中国人历来讲究美食，很多人将吃美食视为生活美食好的象征，当人看见美食时会心情愉悦，所以喜欢美食不是无缘无故的。美食于你，起到的作用是什么呢？小编陆续为大家整理了茄丁拌饭怎么做好吃 茄丁拌饭的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
茄丁拌饭
简单的白米饭，配上味道浓郁的茄丁，一个人的时候，这样吃吃很不错呢~~
食材配方
主料：
茄子
200g猪肉
150g米饭
适量辅料：
姜
适量蒜
适量酱油
适量料酒
适量豆瓣酱
1勺白糖
1勺油
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.猪肉切小丁，放适量酱油料酒腌制。
2.茄子洗净，切小块。
3.姜蒜切末。
4.锅内多放些油，将茄丁放入，翻炒，炒至茄丁变软，熟透盛出。
5.锅内放适量油，放入肉末翻炒。
6.炒至肉末变色，放入姜末和蒜末，翻炒。
7.加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
8.倒入适量水，烧开，放上茄丁，翻炒。
9.加一勺白糖，适量盐调味，大火収汁即可。
10.蒸好的米饭，盛入碗中，舀上茄丁肉末，开吃喽！
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肉沫茄丁怎么做好吃 肉沫茄丁
肉沫茄丁
炒茄丁是我偷懒时候常做的一道菜，因为和他上大学时常吃的一道菜味道差不多，所以每次都能过关。有时候不想做饭了就做这个菜，再来个青菜，做上米饭就OK了。
食材配方
主料：
长茄子
2个西红柿
1个肉沫
150g辅料：
青椒
1个葱
少许姜
少许蒜沫
少许酱油
少许盐
少许鸡精
少许食用油
少许做法 共8个步骤
1.将茄子切成小丁过凉水备用；
2.西红柿去皮后切成小块备用；
3.锅洗净后擦干水分放入茄子炒干水分；
4.盛出盘子备用；
5.锅内油烧热，放入葱，姜沫炝锅，倒入用盐，酱油搅拌好的肉沫炒匀；
6.倒入炒干水分的茄子翻炒一分钟；
7.加入西红柿一同翻炒至西红柿完全融化；
8.加入切好的青椒丁、蒜沫、盐，出蒜香味后加入鸡精即可。
风味茄丁怎么做好吃 2020风味茄丁的做法大全
风味茄丁
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。 吃茄子最好不要去皮，它的价值就在
食材配方
主料：
茄子
250g辅料：
小米辣
适量盐
适量香醋
适量姜
适量蒜
适量豌豆
适量豆豉
适量淀粉
适量高汤
适量
做法 共11个步骤
1.茄子洗净后切成丁
2.姜蒜切片
3.小米辣切圈
4.取一个碗，加香醋，白糖，淀粉调成汁备用
5.锅里烧油，做茄子，需要的油比较多
6.烧到5成热时，把茄子放进锅里炸软捞出沥去多余的油。
7.重新起锅，烧热后，放姜，蒜，豆豉，辣椒炒出香味
8.把炸软的茄子倒进锅里
9.下入碗豆
10.翻炒均匀后，加入高汤,小火慢慢烧几分钟
11.待茄子与碗豆入味后，勾入调好的汁收汤起锅。
拌饭怎么做好吃 拌饭的做法,步骤
拌饭
大学，每天吃食堂的饭菜实在是苦逼，所以偶尔在寝室做做饭，简单又方便，很有满足感。
食材配方
主料：
茄子
1根胡萝卜
1根洋葱
1个香菇
10个豆芽
100g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量香油
适量青椒
2个
做法 共6个步骤
1.胡萝卜，茄子，洋葱，青椒，香菇切成丝
2.胡萝卜炒熟，加适量盐巴
3.香菇，青椒，洋葱，茄子炒熟，加适量盐巴，豆芽用开水烫一下捞出
4.所有材料拌在一起，加入香油和酱油
5.和米饭拌在一起，完美
6.配上一杯西瓜汁，享受美味吧
茄丁打卤面怎么做好吃 茄丁打卤面的做法
茄丁打卤面
“打卤面”是面条中的传统吃法，面条是基础，味道全靠卤。由于卤的主料不同，就会变换出各式各样的“打卤面”。不同的地方叫法不同，有的叫“浇头”，还有的叫“臊子”。今
食材配方
主料：
挂面
200g茄子
100g猪肉
100g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量生抽
适量小葱
适量
做法 共12个步骤
1.主辅料： 挂面、猪肉、茄子。
2.先煮面，锅烧开水，放入挂面。
3.烧开后，盖盖煮1分钟，关火。
4.焖制5分钟后，揭开锅盖。
5.把面条捞入凉开水或纯净水中过凉，即成。
6.制卤，猪肉切粒。
7.茄子洗净切丁。
8.热油，炒香葱花、放入肉粒煸炒，加适量生抽。
9.放入茄丁，加适量煮面时多余的面条汤或者用清水。
10.熬制10分钟左右，加盐、味精调味。
11.至茄丁软糯，即可出锅盛入碗中。
12.和面条搭配上桌，拌匀即可食用。
咖喱拌饭怎么做好吃 咖喱拌饭的做法
咖喱拌饭
咖喱不愧为一种魔幻香料。加入菜肴之中，便会反客为主，说不清是胡椒的麻，辣椒的辣，或是香料的香，一种浓厚的味道在舌尖萦绕。不仅美味，还能促进能量代谢，使人消耗更多
食材配方
主料：
芝麻米饭
80g咖喱薯仔排骨
150g辅料：油
适量盐
适量做法 共4个步骤
1.食材：芝麻米饭、咖喱薯仔排骨和模具。 【咖喱薯仔排骨】具体做法参见这里：http:///recipe/193772
2.将米饭和咖喱咖喱薯仔排骨放入微波炉微热。
3.将米饭放入模具中，压实，出模。将咖喱薯仔排骨放入盘子里即可。
4.上桌后，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
香辣茄丁怎么做好吃 2020香辣茄丁的做法大全
香辣茄丁
茄子在这个季节是餐桌上常见的家常菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。吃茄子最好不要去皮，在茄子等茄属植物中，还含有一种名为“龙葵
食材配方
主料：
茄子
2个辅料：
油
适量盐
适量干辣椒
1个青椒
1个豆瓣酱
适量大蒜
适量猪肉
80g
做法 共9个步骤
1.准备食材
2.茄子、猪肉切丁，大蒜切碎，干辣椒切段
3.青椒切丁
4.锅内加油加猪肉、干辣椒爆香
5.加大蒜炒香，加豆瓣酱
6.炒至豆瓣酱的酱香味
7.加茄子翻炒
8.反复翻炒，中间加适量是水翻炒至茄子变软，加青椒丁
9.翻炒至青椒断生即可
东北拌饭怎么做好吃 东北拌饭的做法
东北拌饭
东北拌饭哦 是我最爱的 现在不在家乡 时不时的很思念着一口 土豆白菜，最最普通的食材 最最温暖的想念 就这么来一大碗 爽啦
食材配方
主料：
米饭
200g土豆
300g白菜
100g卤鹌鹑蛋
10个辅料：油
适量香菜
适量辣椒油
适量大酱
适量葱
适量洋葱
适量做法 共14个步骤
1.土豆洗净去皮切块
2.白菜洗净撕小块
3.土豆上锅蒸熟
4.香菜切末
5.洋葱切末
6.大葱切末
7.把蒸熟的土豆压成土豆泥
8.锅里坐油
9.油热后放入葱末爆香
10.加入大酱，炸酱
11.准备好白米饭
12.准备好炸酱
13.把卤鹌鹑蛋，土豆泥，白菜碎，洋葱末，香菜末，辣椒油放在米饭上
14.搅拌均匀就大口吃吧
茄丁肉末炸酱怎么做好吃
茄丁肉末炸酱
想吃面条的时候往往会炸点酱，很喜欢吃用茄子和肉末炸的酱，感觉吃的时候味道很鲜，有茄子的绵软也有肉糜的香味。吃面条的时候放上一调羹的切丁肉末炸酱，那简直美极了。
食材配方
主料：
猪肉末
300g紫皮茄子
1个辅料：油
适量盐
适量葱
适量花椒粉
3g黄豆酱
小半碗姜
适量做法 共10个步骤
1.准备好食材、肉末、长茄子、葱、花椒粉、尖椒、姜。
2.茄子切丁，葱姜切粒，尖椒切段。
3.黄豆酱。
4.锅中放油烧热后下入肉末煸炒出水。
5.再放入葱姜粒、炒香。
6.再放入红椒段煸炒。
7.最后放入切丁继续煸炒。
8.等切丁炒的蔫了在下入稀释过的黄豆酱。
9.放入花椒粉去腥。
10.添加适量的水大火烧开后转小火熬煮10分钟。
2020茄丁炒肉怎么做好吃 茄丁炒肉的做法,步骤
茄丁炒肉
都说女儿是爸爸的酒坛子，可能是因为我爸不太能喝酒吧，我们家就我一个酒坛子。没到逢年过节，闺女多的人家门槛都要被踩破了，都是来给老丈人送礼的。我和老公也不例外啊，
食材配方
主料：
茄子
300g梅条肉
200g辅料：油
一勺盐
1/2小勺生抽
一大勺老抽
一大勺彩椒
3个（红绿黄各一）
做法 共11个步骤
1.肉洗净切丁。
2.茄子洗净竖切四瓣。
3.再横切成丁。
4.彩椒切丁。
5.热油锅下葱姜爆香。
6.倒入肉丁煸炒。
7.稍稍变色下茄丁。
8.翻炒两下，倒入少许生抽起鲜。
9.倒入老抽上色。
10.下彩椒翻炒断生。
11.加适量盐翻炒，出锅。
蔬菜拌饭怎么做好吃 蔬菜拌饭的做法,步骤
蔬菜拌饭
其实今天的这个蔬菜拌饭不能算是真正意义上的菜谱，不过能够给大家提供方便，所以也在这里共享一下啦。昨天还吃了这个，嘿嘿，省时省事。
食材配方
主料：
白米饭
200g鸡蛋
1个黄豆芽
80g菠菜
80g胡萝卜
60g牛肉末
30g辅料：招牌拌饭酱
1汤匙天赐粮谷芝麻油
1茶匙盐
适量
做法 共0个步骤
酱油拌饭怎么做好吃 酱油拌饭的做法,步骤
酱油拌饭
婆婆过来帮我带孩子，因为地方不同，吃的也不习惯，婆婆是农村人，饭量很大，每次他看到饭做得少了，他就吃的特别少，担心我们不够吃，其实我们是怕做多了吃不了浪费。我个
食材配方
主料：
剩米饭
1小碗辅料：
油
适量胡萝卜
适量火腿肠
适量鲜辣椒
半个葱叶
1个生抽
适量做法 共6个步骤
1.这是米饭和酱油
2.把酱油倒入米饭里拌匀
3.把火腿胡萝卜，辣椒切丁葱叶切成葱末
4.倒入少量的油把火腿胡萝卜辣椒爆香
5.倒入拌好的米板不停地翻炒，因为不喜欢吃太油腻的东西，所以油少会糊锅，
6.米饭用酱油拌过的，不用放盐，直接出锅。
茄丁叉烧包怎么做好吃 茄丁叉烧包的做法大全
茄丁叉烧包
茄丁叉烧包，松软又美味。
食材配方
主料：
美玫低粉
300g糖
25g炼奶
15g盐
3g牛奶
125ml酵母
3g橄榄油
10ml辅料：
茄丁叉烧馅
200g白醋
适量油
适量
做法 共7个步骤
1.将牛奶与倒入面包机，加入糖与炼奶，倒入低粉，加入酵母与盐，启动搅拌机，搅拌成团时，加入油与白醋，搅拌至面团光滑不沾手；
2.取出面包机桶，盖上保鲜纸，置于室温进行第一次发酵，经过大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的2-2.5倍大，且面团组织呈蜂窝状，则发酵完成；（具体还是要根据面团膨胀2-2.5倍为准）
3.将面团分成小面团，滚圆松弛15分钟；
4.擀成圆片放上茄丁叉烧馅；
5.包成圆形或捏成三角形，随自己造型即可；
6.造好形后，放入垫有纱巾的蒸架上；放在锅里（锅里可以加点热水，加快醒发，缩短时间），加盖进行醒发；醒发完成时，面坯膨胀至原来的1.5倍大，且托在手上有种很轻的感觉，则醒发完成；
7.冷水下锅，大火煮沸后，转中火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，即可出锅；趁热将包子取出来稍放凉即可食用。
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