“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“葱香大油饼怎么做好吃 葱香大油饼”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
葱香大油饼
先生和儿子一直喜欢吃大油饼，只是担心脂肪太高，所以严格控制，很少做。为了做酥皮点心，购买了二斤大油。先生说一想到那香酥美味的大油饼，什么都不想吃了。 没办法，只
食材配方
主料：
面粉
400g大油
100g辅料：葱花
50g盐
适量胡椒粉
适量
做法 共13个步骤
1.用温水和面，然后盖上保鲜膜室温饧发1小时。
2.将葱切碎
3.放入盐、花椒粉、胡椒粉调匀备用。
4.案板上撒些面粉，将饧好的面揉匀
5.擀成薄片。
6.将大油涂抹在面片上，尽量均匀些。
7.将葱花铺在大油上。
8.从一头卷起
9.切段，两边捏紧然后竖立按压成扁圆形。
10.擀成薄饼
11.放入锅中烙制。
12.当一面变金黄色后翻面烙制另一面
13.两面全部变金黄色即可出锅。切角食用。葱油的香味非常浓重哟。
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正宗胶东大油饼怎么做好吃 正宗胶东大油饼
正宗胶东大油饼
油饼，俺们这里俗称面鱼的东西，和油条属同宗，但是长的样子略有差异，至今仍是胶东人最常见的早饭。正宗的胶东大油饼要用花生油炸制，金黄酥脆，吃着特别香，配豆浆、配咸
食材配方
主料：
面粉
500g温水
400g辅料：花生油
适量酵母粉
6g糖
20g泡打粉
3g盐
5g
做法 共15个步骤
1.面粉里加入糖
2.加入盐和泡打搅拌均匀
3.温水溶解酵母，静置3分钟后，
4.分多次将酵母水倒入面粉里搅拌均匀，调成很稀的面团
5.调好的面团放室温放置4小时以上醒发
6.面团发好后拿出备用
7.在手上和面板上抹油
8.起油锅加热
9.揪一块面团
10.用手摊平
11.用刀子割两道口子
12.锅中油烧热到七成，将面饼抻长了放入油锅，
13.一面上色后翻面
14.直到金黄酥脆后即可捞出沥油
15.成品
家常油饼怎么做好吃 家常油饼
家常油饼
自己烙的油饼，那焦脆的外皮，松软而又咸香的饼心，真的太好吃了
食材配方
主料：
面粉
油
盐
葱
做法 共12个步骤
1.面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上
2.另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油
3.搅拌成油酥
4.葱花备用
5.把静置好的面团分成两份
6.取一份面团擀成长方形的面片
7.把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一层香葱末，把面片从上往下卷，卷成长条
8.把长条的面从一头卷起来
9.压扁
10.擀面杖擀成薄一点的圆饼
11.电饼铛提前预热好，饼铛上倒点油，把擀好的圆饼放入电饼铛内，饼面上也抹点油
12.两面烙至金黄色即可
炸油饼怎么做好吃 炸油饼
炸油饼
许多年前的日本京都，有一位乞丐。每当有人施舍食物给他时，他会连说：“因缘！因缘！”即使不给任何东西，他也如此的说，偶有顽童或扔石头，或用木棍打他，甚至将他穿着的
食材配方
主料：
面粉
200g辅料：
酵母
适量温水
适量食盐
适量食用油
适量食用碱
适量
做法 共9个步骤
1.取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵了，图中是发酵好的状态。扒开面团，已经有气孔状了。
2.面发酵完毕，取一小碗，放入食盐和少许碱面化开。
3.将食盐和碱面混合的水逐次加入发酵好的面团，不要一次性加入，那样，不好和面，一次加入一点，慢慢揉面等面吸收完水之后，再加下一次。
4.加完食盐水后的面，会变的很稀软，用手轻轻一扯，就能拉起好长，这个状态就可以了。
5.擀面杖和面板，分别涂抹食用油，防止粘面。
6.用手揪起一团面，放在面板上，可以用手摁扁也可以用擀杖擀开，怎么方便怎么用吧。
7.用刀尖在擀平的面皮上划几道口，这样方便炸，今天我也试了一下不划口的，在油锅里不利于炸制，膨胀的时候不均匀，还是划口的容易制作。
8.锅内放油开火，看到油表面有微微烟时，可以下入油饼胚，也可以揪一点面下锅，看油温是否合适，油温合适的时候，面胚下到锅里，能迅速膨胀起来。
9.一面金黄时，翻面炸另一面，注意火候，以免炸糊。
香菇油饼怎么做好吃 香菇油饼
香菇油饼
自从上次给那爷俩做了大油饼后，就抑制不住他们的欲望了，总是要求再做一次。考虑到营养和健康，我这次增加了香菇和胡萝卜，做成了香菇油饼，味道更好，营养也增加了，真是
食材配方
主料：
面粉
400g香菇
50g胡萝卜
50g大油
100g辅料：油
适量盐
适量鸡精
少许
做法 共13个步骤
1.用温水和面，然后盖上保鲜膜室温饧发1小时
2.将葱、香菇和胡萝卜切碎
3.放入大油里
4.加入盐、胡椒粉
5.调匀备用
6.案板上撒些面粉，将饧好的面揉匀，擀成薄片
7.将调入香菇胡萝卜的油馅涂抹在面片上，尽量均匀些
8.从一头卷起，切段
9.两边捏紧
10.然后竖立按压成扁圆形
11.擀成饼稍饧片刻
12.放入锅中烙制
13.当一面变金黄色后翻面烙制另一面，两面全部变金黄色即可出锅 切角食用。香菇加上胡萝卜的香甜中味道，与大油的香味融合在一起，真是很美味的香菇油饼呀
福州油饼怎么做好吃 福州油饼
福州油饼
其实对于这些传统食物，在我骨子里面情结却是根深蒂固的。小时候舞就是在每天早上的福州锅边糊、福州油饼和油条中渡过的。那时候街上卖的这些传统早点都是用柴火烧锅做好的
食材配方
主料：
蛎饼粉
200g辅料：
油炸粉
适量盐
适量香葱
适量
做法 共11个步骤
1.看看，这个就是主料
2.蛎饼粉和油炸粉混合（如果没有油炸粉也没有关系的，加一点是让口感更酥脆些）比例在20-30%左右
3.加清水、少许的盐搅拌成稠状（用筷子划过有纹路的那样状态即可）静置半个小时
4.香葱切细碎
5.炸之前加入面糊中
6.拌匀
7.这个是炸海蛎饼专用的勺子，要定制，就是一块平面的铁勺
8.烧热锅，倒入油（这个量要多些，要能浸没油饼为宜），将勺子也一并放入烧热，油温大约达7成热左右吧
9.将烧热的平勺取出，在上面薄薄地倒上一层粉浆
10.放入油锅中，中火炸
11.待鼓起了，油饼自然就从勺子上脱落了，然后翻面炸，至2面金黄就可以
油饼甜饼怎么做好吃 油饼甜饼
油饼甜饼
做完抹茶酥猪油还剩下一点点，想把它处理完，就做了一道油酥甜饼，油酥甜饼可做早餐再配上一杯豆浆或牛奶也不错吧。
食材配方
主料：
中筋面粉
500g油酥
30g白芝麻
10g辅料：
糖
适量水
250g做法 共10个步骤
1.中筋粉 糖 油酥
2.中筋粉、糖和水搅拌
3.搅成光滑的面团醒15分钟
4.15分钟后分成2个面团
5.把面团擀平
6.再涂上油酥
7.撒上少许白芝麻
8.叠成四折
9.压扁放入电饼铛烤
10.烤至两面金黄出饼铛
烫面葱花油饼怎么做好吃 烫面葱花油饼
烫面葱花油饼
葱油饼烙了不少，还真没烙过烫面的，这次跟着诗心学烙饼，且放了许多的葱花，香、酥、脆，孩子们都非常的喜欢。就是要在不断地学习中进步吗！呵呵！
食材配方
主料：
面粉
150g香葱
2根辅料：油
适量盐
适量白芝麻
适量胡椒粉
适量做法 共9个步骤
1.芝麻用锅煸香。
2.面粉放入盆中，加入开水，边加边用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒一醒。
3.碗中放盐，胡椒粉和一汤匙的面粉，将烧热的花生油稍微晾凉后倒入，搅拌均匀，即成油酥。
4.将面团擀成薄片，刷一层油酥。
5.撒上芝麻和葱花，用刀将面片分成若干等分。
6.一片重叠一片的包起来。
7.叠好后收口朝下，擀成薄片。
8.平底锅烧热后加入适量油烧至七成熟，放入薄饼，煎至两面金黄即可。
9.也可以直接用筷子在锅中拨散。
麦香葱肉包怎么做好吃 麦香葱肉包
麦香葱肉包
喜欢在面粉里加入其它粉类，如荞麦面，麦片，玉米粉什么的，那样更有利于消化。麦片加入面粉中，一点也不影响它的口感，而且做出来我包子馒头更香更柔，一点也不象其它粉类
食材配方
主料：
面粉
300g桂格麦片
100g五花肉
400g香葱
250g辅料：姜
1大片盐
适量糖
适量鸡粉
适量料酒
适量生抽
适量香油
适量胡椒粉
适量发酵粉
适量
做法 共14个步骤
1.五花肉洗净剁成肉末备用。
2.葱洗净切成较短的葱花。
3.姜成末备用。
4.肉末里先加入适量的清水朝一方向搅拌，让肉把水份充分吸收。
5.加入姜末、胡椒粉、鸡粉生抽搅拌均匀。
6.加入盐，适量的糖搅拌均匀。
7.加入香油，料酒搅拌均匀。
8.最后加入葱花拌匀成馅备用。
9.面粉和桂格麦片混合加入酵母粉和匀。
10.用温水将面粉和成光滑面团。
11.发酵至二倍大。
12.将发好的面团排气分成大小均匀的剂子。
13.杆成周边稍薄中间稍厚的皮，包入肉馅。
14.锅里放水，蒸格上抹少许油将包好的包子入锅再饧十分钟后，大火烧开锅改中火蒸二十分钟关火，关火后虚蒸五分钟即可出锅。
葱香小饼干怎么做好吃 葱香小饼干
葱香小饼干
兑换的烤箱到家后，即使还没有准备好其他烘焙工具，还是按奈不住兴奋的心情，马上动手起来。做了这个最简单的烘焙入门，葱花小饼干，味道刚刚好，咸中带香，很香很脆，真的
食材配方
主料：
低筋面粉
100g小葱
10g辅料：油
适量盐
适量泡打粉
适量
做法 共8个步骤
1.准备好材料
2.面粉中加入泡打粉、食盐、油、葱花，再加入少量清水
3.揉成面团，松驰20分钟
4.把面团擀开，厚度适中
5.用自己喜欢的小模具压出形状
6.烤盘上抹一层油，把压好的饼干坯放上面
7.预热好烤箱，170度，中层，25分钟
8.取出晾凉后即可食用
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