“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是在研究这些菜谱呢？在这里，你不妨读读橘红蜜芝麻花生月饼怎么做好吃 2020橘红蜜芝麻花生月饼的做法大全，更多信息请继续关注本网站。
橘红蜜芝麻花生月饼
前年做过一次月饼，说来今年这是第二次做了。两套模具还是网友送给我的50克圆模。那天看帖子找配方，想搭配几款适合家人朋友口味的馅料。无意看到有提到淘宝可以订制月饼
食材配方
主料：
小麦面粉
300g转化糖浆
180g辅料：花生
300g黑芝麻
100g白芝麻
100g橘红蜂蜜
200g糕粉
15g橄榄油
15g鸡蛋
1个糕粉
适量葵花籽油
90g枧水
6g盐
1g
做法 共16个步骤
1.花生入锅炒熟；去皮，捣碎备用。
2.白芝麻焙熟。
3.黑芝麻焙熟。
4.花生碎倒入碗中，加入白芝麻、黑芝麻，加入橘红蜂蜜。
5.加入适量糕粉。倒入橄榄油，拌匀；可以捏成团且不易散开就可以作为馅料。
6.转化糖浆倒入盆中，倒入葵花籽油；加入枧水；充分拌匀，至完全乳化。
7.筛入面粉。
8.切拌成团。
9.饼皮和馅料分成相同等份。
10.饼皮捏成片状，放入馅料。
11.用拇指和食指将饼皮慢慢向上推，直至完全包住馅料。
12.模具里散入糕粉，晃满内侧防粘，倒出多余糕粉；放入月饼胚。
13.将月饼压制成型、出模于烤盘上。
14.烤箱165度预热5分钟；月饼生胚喷洒一层水，送入烤箱。
15.烤箱中层，上下火165度，烤5分钟定型。取出烤盘，月饼生胚刷薄薄一层蛋液；再次送入烤箱，继续烤制15-20分钟，月饼表面上色即可。
16.取出晾凉，包装入盒。
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芝麻花生酱月饼
馅料：熟芝麻粉50克、花生酱100克
饼皮：熟芝麻粉120克、熟糯米粉50克、糖粉40克、黄油30克、开水100克
（以上份量75克的月饼模约可以做5-6个）
做法：
1.将馅料中的熟芝麻粉加入花生酱中揉合；
2.揉至均匀没有干粉成团状即可（市售的花生酱很稀，加入芝麻粉是为了包馅的时候更好操作）；
3.取熟芝麻粉120克、熟糯米粉50克、糖粉40克；
4.置于一大碗中用一根筷子混合均匀；
5.加入30克溶化黄油；
6.加入100克开水；
7.快速搅拌至没有干粉的状态；
8.倒在保鲜膜上，揉合成团；
9.取一个75克的月饼模，内里刷上溶化黄油，再取适量饼皮料，用擀面杖的头坚着将皮料在模具内按压一圈，留出中空的空隙；
10.取约25克馅料搓成球状，置于模具中心；
11.然后再取适量饼皮料，按紧封口；
12.将月饼坯推出即可。
这款月饼免蒸、免烤、免冻，可以现做现吃，是不是超级方便省事呀？
而且芝麻与花生酱的搭配，也是奇香浓郁，口味非凡哦！喜欢的朋友，赶快来试一下吧！
芝麻花生糖怎么做好吃 2020芝麻花生糖的做法大全
芝麻花生糖
记得小时候每次过年去姑妈家就能带回来一大袋的米花糖，花生糖。 当然，在那物质并不是很丰富的年代，这些东西也就只有过年才能吃到， 而且只有我姑妈才做，我妈不会，所
食材配方
主料：
花生米
白芝麻
白砂糖
油
麦芽糖
做法 共8个步骤
1.花生米先用小火在锅里慢慢炒熟，然后放凉
2.把炒熟的花生米去红衣
3.白芝麻也炒熟之后盛出
4.炒锅里加油，放入白砂糖炒至溶化颜色变黄
5.放入麦芽糖，麦芽糖的量不要太多了，不然糖韧劲有余，脆劲不足
6.花生跟芝麻放入锅里，拌匀关火
7.把花生糖取出放在不粘的容器里整形，压紧，等它冷却
8.放凉还没完全硬的时候切条，这样会凉的更快哦
黑芝麻花生卷怎么做好吃 2020黑芝麻花生卷的做法大全
黑芝麻花生卷
天一下子就冷了，这风呼呼地吹着~~ 要吃的暖暖的、有营养的 打了黑芝麻粉揉了面团，打了花生糖粉裹在里头做了卷，又好吃又营养
食材配方
主料：
中粉
300g黑芝麻粉
60g辅料：酵母
4g水
适量红衣花生仁
100g糖
50g做法 共12个步骤
1.准备好材料：称好中粉和酵母，用料理机打了黑芝麻粉。
2.中粉和黑芝麻粉拌匀，酵母入少量温水化开。
3.化开的酵母水倒入拌好的粉里，再酌情加水揉成面团。
4.面团放在温暖湿润处，发至两倍大。
5.取出面团轻压排气。
6.红衣花生仁和糖一起入料理机，打成花生糖粉。
7.面团用擀面杖擀开成薄片。
8.均匀的撒上花生糖粉，轻按。
9.用手轻推卷起面片。
10.卷好后，切成小段。
11.蒸架上抹油，摆上切好的黑芝麻花生卷，再醒约半小时。
12.冷水入锅，上汽后转中小火再蒸约二十分钟关火，焖五分钟左右再开锅。
黑芝麻花生汤圆怎么做好吃 2020黑芝麻花生汤圆的做法大全
黑芝麻花生汤圆
平时想吃汤圆的话，都是去超市买回来煮的 这次刚好家里有糯米粉，就试着自己做了一下，还挺成功的，呵呵。
食材配方
主料：
糯米粉
250g黑芝麻
50g花生仁
50g辅料：
油
适量白砂糖
适量做法 共11个步骤
1.所有材料准备好
2.黑芝麻炒香后，用擀面杖擀碎
3.花生炒熟，擀碎
4.花生芝麻和白糖放入小碗内
5.加入适量的植物油拌匀（猪油最好）
6.糯米粉用筛子筛好后，加入适量的温水和匀
7.揉成光滑的面团
8.取一小块糯米面，可用擀面杖擀成小厚片（我是直接用手压的）放入适量的芝麻馅
9.做成大小一样的汤圆（注意封好口，不然煮的时候容易露馅）
10.水开后，放入汤圆，加三次冷水开三次锅，至汤圆飘起来 因为是第一次做，我是先煮了几个尝尝，呵呵
11.煮好的汤圆
芝麻花生酥怎么做好吃 芝麻花生酥的做法,配方
芝麻花生酥
一直以来外买饼干等点心很多放了各种各样添加剂，有膨松剂、香精、防腐剂等等，吃了实在让人不放心呢，所以应尽量少吃。俺自己做才放心啊。
食材配方
主料：
特精粉
150g白砂糖
50g玉米油
40ml蛋
1只辅料：自制芝麻粉
适量花生粉
适量做法 共14个步骤
1.皮料：特精粉、白砂糖、玉米油、蛋1只。 馅料：自制芝麻粉（内有核桃、花生、糖、少量糯米粉），玉米油。 外裹：花生粉。
2.在【自制芝麻粉】内，加入油，搅拌后，待用。
3.面粉在案台上做个粉墙，中间放入白糖。
4.接着放入蛋液，搅拌使糖基本融化的混合液。
5.再放入油，搅拌使油、糖、蛋液全部融化。
6.用刮刀一点点从里向外将粉推入，然后用刮板抄盖压上，一抄一压，不断往复，直至蛋油液全部混合粉中。
7.最后轻轻地捏成团。
8.分成6个小剂子，分别搓圆。
9.取一个剂子压扁，这皮边缘会有小小裂开，是正常的，放上芝麻馅料。
10.慢慢地两手配合收口，注意动作要轻哦。
11.压扁，粘上蛋液（防止开裂）。
12.最后将胚子裹上花生粉。
13.六个胚子做好了，放入抹过油烤盘。
14.入烤箱。温度180度，30分钟（这视个人烤箱而已）。
黑芝麻花生馅苏式月饼
食材明细：
油皮：面粉100g，糖10g，玉米油30g，温水40g
油酥：面粉80g，油35g，黑芝麻花生馅200g
黑芝麻花生馅苏式月饼的做法步骤：
1，油皮用料混合在一起。
2，和成面团，多揉搓一会儿，揉光滑。和好的面团饧半小时在操作。
3，油酥的用料混合在一起。
4，混合成团即可。同样和油皮面团一起饧着。
5，熟花生粗略压碎，有点颗粒更好。
6，冰箱里黑芝麻馅取处，和花生碎混合，加入2汤勺桂花糖。我这里黑芝麻和花生用了1：1的比例，都用了100g。
7，混合均匀。
8，分成约8份，搓圆。
9，每个面团都分成均匀的8个面剂子。
10，油皮面剂子压扁包入油酥，收口收严。
11，都包好，收口向下，盖好，松弛10分钟。
12，每个剂子擀成长椭圆形，卷起。松弛10分钟，在如此操作一遍。
13，2遍后，每个剂子卷竖起，擀成长条形，卷起。
14，都做好，在松弛10分钟。
15，直接压扁，包入馅，收口。
16，都做好，收口向下。
17，擀成1cm厚的饼放到烤盘上。
18，用红曲粉加水点上装饰。（不点也可以）
19，放入预热好的烤箱内，中层，180度，20分钟。
小贴士：
黑芝麻馅我是之前做好的，做法：黑芝麻用料理机磨成粉，加入适合于自己口味的糖量，再加入色拉油拌成团，油一点点加，根据芝麻量调整，能把芝麻和成团即可。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
感谢您阅读“97美食网”的《橘红蜜芝麻花生月饼怎么做好吃 2020橘红蜜芝麻花生月饼的做法大全》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝麻花生包专题，希望您能喜欢！
