“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？根据你的需要，小编精心整理了豌豆包怎么做好吃 豌豆包，希望能帮助到你，请收藏。
豌豆包
以前在县城里经常在路边的早餐车买豌豆包，后来结婚了，婆婆知道我爱吃也经常买。现在搬家了，也很少看到早餐车了，想吃也没地方买，就动手自己做了这个豌豆包。回想起那豌
食材配方
主料：
豌豆
500g糯米粉
150g地瓜粉
50g辅料：
白砂糖
适量
做法 共11个步骤
1.要买对豌豆哦，我第一次买来的是黄豆，这左面是豌豆，右面是黄豆。
2.来张单独照，这是豌豆。
3.这是黄豆。
4.豌豆加糖加水煮熟，压成豆泥，捏成豌豆馅团。
5.将粉类和好，揪成小粉团。
6.擀成薄皮。
7.将豌豆馅包好。
8.将玉米叶刷油放上豌豆包。
9.烧开水入蒸锅蒸5分钟。
10.控制好时间，这是蒸过头的，因为馅是熟的皮是薄的，如果蒸太久就爆开了。
11.蒸好，装盘。
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豌豆包
食材明细：
豌豆500克，小麦面粉500克，白砂糖205克，植物油50克，酵母5克，泡打粉5克，常用水250克
豌豆包的做法步骤：
1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2.将豌豆洗净放冷水锅中煮烂，取出用凉水冲凉后，放筛网中擦成泥，将筛网外的豆泥取下。
3.炒锅入油烧热放入豆泥，加糖200克炒至水分蒸发后即熟。
4.将炒熟的豆泥装入盛器中冷冻却即成豌豆馅。
5.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
小贴士：
蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。1.蒸笼蒸制：(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。2.蒸锅蒸制：(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。豌豆又名青豆，富含蛋白质，纤维素和矿物质等，其嫩苗称豌豆苗，因其苗柔弱宛宛故得名为“豌豆”。
粘豆包怎么做好吃 粘豆包
粘豆包
昨天做了豆馅今天就做粘豆包，我做的粘豆包实在太黏了，蒸出来都不成形了，本来打算兑点玉米粉的，结果玉米粉不能用了，只能全是糯米粉了。
食材配方
主料：
糯米粉
1000g辅料：
豆馅
适量
做法 共7个步骤
1.糯米粉
2.加入水，要少放，一点点放，比这干一点
3.放在温暖的地方发透就可以用了
4.用上豆馅
5.就一块面放上豆馅
6.包成豆包可以放在冰柜里冻上，随吃随做
7.可以放在盘子里蒸熟
红豆包怎么做好吃 红豆包
红豆包
喜欢豆沙包，尤其喜欢颗料状的红豆，咬一口，清香绵沙，好吃看得见。当主食，当小点都是相当不错。用的是蜜红豆，用蜂蜜来腌制的，吃一口，甜甜蜜蜜的。
食材配方
主料：
发酵面团
400g辅料：
蜜红豆
适量
做法 共8个步骤
1.面粉加温牛奶、酵母和成光滑的面团发酵至两倍大。
2.发酵好的面团揉匀，分割成小剂，擀成边薄中间厚的面剂。
3.包入蜜红豆。
4.用虎口轻推，收口。
5.推出多余部分。
6.将多余的尾端去掉。
7.略加醒发，当豆包变松软时，入蒸锅。
8.大火蒸，上汽十五分钟后关火。闷五分钟出锅。
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