“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“豌豆包子怎么做好吃 豌豆包子”，欢迎你的品鉴！
豌豆包子
豌豆，是很好吃的食材，炒饭、炒菜，做汤，均可添加！ 某天突发奇想，用它包包子，会如何呢？
食材配方
主料：
豌豆
300g辅料：
猪肉
适量姜末
适量生抽
适量白糖
适量鸡精
适量胡椒粉
适量香油
适量面粉
适量发酵粉
适量洋葱
适量做法 共11个步骤
1.猪肉加入姜末，生抽、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，腌渍。
2.豌豆解冻。
3.洋葱切碎。
4.将洋葱、豌豆放入肉馅中。搅拌均匀。
5.温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团，发酵至两倍大。 发酵完成，揉成光滑的面团。
6.揪成合适大小的面剂。
7.擀成中间厚，边缘薄的皮。
8.填上包子馅。
9.包成包子。二次醒发一会。
10.篦子刷油，将包子码在锅内。
11.盖盖子，烧开水，出热气，蒸15-20分钟。关火，焖5分钟再开盖子。
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红豆包子怎么做好吃 红豆包子
红豆包子
本来想做小动物红豆包的，但是和的面粉太少了。不过
食材配方
主料：
面粉
50g红豆
50g酵母
适量辅料：
糖
适量
做法 共4个步骤
1.红豆浸泡一夜，煮熟，捞出，拌入适量白糖
2.面粉加酵母和成面团，盖上湿布发至两倍大
3.将面团揪成剂子，擀成面皮，包上红豆
4.上锅醒一会，蒸20分钟，完成
豌豆包
食材明细：
豌豆500克，小麦面粉500克，白砂糖205克，植物油50克，酵母5克，泡打粉5克，常用水250克
豌豆包的做法步骤：
1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2.将豌豆洗净放冷水锅中煮烂，取出用凉水冲凉后，放筛网中擦成泥，将筛网外的豆泥取下。
3.炒锅入油烧热放入豆泥，加糖200克炒至水分蒸发后即熟。
4.将炒熟的豆泥装入盛器中冷冻却即成豌豆馅。
5.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
小贴士：
蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。1.蒸笼蒸制：(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。2.蒸锅蒸制：(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。豌豆又名青豆，富含蛋白质，纤维素和矿物质等，其嫩苗称豌豆苗，因其苗柔弱宛宛故得名为“豌豆”。
芸豆包子
食材明细：
主料：芸豆适量，猪肉适量
辅料：面粉适量
芸豆包子的做法步骤：
1，首先，将芸豆摘洗干净，控净水，切成丁状
2，将猪肉肥瘦分别切成丁，备用
3，分别装入容器中
4，姜切米；葱切花；收入盘中，备用
5，锅中加底油，先下入切好的肥肉丁，然后用小火煸炒至出油
6，待肥肉丁出油变色后，再加入切好的瘦肉丁继续煸炒；
7，待肉丁变色后；
8，加入切好的姜米
9，然后倒入酱油煸炒均匀；使肉丁充分吸收酱油的酱香味
10，将肉丁炒至酱红色
11，再加入切好的葱花略微翻炒一下
12，再倒入切好的芸豆丁，与炒好的肉丁继续翻炒
13，调好口味后，装入容器中，晾凉备用
14，将面粉调制成发酵面团，稍醒一下，备用
15，将醒好的面团搓成长条
16，将搓好的长条下成大小适宜的面剂；然后用擀面杖擀成面皮
17，将调好的芸豆馅包入面皮中，制成麦穗包子生胚
18，成品展示
19，成品展示
20，将包好的包子整齐有序的摆放在盖帘上
21，将包好的包子摆放在蒸锅中
22，先用大火将水烧开，然后改用中火蒸至15分钟左右即可
23，将锅盖打开，把包子摆放在盘中即可
24，成品展示
25，接下来，就可以大快朵颐啦
26，尝尝味道吧，嗯，真心的不错，老猫喜欢吃芸豆包子，你喜欢吗？
小贴士：
请关注老猫的微信公众号：大老猫的空间
（由于老猫刚刚申请公众号，里面的内容不多，以后老猫将陆续把老猫的游记以及美食“搬”进去）谢谢大家！
豆渣蜜豆包子
食材明细：
主料：豆渣适量，面粉500g，酵母5g，白糖10g，蜜红豆适量
辅料：水适量
豆渣蜜豆包子的做法步骤：
1，打豆浆滤出的豆渣。
2，豆渣、面粉、酵母、白糖加适量水和成光滑的面团，用保鲜膜包裹放温暖处发酵。
3，发酵2倍大的面团。
4，事先做好的蜜红豆。
5，面团取出放案板是按揉排气，分成小剂子。
6，小剂子擀成中间厚四周薄的面片，放上蜜红豆，包成包子。
7，顺便做了几个糖三角。
8，做好的包子放到笼屉里饧发，等包子看着变大时冷水上锅蒸。
9，水开上汽后蒸12分钟后关火虚蒸3分钟开盖。
10，包子出锅啦。
粘豆包怎么做好吃 粘豆包
粘豆包
昨天做了豆馅今天就做粘豆包，我做的粘豆包实在太黏了，蒸出来都不成形了，本来打算兑点玉米粉的，结果玉米粉不能用了，只能全是糯米粉了。
食材配方
主料：
糯米粉
1000g辅料：
豆馅
适量
做法 共7个步骤
1.糯米粉
2.加入水，要少放，一点点放，比这干一点
3.放在温暖的地方发透就可以用了
4.用上豆馅
5.就一块面放上豆馅
6.包成豆包可以放在冰柜里冻上，随吃随做
7.可以放在盘子里蒸熟
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