在砂锅中放入萝卜块,姜片
4.加入羊肉汤
5.放入熟羊排,加盖大火烧开,转小火炖煮20分钟
6.待萝卜软烂的时候放入盐
7.放入香菜,盛出来就能吃啦
食材明细:
羊腿适量,大葱适量,白萝卜适量,胡萝卜适量,盐适量,姜适量,胡椒粉适量
胡萝卜羊肉汤的做法步骤:
第1步胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用。取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块上钻几个孔。
第2步羊腿剁小块,放进沸水里焯水(沸水里加两片姜),捞出洗净沥水,放入锅内。锅里加适量水,放入姜片和钻了孔的白萝卜,大火烧沸后转文火煮约30分钟后,捞出白萝卜块。放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂,放适量盐,胡椒粉调味后,撒入大葱末即可。
小贴士:
煮羊肉汤时放入钻了孔的白萝卜块同煮,白萝卜会吸收羊肉的膻味,煮过的白萝卜块建议就不要食用了哈。。。做羊肉的时候,最好放不去皮的生姜,姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味
萝卜羊肉汤的做法
主料:羊肉1000克、白萝卜1个(约800克)
配料:阿胶枣10棵、香菇10朵、姜2小块、葱5根、蒜5瓣、香菜2棵、枸杞1小勺、精盐1小勺、料酒3小勺、胡椒粉半小勺
萝卜羊肉汤的做法步骤:
1.萝卜洗净,切成约3厘米见方的小块,备用
2.将羊肉洗净,切成约2厘米见方的小块,焯水,除去血水,捞出,洗净,沥干
3.炒锅放油,放入姜块、葱段、蒜瓣,爆香
4.放入羊肉、料酒,翻炒
5.倒入电压力锅,加入适量水,放入萝卜、红枣、泡发的香菇、枸杞,选择肉类键,煮至熟烂
6.开锅,盛入碗里,用盐、胡椒粉调味即成
萝卜羊肉汤的做法烹饪小贴士:
1、调料(配料)可根据各人喜爱选择,姜、葱、蒜、料酒、红枣、香菇、白萝卜等都有天然增香、去腥、去膻味和滋补的功效,因此,不需添加香料和药材,可使羊肉汤保持原汁原味的鲜美。
2、羊肉味甘、温、无毒,入脾、肾,补体虚,祛寒冷,温补气血,益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血,可治疗肾虚腰疼,阳痿精衰,形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳或带下。
3、白萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
简阳羊肉汤
简阳羊肉汤拥有1000多年的历史,简阳是个地名,最出名的是简单的山羊,其肉质细嫩、肥而不腻,使煮出来的汤呈奶白色,鲜香浓烈,深受食客喜爱。在寒天,一盆热气腾腾的
食材配方
主料:
羊肉
180g排骨
100g辅料:油
适量盐
适量牛奶
适量葱姜蒜
适量香叶
适量大料
适量白芷
适量茴香粉
适量生抽
适量鸡精
适量做法 共12个步骤
1.准备好食材。
2.把电饭煲内胆里装满冷水,放入排骨,还有葱姜蒜、香叶、大料、白芷,煲40分钟,直到汤色变成淡白。
3.加入少量牛奶后,汤色变白。
4.另取锅,倒入油,放入大料。
5.放入葱姜蒜。
6.放入羊肉翻炒。
7.加入茴香粉。
8.倒入生抽。
9.倒入刚才煮好的排骨汤。
10.加入盐。
11.加入鸡精。
12.味道真的是特别的鲜呢。
感谢您阅读“97美食网”的《红萝卜羊肉汤怎么做好吃 红萝卜羊肉汤的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜羊肉汤专题,希望您能喜欢!