砂糖椰蓉包怎么做好吃 砂糖椰蓉包

“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编特地为大家精心收集和整理了“砂糖椰蓉包怎么做好吃 砂糖椰蓉包”，仅供参考，欢迎阅读。

砂糖椰蓉包

说起来，真的忏愧，从2010年入烤箱开始，我会做的面包与蛋糕的种类屈指可数啊。一是懒二是缺乏天赋，群里姐妹做蛋糕那真的是高手啊，做出来的蛋糕比面包房的还更漂亮，

食材配方

主料：

高筋面粉

500g

椰蓉

50g

砂糖

100g

鸡蛋

2个

牛奶

250ml

黄油

60g辅料：

表面装饰的砂糖

适量

酵母

5g

盐

5g

做法 共8个步骤

1.准备各种食材，将除黄油外的所有材料放进面包桶，选择“和面”功能（15分钟）。

2.将除黄油外的所有材料放进面包桶，选择“和面”功能（15分钟）。

3.下40g黄油，剩下的20g让其在室温下熔化为液体状。

4.选择“发酵”功能，让面包机自动工作（约1个半小时）。

5.首次发酵好的面包约等于原来的两倍多，将其取出进行排气（可用擀面杖擀几下，也可以用手揉扁）。

6.将排气好的面包分割为40g的小面团，滚圆成小圆包。

7.进行二次发酵，发酵好的面包约等于原来的两倍（约30分钟），在面包表面均匀地刷上黄油液，撒上白砂糖。

8.烤箱预热170℃度预热，中层25分钟即可，7-8分钟后要随时观察烤箱，若面包开始上色，就要盖上锡纸。

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椰蓉棒棒包怎么做好吃 椰蓉棒棒包

椰蓉棒棒包

早餐吃什么？各位妈妈们总是煞费苦心的为家里的宝贝们想着各式餐点，今天的这款类似奶皇包的另一版本也许你家的孩子会喜欢哦！亮丽的外形，奶香味十足的口感，只需插上一根

食材配方

主料：

面粉

250g

温水

120g

盐

1g

砂糖

25g

紫薯

1个

酵母

3g辅料：

竹签

10根

椰蓉

35g

奶粉

5g

粟粉

5g

吉士粉

35g

奶粉

150g

砂糖

30g

做法 共15个步骤

1.紫薯去皮切块放蒸锅里蒸熟

2.放漏网里压出紫薯泥

3.所有面团材料一分为二，其中一份加入紫熟泥，分别揉成两个软硬适中的面团

4.放室温下发酵至两倍大后将面团取出排气

5.分别擀成长方形面皮

6.将两种颜色的面皮重叠在一起

7.从下往上卷起

8.用刀切成大小均匀的10份

9.面板洒少许面粉，取其中一个剂子先横放后再用擀面杖擀成圆形面皮

10.将调的馅料放于中间

11.将底部收紧捏实

12.放在面板上再用手将包好的馒头再整理下，依次做好其余馒头

13.冷水入锅，馒头再醒发20分钟，开大火，烧开后再接着烧5-6分钟，关火3分钟后再开盖，最后将竹签插上即可

14.馅料做法： 将所需材料全部放于一碗里，放锅里隔水加热

15.中间搅拌几次至有结块时取出（约10分钟左右），再快速搅拌均匀成糊状即可

椰蓉包

食材明细：

椰蓉适量，面粉适量，糖适量，鸡蛋蛋黄2个适量，少许油适量，酵母适量

椰蓉包的做法步骤：

第1步找个碗，放在可加热的锅内，蛋黄两个放在碗里，加少许油和糖，不断隔热水搅拌。另找一个小碗，放入少量玉米淀粉，加入椰浆搅拌均匀，当成凝固剂。

第2步在蛋黄酱加热到稍冒泡的时候，加入椰浆水，再继续搅拌加热，直到成椰蓉糊即可。面粉和酵母和成面团。

第3步下剂子，擀成包子皮并包入椰蓉馅。椰蓉包没有做花色，只是简单的尾巴收口，再搓成小圆包就OK了。

第4步上锅蒸熟即可。

砂糖牛油面包怎么做好吃 砂糖牛油面包

砂糖牛油面包

这是一款简便的甜面包，不管是食材还是整形都比较简洁。可是圆乎乎的，我还是很喜爱。再加上表面的黄油坑，洒满的糖粒，更让人爱不释手啦。试试吧~~

食材配方

主料：

面包粉

250g

鸡蛋

50g

牛奶

110g

黄油

30g辅料：

黄油

适量

糖

30g

盐

2g

做法 共7个步骤

1.把除黄油外的食材放入面包机，开和面程序一次，约和面30分钟。

2.加入30克切小块的黄油，再用一次和面程序，30分钟。然后取出面团进行基础发酵，发至两倍大。

3.面团分成6等分，滚圆松弛10分钟，然后压平，擀成圆形。

4.在温暖湿润处发酵，发至两倍大。

5.用手指头在面团上戳几个洞。

6.刷上蛋液，再在洞里放入冷冻过的小黄油粒。

7.表面撒上砂糖，预热烤箱180度18-20分钟左右。

椰蓉花样包

食材明细：

高粉200克，细砂糖40克，盐3克，干酵母3克，椰浆50克，水60克，黄油20克，黄油25克，细砂糖25克，全蛋25克，椰蓉50克，水25克

椰蓉花样包的做法步骤：

第1步将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，用手工和成面团，放入祈和938S打蛋器内开启机器： 2分钟1档 + 2分钟1档 +（加小块黄油）2分钟1档（此时可拉出大片薄膜）+2分钟1档（完成）将搅拌好的面团放入盆内，盖上保鲜膜进行发酵，发酵至两倍大时即可。

第2步制作椰蓉馅料：椰蓉馅料：黄油25克、细砂糖25克、全蛋25克、椰蓉50克、水25克。（这个为两个圆模花包的份量） ⑴将黄油室温软化，用打蛋器打均匀。 ⑵加入细砂糖，搅拌均匀。 ⑶分次加入全蛋，再搅拌均匀。 ⑷加入椰蓉拌匀。 ⑸加入水拌匀后稍放一会儿，让椰蓉吸足水分。基础发酵完成后，分割成两份，一份300克，一份80克，滚圆后室温松弛15分钟。

第3步松弛后的小面团擀成圆形，放入椰蓉馅，包成圆形，放进刷好油的8寸蛋糕圆模的圆心位置。大面团擀成长方形，翻面后铺上椰蓉馅，卷起来，收口收紧，切成均等的6份，均等的放到模里进行最后发酵发酵至每个面团粘连起来就可以刷蛋液，放入预热180度的烤箱中下层，上下火25分钟即可。

第4步出炉后立刻脱模，放烤网上晾凉。

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