“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对哪些美食感兴趣呢？以下是由小编为你整理的《芝麻花生酱月饼》，欢迎你的品鉴！
馅料：熟芝麻粉50克、花生酱100克
饼皮：熟芝麻粉120克、熟糯米粉50克、糖粉40克、黄油30克、开水100克
（以上份量75克的月饼模约可以做5-6个）
做法：
1.将馅料中的熟芝麻粉加入花生酱中揉合；
2.揉至均匀没有干粉成团状即可（市售的花生酱很稀，加入芝麻粉是为了包馅的时候更好操作）；
3.取熟芝麻粉120克、熟糯米粉50克、糖粉40克；
4.置于一大碗中用一根筷子混合均匀；
5.加入30克溶化黄油；
6.加入100克开水；
7.快速搅拌至没有干粉的状态；
8.倒在保鲜膜上，揉合成团；
9.取一个75克的月饼模，内里刷上溶化黄油，再取适量饼皮料，用擀面杖的头坚着将皮料在模具内按压一圈，留出中空的空隙；
10.取约25克馅料搓成球状，置于模具中心；
11.然后再取适量饼皮料，按紧封口；
12.将月饼坯推出即可。
这款月饼免蒸、免烤、免冻，可以现做现吃，是不是超级方便省事呀？
而且芝麻与花生酱的搭配，也是奇香浓郁，口味非凡哦！喜欢的朋友，赶快来试一下吧！
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芝麻花生酱月饼怎么做好吃 2020芝麻花生酱月饼的做法大全
芝麻花生酱月饼
去年做月饼做伤了心，今年本来是不打算折腾月饼的，但自打上个月起，美食这块就见天儿有人上月饼，这样那样的，做得让人眼馋加手痒。 俺最近减肥中，做这号东东做了又不能
食材配方
主料：
花生酱
100g熟芝麻粉
170g熟糯米粉
50g辅料：
糖粉
40g黄油
30g做法 共12个步骤
1.将馅料中的熟芝麻粉加入花生酱中揉合
2.揉至均匀没有干粉成团状即可（市售的花生酱很稀，加入芝麻粉是为了包馅的时候更好操作）
3.取熟芝麻粉120克、熟糯米粉50克、糖粉40克
4.置于一大碗中用一根筷子混合均匀
5.加入30克溶化黄油
6.加入100克开水
7.快速搅拌至没有干粉的状态
8.倒在保鲜膜上，揉合成团
9.取一个75克的月饼模，内里刷上溶化黄油，再取适量饼皮料，用擀面杖的头坚着将皮料在模具内按压一圈，留出中空的空隙
10.取约25克馅料搓成球状，置于模具中心
11.然后再取适量饼皮料，按紧封口
12.将月饼坯推出即可
芝麻花生酱干面怎么做好吃 芝麻花生酱干面的做法,配方
芝麻花生酱干面
潮汕地区的干面跟其它地方有些不同，一般都比较简单，没有北方的拌面那么多材料，北方的拌面一般都加入了肉和菜，而潮汕地区都没有，只是加入简单的调味料，这样已经很香了
食材配方
主料：
新鲜面条
200g辅料：
芝麻油
适量味极酱油
适量花生酱
适量白芝麻
适量做法 共10个步骤
1.外面买的新鲜面条
2.芝麻油，花生酱，味极酱油
3.炒好的白芝麻
4.汤锅将水煮开
5.加入面条煮开
6.将面条捞在盘中
7.加入酱油拌匀
8.加入芝麻油快速拌匀
9.加入花生酱拌匀
10.全部拌好后加入白芝麻即可
芝麻花生酱拌菠菜怎么做好吃 芝麻花生酱拌菠菜的做法,配方
芝麻花生酱拌菠菜
很少做凉菜，第一次尝试这种做法，很好吃。
食材配方
主料：
菠菜
250g辅料：
芝麻酱
适量花生酱
适量熟芝麻
适量生抽
适量白糖
适量蔬菜油
适量做法 共5个步骤
1.把芝麻花生酱各一勺子混合一起，再加入少许生抽以及少许白糖搅拌均匀成糊状。
2.菠菜洗干净摘成段，烧开水倒入少许蔬菜油将菠菜焯熟捞起待用。
3.烧热锅倒入少许蔬菜油烧热后淋到菠菜上。
4.把芝麻花生酱倒入菠菜里搅拌均匀。
5.然后撒上熟芝麻拌匀即可。
黑芝麻花生馅苏式月饼
食材明细：
油皮：面粉100g，糖10g，玉米油30g，温水40g
油酥：面粉80g，油35g，黑芝麻花生馅200g
黑芝麻花生馅苏式月饼的做法步骤：
1，油皮用料混合在一起。
2，和成面团，多揉搓一会儿，揉光滑。和好的面团饧半小时在操作。
3，油酥的用料混合在一起。
4，混合成团即可。同样和油皮面团一起饧着。
5，熟花生粗略压碎，有点颗粒更好。
6，冰箱里黑芝麻馅取处，和花生碎混合，加入2汤勺桂花糖。我这里黑芝麻和花生用了1：1的比例，都用了100g。
7，混合均匀。
8，分成约8份，搓圆。
9，每个面团都分成均匀的8个面剂子。
10，油皮面剂子压扁包入油酥，收口收严。
11，都包好，收口向下，盖好，松弛10分钟。
12，每个剂子擀成长椭圆形，卷起。松弛10分钟，在如此操作一遍。
13，2遍后，每个剂子卷竖起，擀成长条形，卷起。
14，都做好，在松弛10分钟。
15，直接压扁，包入馅，收口。
16，都做好，收口向下。
17，擀成1cm厚的饼放到烤盘上。
18，用红曲粉加水点上装饰。（不点也可以）
19，放入预热好的烤箱内，中层，180度，20分钟。
小贴士：
黑芝麻馅我是之前做好的，做法：黑芝麻用料理机磨成粉，加入适合于自己口味的糖量，再加入色拉油拌成团，油一点点加，根据芝麻量调整，能把芝麻和成团即可。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
花生酱
食材明细：
花生仁(生)5000克，芝麻500克，盐1600克
花生酱的做法步骤：
1.将花生米洗净晒干，入锅用小火炒八成熟，搓掉内皮吹净。
2.将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉；把精盐炒干水分。
3.再把花生芝麻粉和盐装进大缸，灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
芝麻花生包
食材明细：
熟芝麻20克，糖3汤匙，热油2汤匙，炒花生米100克
芝麻花生包的做法步骤：
1.苋菜切碎后，放点盐，倒点沸水，搅拌几下，过滤后就成苋菜汁。
2.加点糖在菜汁里，拌匀放凉至不烫手后，把酵母倒进拌匀，然后倒进面粉里， 把所有材料用筷子拌匀.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里， 合盖静置1小时，发酵完成.
3.把花生米放进搅拌机稍打碎，然后放进芝麻再打几下（不用打得太碎，这样吃起来更香），把两样东西和白糖拌匀后，倒进热油，拌匀就成馅料。
4.发好的面团压扁排气再次揉成光滑的面团，分成2份.取其中一分搓成棍状，然后切成小块，每块按扁，擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
5.取一块面皮中间放上芝麻馅，做成包子形状.
6.蒸格上放上湿纱布或玉米叶，把做好的包子坯放在上面，要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
7.大火把水烧开后，把醒好的包子放进锅里蒸12分钟，蒸好后不要马上 开盖，焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.
小贴士：
开火之后，本来激动无比的心情随着时间的推移，一点一点的往下掉，等到开锅的时候早已两眼泪汪汪了。粉红色的“奇迹”竟然演变成褪色的“奇迹”。 原本只是担心高温后颜色可能会变哑，没那么可爱而已。但出锅后的包子，却怎么找也找不到一丝丝粉红的痕迹。以为眼花还特意开了三个灯，还是小麦肤色。
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