美食对于中国人有着非常寻常的意义，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，吃美食的心情常常令人难以忘怀，所以喜欢美食不是无缘无故的。你印象中记忆最深的美食是什么？以下为小编为你收集整理的孜然牙签肉怎么做好吃 孜然牙签肉的做法,步骤，更多信息请继续关注我们的网站。
孜然牙签肉
父亲节是一个温馨的节日，是我们做儿女的表达对父亲关爱最具特别意义的日子。这一天在家亲手为父亲做一道美味小吃——【孜然牙签肉】健康又卫生，最关键的是有我们对父亲的
食材配方
主料：
猪里脊肉
烤肉酱
植物油
白芝麻
料酒
鸡蛋
玉米淀粉
葱
姜和蒜
孜然粉
生菜
做法 共14个步骤
1.准备好原材料。
2.猪里脊肉洗净，用刀背轻轻捶打几下使肉变松弛，切成大小均匀的小块。
3.切好的里脊肉里加少许料酒，加三汤匙大喜大烤肉酱。
4.用手不停地抓揉十分钟，使肉能吸收烤肉酱的味道。
5.将抓揉的好的里脊肉，加盖保鲜膜放进冰箱冷藏腌渍2个小时。
6.腌好后加一个鸡蛋，进行抓揉，是鸡蛋液充分粘裹住里脊肉。
7.再加少许淀粉进行抓揉，使每块里脊肉均匀粘上淀粉。
8.抓揉好的里脊肉，放在一边静置十分钟，牙签用烫水浸泡十来分钟。
9.这时候可以切葱姜蒜。
10.把腌渍好的里脊肉块用牙签串成肉串。
11.锅里倒入宽油，油七八成热的时候转中火就可以将肉串一个个放进去进行炸制，直到炸到肉串表面金黄就可以了。
12.炸完肉串后，锅里留底油少许，将葱姜蒜爆香，肉串倒进去大火翻炒几下，撒入熟芝麻，视情况加盐，也可以不加，因为烤肉酱已经有咸味。
13.最后加入少许孜然粉，翻炒两下关火。
14.生菜叶洗净切丝，铺在盘底装饰，将肉串放在上面。
97Msw.com相关知识
孜然牙签肉的做法_美食方法
孜然牙签肉的做法
主料：梅花肉250克
配料：生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉1勺，孜然粉2勺，辣椒面一勺、食用油适量、洋葱半个
孜然牙签肉的做法步骤：
1、梅花肉切成小块，准备好腌制的调味料。家里有腌料的也可以直接用。做肉串，建议选择肥瘦相间的梅花肉或者五花肉，煎起来比较香，肉比较嫩。
2、梅花肉中，加入生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、胡椒粉、孜然粉腌制1个小时。因为还是不吃辣，所以腌制的时候没有放辣椒面。
3、牙签放入盐水中浸泡一会儿，这样避免牙签容易断，也更干净。
4、用牙签串上肉块，一根牙签上串上3块肉就差不多了。
5、电饼铛开始预热。预热两分钟，上下盘同时预热。
6、电饼铛中倒入食用油，放上牙签肉串。电饼铛不粘锅，所以油无需放太多。
7、盖上上盘煎两分钟，让上下盘同时加热，这样肉串熟的比较快。肉串煎至表面微焦，夹出控油备用。煎好的肉串可以直接吃，但是多做一步会更香哦!
8、洋葱切碎，倒入电饼铛，炒出香味。炒至洋葱变软微焦。
9、倒入煎好的肉串，翻炒均匀，翻炒的时候注意牙签不要碰触锅底。
10、根据自己喜欢撒上孜然粉、辣椒面、胡椒粉。我撒了一半，另一半没撒的留给孩子吃。
非常好吃的孜然牙签肉就做好了，蘸了辣椒面的麻辣鲜香，特解馋!如果家里有腌料，可以给孩子做蜜汁味道的，味道更好哦!
孜然烤肉怎么做好吃 孜然烤肉的做法,步骤
孜然烤肉
经常买外面的烤肉，发现肉都是红红的不知道加了什么东西，就想着自己烤了，本来想用叉烧酱，可是没空上大超市小超市又没有卖的就自己配料了，还不错，不过下次还是要用叉烧
食材配方
主料：
颈背肉
1000g辅料：
孜然粉
适量生抽
适量耗油
1勺葱花
适量姜片
适量五香粉
适量椒盐
适量色拉油
适量做法 共7个步骤
1.所有配料入一个碗里，拌匀
2.肉切成1.5cm的厚片
3.装入袋子里，倒入腌料，按摩几分钟
4.24小时后，把肉排在烤网上，刷适量色拉油下面用锡纸烤盘接油220度60分钟
5.20分钟后翻页一次
6.最后10分钟调到250度两面撒孜然粉烤香即可
7.切块装盘
孜然炒烤肉怎么做好吃 孜然炒烤肉的做法,步骤
孜然炒烤肉
天气越来越冷了，羊肉有温补驱寒的功效，非常适合这个时候吃。 最好选用新鲜的羊腿肉，炒出来又嫩又香，一点儿都不膻。
食材配方
主料：
羊腿肉
400g洋葱
1个辅料：油
适量盐
3g料酒
20ml生抽
20ml孜然粉
3g芝麻
适量香菜
4根
做法 共10个步骤
1.羊腿肉切片加入20ml料酒10ml生抽抓匀，腌制15分钟，洋葱切丝，香菜切大段备用
2.炒锅加热，倒入少许油，下入羊肉煸炒，炒一会儿后会发现羊肉出了一些汤，把汤倒掉，继续煸炒羊肉，直到羊肉表面有些焦黄。
3.煸炒好的羊肉盛出备用
4.把锅刷干净，倒入少许油开始炒洋葱
5.把洋葱炒散后，倒入10ml生抽，翻炒均匀。
6.倒入羊肉片翻炒均匀后加入孜然粉。
7.加入盐。
8.加入香菜。
9.所有食材翻炒均匀装盘，最后撒适量白芝麻。
10.除了装盘直接吃，还可以夹在烧饼里吃，绝配。
孜然猪蹄儿怎么做好吃 孜然猪蹄儿的做法,步骤
孜然猪蹄儿
记得小时候，妈妈煨汤从不在白天，因为要上班。白天妈妈忙了一天，晚上等我们姐妹做完功课都睡下了，才静静的在厨房里，独自守着煤炉子，慢慢的，用小火煨好汤。 煨好的猪
食材配方
主料：
猪蹄
1100g孜然粉
20g辅料：食油
1勺盐
适量香葱
适量生姜
适量蒜瓣
适量老抽
1勺生抽
1勺
做法 共12个步骤
1.准备好猪蹄，剁好、洗净。
2.猪蹄倒入锅中，加入冷水，煮开，焯至无血水，洗净备用。
3.生姜、蒜瓣、香葱洗净、切好备用。
4.锅中油热，爆香生姜。
5.倒入猪蹄，炒匀。
6.倒入蒜瓣，加入适量盐，炒匀。
7.淋入老抽，炒至上色。
8.淋入冷水，大火煮开；小火炖煮45分钟。
9.淋入生抽，炒匀。
10.加入孜然粉，炒匀。
11.加入香葱粒，炒匀。
12.炖好的猪蹄盛入碗中即可食用。
孜然烤鱼骨怎么做好吃 孜然烤鱼骨的做法,步骤
孜然烤鱼骨
大人喜欢吃水煮鱼片，所以每次做水煮鱼常常都是将鱼骨取出，中间片出的鱼骨毕竟还有很多的鱼肉的，扔掉不是可惜？于是我就想着稍微加工下，作为零食也不错呢，当香喷喷的鱼
食材配方
主料：
草鱼骨
500g辅料：
COOK腌料
3大勺孜然粉
1勺做法 共5个步骤
1.3大勺腌料
2.500克草鱼鱼骨
3.鱼骨中放入腌料和孜然粉（这个量根据自己需要放）搅拌均匀，放入冰箱冷藏过夜（这样比较入味哒）
4.接着搬出强大的电饼铛，开上盘烧烤键，刷薄油
5.放入鱼骨煎熟就可以啦
孜然海瓜子怎么做好吃 孜然海瓜子
孜然海瓜子
大润发卖的海瓜子6.8元一斤，个头不是很大，但是很新鲜，买了2斤多回家，炒好后可以边看电视边吃。很享受呀。大家也可以试试哦！
食材配方
主料：
海瓜子
1000g辅料：
花生油
适量盐
适量味精
适量孜然
适量干辣椒
适量
做法 共10个步骤
1.将海瓜子洗净备用。
2.准备好大蒜和干辣椒。
3.将辣椒和蒜切成段。
4.将锅加花生油烧热，加蒜瓣炝香。
5.加入辣椒段。
6.加入孜然粒。
7.翻炒一下。
8.倒入海瓜子。
9.翻炒片刻后加入适量的盐。
10.加入适量的味精。翻炒至海瓜子肉出来即可。
孜然羊肉脆饼怎么做好吃 孜然羊肉脆饼
孜然羊肉脆饼
2012年12月31日最后的晚餐在家吃“七鲜菇小肥羊火锅”，五个人吃一磅多的羊肉都吃不完，剩下的羊肉第二天用来做这款“孜然羊肉脆饼”当早餐，喜欢，孜然的香味，于
食材配方
主料：
羊肉片
香辣脆饼
盐
孜然
辣椒粉
白糖
香茅粉
罗勒叶粉
做法 共12个步骤
1.准备羊肉片。
2.准备香料：香茅粉和罗勒叶粉。
3.准备辣椒粉，孜然，盐和白糖。
4.将羊肉片切碎。
5.炒锅热油将孜然爆香。
6.然后放入羊肉碎和其他香料调料。
7.将锅里的食材炒熟炒香。
8.准备香辣薄饼（面粉和糯米粉加辣椒粉盐用温热水和面揉成面团。然擀成薄片。）
9.将炒好的羊肉放入薄饼里。
10.然后用另外一块薄饼铺在上面边沿粘合放入不粘锅中火慢煎（无需放油）
11.煎到两面金黄即可。
12.将煎好的“孜然羊肉脆饼”切块，趁热吃，香喷喷脆卜卜，非常好吃美味。
2020孜然肉末豆腐怎么做好吃 孜然肉末豆腐的做法,步骤
孜然肉末豆腐
小朋友的口味很特别，喜欢孜然，喜欢胡椒粉，吃的越来越浓味，这是小朋友经常要求做到孜然肉末豆腐，每次都他都能吃掉半碟肉末豆腐，这还是要不停的制止他 留点给爸爸。。
食材配方
主料：
客家豆腐
1块辅料：
梅柳肉
100g盐
适量生抽
适量生粉
适量孜然
适量葱花
适量做法 共10个步骤
1.客家豆腐，梅柳肉 调料：盐，生抽，生粉，孜然，葱花，油
2.梅柳肉切小粒用生抽生粉油拌匀
3.豆腐切方块
4.热油锅放肉末炒香
5.放下豆腐块煎
6.放适量盐煎，2面都要煎黄 旁边的肉粒多用筷子划动
7.放少量的清水盖上锅盖焖煮片刻 这样可以确保肉粒熟透
8.焖煮收汁的豆腐撒手孜然粉
9.翻均匀即可出锅
10.装盘撒上葱花
孜然羊肉片怎么做好吃 孜然羊肉片
孜然羊肉片
今天做了羊肉片，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等
食材配方
主料：
羊肉
蒜苔
葱
红辣椒
盐
鸡精
孜然粉
姜
蒜
做法 共7个步骤
1.火锅吃剩下的羊肉片解冻
2.蒜苔洗净切段备用
3.葱姜蒜切丝，小红辣椒切段
4.锅内放稍微多一点的油，炒香葱姜蒜和小辣椒
5.加入羊肉片炒至变色
6.加入蒜苔翻炒均匀至蒜苔熟
7.调入盐和鸡精，洒入孜然粉，翻炒均匀，出锅
香辣孜然肉骨怎么做好吃
香辣孜然肉骨
作为家庭主妇的我最大的乐趣就是给家里的每位成员做各自喜欢吃的家庭美食，尽量的他们吃到最喜欢吃的家常菜。酸甜苦辣每个人都会有特别喜欢的口味，虽然每天做的菜大家都喜
食材配方
主料：
肉骨
300g辅料：
油
适量盐
适量孜然
适量辣椒粉
适量生抽
适量料酒
适量做法 共7个步骤
1.将买回来的肉骨清洗干净。
2.将肉骨顺着每条骨切下，然后用生抽，料酒拌均匀。
3.将拌均匀味道的肉骨用保鲜膜包好放入冰箱过夜。（这样更容易入味）
4.炒锅放入少许油烧热然后将腌制好的肉骨放入煎炸汁两面金黄（无需太多的油，因为肉骨在煎炸的过程中也会出油）
5.将煎炸好的肉骨捞起沥干油份，准备孜然和辣椒粉。
6.将孜然和辣椒粉放入炒锅炒香，然后将煎炸好的肉骨放入加入适量的盐一起拌炒均匀即可。
7.这款“香辣孜然肉骨”味道香辣，孜然味香，肉骨香口，越嚼越滋味。
孜然羊肉粒怎么做好吃 孜然羊肉粒
孜然羊肉粒
【孜然羊肉粒】让人欲罢不能的孜然也是胃寒者食疗当选之物 孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香
食材配方
主料：
羊肉
孜然粒
油
盐
大葱
辣椒干
洋葱
料酒
生抽
做法 共9个步骤
1.羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好
2.切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟。
3.中间切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段
4.锅热油大约7成热，倒入羊肉大火
5.爆炒至表面焦黄
6.锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香
7.至香气很浓的时候倒入羊肉
8.放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上
9.倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用！
孜然烤羊排怎么做好吃 孜然烤羊排
孜然烤羊排
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等
食材配方
主料：
羊排
孜然粒
盐
辣椒粉
甜面酱
糖
胡椒粉
葱姜
料酒
孜然粉
做法 共8个步骤
1.选用新鲜的羊排。
2.洗净的羊排用清水泡，去掉羊排的血水。
3.放入所有的腌料，揉搓均匀。
4.封号口放入冰箱冷藏8小时以上。
5.拿出腌好的羊排放在铺好锡纸的烤盘上。
6.羊排上再盖上一张锡纸并四周封好口。放入烤箱200度 50分钟。
7.再取孜然粉 辣椒粉 盐搅拌均匀备用。
8.取出烤好的羊排均匀的撒上孜然 辣椒 盐粉，再入烤箱，烤制表面干爽。200度 20--30分钟。
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