美食对于中国人有着非常寻常的意义，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你在网络上收集美食资料吗？由此，小编为你收集并整理了蒜苗香干炒腊肉怎么做好吃 蒜苗香干炒腊肉的做法希望能帮助到你的学习和工作！
蒜苗香干炒腊肉
朋友送我一块四川腊肉，正好家里有蒜苗，做了这道有点川味的菜，过过瘾。腊肉，炒出来，香飘四溢哦。
食材配方
主料：
腊肉
300g蒜苗
200g辅料：油
适量盐
适量花椒油
适量辣椒油
适量干辣椒
3个豆腐干
200g做法 共9个步骤
1.准备好所有食材。
2.腊肉冷水下锅，放一块姜，一段大葱。大火煮至腊肉熟透。取出，用水冲干净。
3.腊肉切片，蒜苗切段，豆腐干切片，干辣椒切丁。
4.热锅冷油，下干辣椒丁，爆香。
5.放入腊肉，炒出香味。
6.放入蒜苗，翻炒。
7.放入豆腐干，一起翻炒。
8.加花椒油和辣椒油，调味。
9.装盘。完成。
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西芹香干炒腊肉
年前自家腌制的腊肉还剩最后一块了，今天把它煮熟了，做一道西芹香干炒腊肉，味道超赞哦！搭配米饭真的太香啦！
材料：
1颗西芹，5块香干，1块腊肉，
西芹香干炒腊肉的做法步骤：
1，准备好所需的食材：西芹1颗，香干5块，煮熟的腊肉1块，红辣椒3个，蒜瓣1个，生姜1块。
2，西芹洗净切成片，香干顶刀斜切成薄片，红辣椒切成块儿备用。
3，蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段儿备用。
4，腊肉切成薄片备用。
5，锅烧热，放入腊肉煸炒至出油。
6，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒爆香。
7，放入少许红烧酱油翻炒均匀。
8，放入香干中小火炖煮2分钟，让香干充分吸收腊肉的汤汁儿。
9，放入西芹和红辣椒翻炒均匀。
10，加入一勺盐翻炒均匀。
11，起锅前加入适量的鸡精调味即可。
12，成品图
13，成品图
14，成品图
15，成品图
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18，成品图
19，成品图
20，成品图
潇湘风味的韭花香干炒腊肉怎么做好吃 潇湘风味的韭花香干炒腊肉的做法
潇湘风味的韭花香干炒腊肉
湖南的腊肉，无论看起来、闻起来、还是吃起来，确实与广东的腊肉有很大区别。从色泽上看，湖南的腊肉色则更加红亮，味道咸香，透着特有的烟熏味儿，吃起来肥而不腻，异常鲜
食材配方
主料：
香干
6块腊肉
100g辅料：韭花
100g青尖椒
1个红尖椒
1个芹菜
20g红辣椒
2个蒜
3瓣姜
2片植物油
2大勺盐
适量
做法 共6个步骤
1.韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段，腊肉切片、姜蒜切末待用；
2.锅烧热，放少许油，放入姜、蒜末爆香；
3.放入腊肉煸炒；
4.炒至腊肉出油，放入香干；
5.翻炒均匀，放入芹菜，继续翻炒1分钟；
6.最后放入青、红椒和韭菜，加适量盐，迅速翻炒均匀。
酸菜蒜苗炒肉怎么做好吃 酸菜蒜苗炒肉
酸菜蒜苗炒肉
老公说想吃酸菜，我对酸菜不怎么感冒，想想还是加了些蒜苗炒进去，颜色漂亮味道也好。
食材配方
主料：
酸菜
羊肉
蒜苗
油
盐
花椒粉
鸡精
辣皮子
做法 共6个步骤
1.所有食材清洗后切好备用
2.热锅凉油加入肉片翻炒
3.炒至微黄加入少许盐、花椒粉、辣皮子爆香
4.加入酸菜翻炒
5.最后放入蒜苗，在蒜苗上撒少许盐
6.翻炒均匀加入鸡精即可出锅
香肠炒香干怎么做好吃 香肠炒香干的做法大全
香肠炒香干
冰箱里只有这两样了，就把两个一起炒了，还行，不难吃。
食材配方
主料：
香肠
100g香干
100g辅料：油
适量酱油
适量糖
适量
做法 共8个步骤
1.把香干切成条。
2.香肠切片。
3.在锅里倒入一勺油。
4.放入香肠翻炒。
5.加入香干翻炒。
6.加半勺酱油。
7.加少许糖。
8.大火翻炒大约2分钟即可出锅。
菜梗炒腊肉怎么做好吃 菜梗炒腊肉
菜梗炒腊肉
空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。适合南方农村普遍栽培的蔬菜。在家闲
食材配方
主料：
菜梗子
200g腊肉
350g辅料：油
适量盐
适量老抽
适量辣椒粉
适量味精
适量蒜
适量做法 共11个步骤
1.腊肉适量
2.菜梗适量
3.腊肉切片，菜梗切段，备点蒜米
4.将腊肉放进热锅里炒至出锅
5.倒进菜梗子炒匀
6.加盐炒入味
7.再放点辣椒粉提辣，不吃辣的可不放
8.淋上老抽上色
9.再放进蒜米炒匀
10.调入味精提鲜
11.炒匀出锅
大葱炒腊肉怎么做好吃 大葱炒腊肉的做法
大葱炒腊肉
广东的鸡肉也吃不成了，虽然从禽流感开始，我家就没有再吃过鸡肉，但真的狠想念哦。想方设法做其他的肉类的菜肴，今天用了湖南的腊肉加上山东的大葱，竟然能搭配出这么美味
食材配方
主料：
腊肉
100g大葱
120g辅料：油
适量蒜瓣
适量干辣椒
适量生抽
少量做法 共8个步骤
1.准备食材：大葱、腊肉、蒜瓣和干辣椒
2.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮开
3.大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净切段
4.下少量的油，将切成薄片的腊肉煸炒一下（因为这块腊肉是全瘦的，所以要下油，如果是带点肥肉的，可以不再下油）
5.放入大蒜、干辣椒，炒均匀
6.下大葱，炒大概2分钟左右
7.家少量生抽提色
8.香喷喷又快手的大葱炒腊肉做好啦
苦瓜炒腊肉怎么做好吃 苦瓜炒腊肉的做法
苦瓜炒腊肉
腊肉还是春节剩下来的，入秋以后天气渐凉，胃口也变好了，就想吃这些香的食物。腊肉配上苦瓜炒炒，简单倒也美味。
食材配方
主料：
苦瓜
300g腊肉
100g辅料：油
适量辣椒
适量酱油
适量
做法 共6个步骤
1.苦瓜洗净去囊，切厚片；辣椒洗净切段。
2.腊肉用热水浸泡后洗净，切薄片。
3.热锅放油，炒香辣椒。
4.加入腊肉翻炒至肥肉变色。
5.放入苦瓜翻炒。
6.加入少量清水稍稍煮一下，加入酱油调味即可。
香菇炒腊肉怎么做好吃 香菇炒腊肉的做法
香菇炒腊肉
每次吃干香菇时，都会用热水多泡一些，这样可以多吃几次，因为干香菇泡起来很麻烦的，每次烧开水得泡好几个小时，清洗起来也麻烦，得清洗好多次才能把香菇的杂质那些清洗干
食材配方
主料：
腊肉
200g干香菇
100g辅料：油
适量盐
适量青辣椒
50g姜
2g味极鲜
2g鸡精
2g做法 共12个步骤
1.食材：干香菇 腊肉 姜 青辣椒 味极鲜 鸡精 植物油 盐
2.把腊肉用水泡泡洗净，用蒸锅蒸30分钟，
3.捞起切片
4.把干香菇用热水泡软洗净，
5.切片
6.青辣椒洗净切块，姜切末
7.热锅加腊肉片煸出油，捞起
8.热锅凉油加姜末香菇片翻炒一会
9.加辣椒盐翻炒均匀
10.加腊肉片翻炒
11.加味极鲜
12.加鸡精翻炒均匀出锅
青瓜炒腊肉怎么做好吃 青瓜炒腊肉的做法
青瓜炒腊肉
青瓜是我很喜欢的瓜果。怎么吃都喜欢，我喜欢拿来凉拌，生吃、清炒，感觉怎么做都好吃。这道腊肉青瓜是第一次做，感觉味道也不错。老公和旭宝都很喜欢。
食材配方
主料：
腊肉
300g青瓜
1根辅料：油
适量盐
适量葱
适量老干妈
适量做法 共7个步骤
1.青瓜洗净削皮，切块备用。
2.腊肉切片，葱切段备用。
3.热油锅，爆香。炒腊肉。装盘备用。
4.另起油锅，炒青瓜。
5.待青瓜断生放入腊肉。
6.再加入葱段、老干妈，充分翻炒入味。
7.装盘即可。
腊肉炒杏鲍菇怎么做好吃 腊肉炒杏鲍菇的做法
腊肉炒杏鲍菇
一个人在家很少买菜做饭，这不今天不想出去吃饭，就在家里煮饭吃，一开冰箱空空的什么菜都没有，就看见前两天买的杏鲍菇，还有老爸之前带给我的腊肉，都是一点点算了两个放
食材配方
主料：
腊肉
200g杏鲍菇
200g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量小米椒
4个小葱
适量
做法 共7个步骤
1.锅内少量的有烧热，放入腊肉翻炒
2.加入姜丝，少加点水煮一会
3.水煮干，放入小米椒
4.加入适量的酱油
5.加入切丝的杏鲍菇翻炒
6.加入适量的鸡精
7.加入小葱，翻炒两小 出锅
杏鲍菇炒腊肉怎么做好吃 杏鲍菇炒腊肉的做法
杏鲍菇炒腊肉
除夕那天，老公的大外甥从南方工作的地方回来了，给我们带回了一盒南方正宗的五花腊肉。春节期间，每当家中招待客人时，我就用这盒腊肉来配炒各色蔬菜，结果，深受大家的好
食材配方
主料：
杏鲍菇
1根五花腊肉
30g胡萝卜
50g青椒
1个辅料：油
适量盐
适量生抽
1勺
做法 共10个步骤
1.杏鲍菇、青椒、胡萝卜、腊肉、葱姜末如图所示，准备好。
2.热锅上油，爆香葱姜末。
3.放入胡萝卜片，炒匀。
4.倒入杏鲍菇片，炒匀。
5.放入五花腊肉，炒匀腊肉油出。
6.倒入生抽，调色调味。
7.加适量的热水，盖锅，中小火五分钟。
8.待杏鲍菇烧软入味，倒入青椒片，炒匀。
9.加适量的盐，调味。
10.加少许鸡精调味，即可出锅。
菜苔炒腊肉怎么做好吃 菜苔炒腊肉的做法
菜苔炒腊肉
心情故事 平日都是在饭店里吃这个红菜苔，今日菜市场碰见有卖，就买一点回来准备和腊肉配着炒。谁知还来一段小插曲，不会做饭的老公当听到我要用红菜苔与腊肉一起配菜时，
食材配方
主料：
红菜苔
500g腊肉
100g辅料：油
适量盐
适量干辣椒
2粒蒜
3粒姜
适量
做法 共11个步骤
1.菜苔与腊肉清洗干净。
2.将菜苔斜刀切成段。
3.腊肉切成片。
4.锅中加入适量油。
5.放入腊肉片炒至发白到四周卷曲。
6.肉控油捞出，将底油烧热。
7.放入切好的葱末、姜末、蒜末、辣椒段爆香。
8.放入菜苔翻炒。
9.菜苔稍软放和适量盐调味。
10.加入炒好的腊肉炒匀。
11.关火，装盘。
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