番茄烩牛腩
多补充维生素美白的。番茄是美容的好食材。增加红肉的摄入,可以补血,气色好。其实我觉得人只要健康,不偏食挑食,应该就很好了。
食材配方
主料:
牛腩
600g番茄
2个辅料:胡萝卜
1个土豆
1个香菜
4根姜
1块香葱
1个蒜
6瓣蒜
1茶匙胡椒粉
1茶匙番茄酱
1汤匙黄油
20g做法 共7个步骤
1.原料。
2.冷水放入牛腩煮开继续煮一分钟,捞出洗净。
3.牛腩和葱姜一起炖到牛肉软烂。
4.土豆和胡萝卜切滚刀块。番茄去皮切块。
5.锅里放黄油融化,放入番茄炒软出水,加入土豆和胡萝卜番茄酱炒均匀。
6.兑入牛腩和煮牛腩的汤汁,调入盐,胡椒粉,炖30分钟。
7.大火收微干即可。
番茄土豆牛腩
牛肉所含的蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素B、维生素D、钙、磷、铁等物质十分丰富。常吃牛肉可以补中益气、滋养脾胃、强筋健骨。特别适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸
食材配方
主料:
牛肉
番茄
土豆
姜
盐
香菜
做法 共9个步骤
1.牛肉泡冷水中2小时,去除血水
2.番茄洗净,土豆去皮备用
3.牛肉切块,放进砂锅,加足量得水,加姜片
4.水烧开,去除血末,一定要耐心,不然汤色发黑
5.番茄开水烫一下,去皮切块
6.土豆切块
7.牛肉煮60分钟后加番茄
8.80分钟后加土豆
9.再过20分钟加盐,香菜即
海带土豆烩牛肉
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。
食材配方
主料:
海带丝
100g土豆
150g炖牛肉
100g辅料:
油
适量盐
适量胡萝卜
适量
做法 共7个步骤
1.油锅烧热
2.下入蛋挞
3.下入胡萝卜
4.倒入炖牛肉
5.下入海带丝
6.倒入牛肉汤汁
7.成品
咖喱牛肉烩土豆
喜欢吃咖喱的味道,那天去超市被售货员的叫卖声吸引了过去,一看牛肉打折不说还很新鲜。于是乎割了一块回来,本来第二天想做土豆和胡萝卜的,一想跟牛肉做一起正好合适。超
食材配方
主料:
牛肉
500g土豆
4个胡萝卜
1根辅料:
油
适量盐
适量咖喱
适量葱
适量姜
适量蒜
适量花椒
适量大料
适量紫圆葱
适量海鲜酱油
适量白酒
适量鸡精
适量做法 共21个步骤
1.准备牛肉
2.切成块
3.准备调料
4.高压锅内放清水,调料放入高压锅
5.牛肉焯水后放入锅内
6.加入调味料,海鲜酱油,白酒,精盐
7.高压锅开锅后加阀压制20分钟
8.准备土豆和胡萝卜
9.切成大丁
10.准别圆葱
11.切成丁
12.炒锅放少许油,放入土豆
13.煸炒一会
14.放入胡萝卜,继续煸炒
15.加入原汁牛肉汤
16.淹没过土豆即可
17.放入两块咖喱
18.待土豆和胡萝卜熟透后加入牛肉
19.放入牛肉,鸡精
20.倒入圆葱
21.翻炒均匀后出锅
番茄鸡腿炖土豆
番茄鸡腿炖土豆是一道很好的滋补菜,味道鲜美,营养又健康。浓郁的番茄鸡腿炖土豆做法非常简单,这道菜鸡肉中包含着西红柿的酸甜。汤汁中又有鸡肉的鲜香。这道菜的特点是;
食材配方
主料:
鸡大腿
番茄
土豆
洋葱
胡萝卜
油
盐
葱
姜
鸡精
料酒
糖
老抽
八角
做法 共14个步骤
1.鸡大腿洗净,斩成块。
2.把鸡腿肉块焯水备用。
3.番茄去皮切成块。
4.洋葱洗净,切成块。
5.土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块。
6.锅中放入少量的油爆香八角,加入鸡块翻炒。
7.加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄,盛出。
8.倒出多余的油,下入番茄块煸炒。
9.番茄煸炒至成泥, 倒入洋葱翻炒均匀。
10.放入煸出油的鸡块翻炒均匀。
11.加入老抽 糖 料酒继续煸炒。
12.加入开水没过鸡肉。
13.再加入土豆和胡萝卜块,大火烧开,转小火炖焖30分钟。
14.加入盐和鸡精调味,收浓汤汁即可。
番茄土豆炖牛肉
中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。这道菜,肉质松软,汁浓,
食材配方
主料:
牛肉
600g土豆
280g胡萝卜
200g番茄
2个洋葱头
1个辅料:
油
适量盐
适量胡椒粉
适量鸡粉
适量生抽
适量料酒
适量做法 共8个步骤
1.所需食材:牛肉、土豆、番茄、洋葱、胡萝卜。
2.牛肉块在沸水中焯3分钟去血水,捞出沥干。。
3.土豆、胡萝卜去皮切块,番茄用开水烫后剥皮切块、洋葱去皮切块。
4.热锅热油,下番茄块煸炒至软。
5.下洋葱块 、牛肉块,加料酒、胡椒粉适量炒匀。
6.加入足够的冷水,大火烧开后转小火烧1个半小时或至牛肉松软止。
7.加入土豆块、胡萝卜块,加盐、胡椒粉、生抽适量,继续小火炖煮15分钟至土豆熟透即可。
8.装碟
番茄土豆焖鸡肉
这是一道营养丰富的家常菜。 土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高,对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”,其实不然。土豆同大米相比,所
食材配方
主料:
鸡肉
200g土豆
80g番茄
50g辅料:
油
适量盐
适量胡萝卜
适量生姜
适量蒜苗
适量蒜头
适量做法 共8个步骤
1.鸡肉切块用开水焯一下血水
2.土豆、红萝卜切块
3.蒜头、生姜切片
4.炒过放油烧热放入鸡块、蒜头和生姜
5.放入土豆和胡萝卜
6.加点水焖煮
7.土豆快熟的时候加入番茄一起焖煮
8.放入蒜苗调入盐巴出锅
面筋塞肉烩丝瓜
今天立夏,立夏,标志着夏天的到来。一早去菜场,看到很新鲜的丝瓜,很久没有吃丝瓜了。天热了起来,吃点丝瓜,去湿消暑。
食材配方
主料:
丝瓜
油面筋
肉沫
油
盐
胡椒粉
生粉
鸡精
蒜瓣
鸡蛋
做法 共12个步骤
1.肉沫放入盐和料酒腌制,加一点葱花和蛋清,拌均
2.鸡蛋打散成蛋液
3.丝瓜去皮,切成斜长的滚刀块
4.面筋内塞入调好味的肉馅
5.蒜瓣切成片
6.炒锅放油,大火。放入蒜瓣爆香
7.放入丝瓜,翻炒
8.加一点水,加入盐调味,放入面筋,口向下,不要翻动
9.盖上盖子,中火焖煮3分钟
10.开盖后加入蛋液,等蛋液变成蛋花后轻轻推动,关火。将菜装盘
11.炒锅内的菜汤再加入调好的生粉汁,小火煮成芡汁,浇到面筋上
12.面筋塞肉烩丝瓜完成
番茄肉段
肉段的菜做过不少,因为儿子爱吃嘛。这一次换个口味,加了番茄酱,变成甜口味的。
食材配方
主料:
五花肉
300g辅料:
油
适量盐
适量番茄酱
30g糖
适量淀粉
适量花椒面
适量料酒
适量
做法 共7个步骤
1.五花肉切块,加盐,花椒面,料酒腌制十五分钟。
2.水淀粉泡半个小时。然后倒去多余的水。
3.把水淀粉与肉搅匀。
4.锅中加油,烧到六七成热把肉段一个一个放入,炸成金黄色。
5.炸好的肉段。
6.倒出锅中的油。把番茄酱倒在碗中,加糖,少许盐,适量水,搅匀后倒入锅中,烧开后用水淀粉色芡。
7.把番茄汁浇在肉上。
土豆炒肉
欧洲杯进入决赛期间了 陪老公看了两夜球 身体吃不消了,嘴巴特别没味儿 想弄点辣辣的来吃,又怕小家伙受不了 于是用了微辣的红油来炒,使菜品更加有味道。
食材配方
主料:
土豆
100g五花肉
80g辅料:油
适量盐
适量葱
适量大蒜
适量做法 共9个步骤
1.准备好食材
2.土豆切片,五花肉切片,葱切碎
3.先煸五花油
4.煸出油,放大蒜片爆香
5.再入酱油和醋调味
6.放土豆片一起翻炒
7.炒至土豆断生时,放红油
8.翻炒入味,放一点盐
9.撒葱花翻炒起锅
肉炒土豆香菇
香菇很有营养,和土豆片一起做比较可口~
食材配方
主料:
猪肉
200g土豆片
200g蘑菇
300g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共10个步骤
1.将香菇用水绰好了,土豆切成片,猪肉切成小块,葱花切好,准备好这些材料。
2.将锅烧热,加适量的油。
3.先将葱花和猪肉放锅中炒。
4.将土豆片先放锅中炒。
5.再将香菇放锅中继续炒。
6.等炒到3分钟左右时间后,加适量的水。
7.准备好水淀粉适量。
8.等锅里水开了后将水淀粉均匀淋到菜里。
9.水淀粉淋完后,关火,再翻炒几下即可。
10.出锅装盘。
土豆白菜肉炒饭
用家里剩下的食材,搞个炒饭!
食材配方
主料:
饭
200g土豆
50g白菜
20g肉丁
50g鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.土豆,白菜都有焯水..
2.肉焯水
3.炒蛋
4.土豆,肉丁一起翻炒
5.加入饭继续炒
6.加入蛋即可!
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