韭菜炒虾仁
春天里很好吃的一道菜肴。
食材配方
主料:
韭菜
300g虾仁
100g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共6个步骤
1.准备的材料
2.韭菜洗净、切断
3.起油锅,炒韭菜
4.放入虾仁
5.一勺盐,
6.一勺鸡精,翻炒1、2分钟即可
杏鲍菇炒肉末
好几天没更新了,今年真的变懒了.... 昨晚登陆微信公众帐号,看到一大堆小伙伴们关心的问候时,鱼真心的不好意思,不过心里特别温暖,很感动,谢谢小伙伴们,在美食路
食材配方
主料:
杏鲍菇
250g五花肉
80g芹菜
20g辅料:
蚝油
适量料酒
适量砂糖
适量淀粉水
适量做法 共14个步骤
1.把所有材料准备好。
2.五花肉洗干净,去皮剁成肉末。
3.芹菜洗干净,去掉叶子,切成芹菜末。
4.杏鲍菇洗干净,切成小块。
5.锅中煮开水,水开后放入杏鲍菇粒。
6.大火煮约2分钟左右,捞起,沥干水分备用。
7.把蚝油、砂糖放入碗中,加入水或高汤,调匀备用。
8.热锅下油,油烧到6成热时加入肉末。
9.快手翻炒,翻至肉末转色后加入沥干水分的杏鲍菇块。
10.翻炒,炒至杏鲍菇显干爽状态时,加入料酒。
11.翻炒均匀,倒入调好的蚝油料汁。
12.炒至剩余小许汤汁时,加入芹菜末、淀粉水。
13.翻炒均匀即可。
14.蚝油已差不多够味,味重的亲可以先试试味,不够味的话可以按自己口味适当加点盐。
韭菜炒油麦菜
韭菜炒油麦菜,是潮汕地区的另外一道经典的蔬菜做法。 韭菜温肾壮阳,吃多容易上火,聪明的潮汕人,就把它和略有寒性的油麦菜同炒,两种青菜功用互补,味道也特别搭,做法
食材配方
主料:
韭菜
150g油麦菜
200g辅料:猪油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.韭菜洗净,切段
2.油麦菜择洗干净后,用手掐成短截
3.锅内下适量的猪油
4.下韭菜头,翻炒出味
5.加入油麦菜略微翻炒后再加入韭菜叶
6.翻炒变软,即可下适量的盐
7.适量的鸡精调味
8.翻炒均匀出锅
韭菜炒扇贝
扇贝富含大量蛋白质,DNA,低胆固醇,还含有许多微量元素。妹妹家的人都不是很喜欢吃海鲜。我去她家后,她赶快从冰箱里拿出一包冻扇贝,用韭菜炒了,真好吃啊,一盘子都
食材配方
主料:
扇贝
韭菜
油
盐
生抽
做法 共9个步骤
1.扇贝自然解冻。
2.韭菜洗净切段。
3.锅内油热,爆香葱花。
4.放入扇贝翻炒。
5.加料酒。
6.加生抽。
7.放韭菜。
8.放盐。
9.稍翻几下就可出锅。
鸡丝炒韭菜
本来这韭菜是打算给朋友包合子的,后来发现原来家里没有面粉,出去买吧极不方便来回不塞车也要半小时以上。想想还是算了,合子等下次买到韭菜再包,这次就用来炒着吃。为了
食材配方
主料:
鸡丝
100g韭菜
300g辅料:生抽
适量白糖
适量生粉
适量芝麻油
适量橄榄油
适量十三香
适量做法 共6个步骤
1.鸡胸肉切成丝用少许十三香、生抽、白糖、生粉、芝麻油腌好待用。
2.韭菜洗干净切成段备用。
3.烧热锅倒入少许橄榄油炒鸡丝。
4.鸡丝炒到变色加少许生抽炒均匀。
5.将韭菜倒入一起翻炒。
6.韭菜只需炒片刻即可勾生粉芡熄火上碟。
肉末粉丝
肉末粉丝 ---- 蚂蚁上树 对这个菜我无话可说,主要是我不喜欢。 粉丝,粉皮和凉粉之类的属凉性,我的胃不是很高级,吃多了这类凉性的菜不受用。 不知道这个菜的名
食材配方
主料:
粉丝
50g牛肉
100辅料:油
适量盐
适量郫县豆瓣酱
1勺葱
适量姜
适量白糖
适量料酒
1勺
做法 共10个步骤
1.粉丝用清水浸泡至软。
2.牛肉切成肉末调入一汤匙料酒,少许精盐腌渍10分钟。
3.锅里坐水,水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出,切断。
4.起油锅,油热后放入葱姜爆香。
5.挖入一汤匙郫县豆瓣酱。
6.小火炒至出红油。
7.倒入腌渍过的牛肉末,小火炒散。
8.炒至牛肉变色后,倒入清水,大火煮开后改小火煮10分钟。
9.调入一汤匙白糖,增鲜。
10.放入粉丝,小火翻炒,细火煮5分钟收汁即可。
韭菜香干炒肉丝
春天来了,田野上,菜园里, 满目葱绿, 春风一夜, 吹醒了沉睡的种子,韭菜也在春风春雨的滋润了,绿油油的韭菜也冒出了头。韭菜一年四季都可以吃,但以春韭为最佳,“
食材配方
主料:
韭菜
200g香干
2张肉丝
50g辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量生粉
适量胡椒粉
适量红辣椒
适量大蒜
适量生抽
适量做法 共9个步骤
1.准备好原材料;
2.将肉丝中放入适量的盐, 生抽,生粉, 料酒和胡椒粉,搅拌均匀后腌制一下;
3.烧热锅, 锅中放入适量的油,下入大蒜翻炒;
4.再下入肉丝煸炒;
5.肉丝煸炒变色后加入香干一起炒;
6.炒几下后加入少量的生抽一起翻炒;
7.点 再加入韭菜和红辣椒一起翻炒;
8.翻炒两下加入少量的盐和胡椒粉等调味料炒均匀;
9.盛入盘中。
河虾炒韭菜
昨天去菜市买菜出来看见有个孩子在路边卖河虾,看起来也就9、11岁的样子, 上前问他河虾卖多少钱一斤,孩子说:“河虾30元一斤”“给我来一斤吧”我说。 孩子拿袋子
食材配方
主料:
河虾
500g韭菜
500g辅料:油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.将河虾洗净备用
2.韭菜洗净后切段备用
3.锅洗净烧热,加油烧热,入清洗好的河虾炒至虾身变红色
4.放入切好的韭菜段翻炒至韭菜软
5.加入适量食盐
6.翻炒均匀即可出锅
韭菜花炒茄子
茄子绵绵软软的老幼都爱吃,但是茄子都较吸油,每次吃茄子都会吃进许多油,不利于身体健康。今天用干煸的方法先把茄子煸熟了再炒,炒制时可以少放一些油,吃着就不那么油腻
食材配方
主料:
茄子
300g韭菜花
50g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量豆瓣酱
适量料酒
适量酱油
适量鸡精
适量
做法 共10个步骤
1.茄子洗净后切成5厘米长的小条。
2.为了防止切好的茄子氧化发黑,把茄子条泡在水里。
3.韭菜花洗净切段,姜、蒜切片,葱切段备用。
4.炒锅上火,锅里不放油,放入茄条干煸炒熟后盛出。
5.锅里放油,放入葱、姜、蒜炒出香味。
6.放入一匙郫县豆瓣酱炒出香味。
7.放入煸熟的茄条翻炒。
8.放入少许料酒翻炒。
9.调入适量盐和鸡精翻炒均匀。
10.放入韭菜花翻炒断生即可出锅。
韭菜炒土豆丝
老公最喜欢吃的就是土豆了,一年四季少不了的就是土豆,正好还有一小把韭菜没吃,今天就给他炒个韭菜土豆丝,加了韭菜味道就变得很好吃了而且还很下饭呢。
食材配方
主料:
土豆
韭菜
油
盐
花椒粉
葱
蚝油
白糖
鸡精
做法 共11个步骤
1.土豆去皮洗净切丝,用清水冲洗几遍
2.韭菜切寸段,切葱花
3.热油锅放入葱花爆香
4.放入土豆丝翻炒
5.放入适量花椒粉炒匀
6.放入适量白糖炒匀
7.放入蚝油翻炒
8.倒入适量清水盖盖焖一会
9.放入适量盐调味
10.放入韭菜段翻炒几下
11.最后调入鸡精即可
肉末苦瓜
我喜欢把苦瓜叫做“夏天里的灭火器”,季吃点清爽的小凉伴菜是不错的选择,特别是在鱼肉以后,吃点消暑降噪的小菜就会别有一番惬意在心里面。 用瘦猪肉末来炒制苦瓜条,苦
食材配方
主料:
苦瓜
300g辅料:
油
适量盐
适量红油豆瓣酱
适量瘦猪肉
50g生姜
适量酱油
适量豆豉
适量红辣椒
适量做法 共8个步骤
1.苦瓜洗净,去瓤后切成细条。
2.放少许精盐把苦瓜条腌渍10分钟杀水,并可去除部分苦味。
3.红辣椒洗净切细条。
4.瘦猪肉切成肉末。
5.锅里坐油,油热后放入姜末、豆豉、红油豆瓣酱炒香。
6.倒入切好的肉末,翻炒至熟。
7.倒入1/2汤匙味极鲜酱油,炒匀。
8.倒入苦瓜条、红辣椒条,翻炒至熟即可出锅。
韭菜炒扇贝边
扇贝边就是扇贝把贝柱去掉后,去掉其内脏部分留下的裙边,今天去超市逛了逛看到卖这种扇贝边的,以前没做过这种东西就问了售货员,她说吃法很多,可以炒菜、包馅、做汤等等
食材配方
主料:
扇贝边
韭菜
油
盐
花椒粉
白糖
料酒
酱油
葱
姜
蒜
醋
味精
做法 共15个步骤
1.准备好韭菜、扇贝边、葱姜蒜等食材
2.将扇贝边摘去黑色的物质,多用水冲洗几遍,洗净里面的细沙
3.韭菜洗净切寸段
4.切好葱姜蒜,蒜要稍微多些
5.热油锅放入葱姜蒜爆香
6.放入扇贝边翻炒
7.倒入适量料酒炒匀
8.放入适量花椒粉炒匀
9.放入适量白糖炒匀
10.倒入适量酱油炒匀
11.放入适量醋炒匀
12.放入适量盐炒匀
13.大火继续翻炒几下
14.放入韭菜段炒塌
15.最后调入味精即可
感谢您阅读“97美食网”的《肉末银牙炒韭菜怎么做好吃 肉末银牙炒韭菜的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜肉末炒蘑菇专题,希望您能喜欢!