“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最难忘的菜谱是什么呢？推荐你看看以下的五彩千张丝怎么做好吃 2020五彩千张丝的做法大全，欢迎你参考，希望对你有所助益！
五彩千张丝
五彩千张丝是一道快捷 简便 营养 美观的待客菜。千张可以防骨质疏松 防血管硬化 防心血管疾病 护心
食材配方
主料：
千张
150g木耳
50g胡萝卜
50g尖椒
50g紫甘蓝
50g辅料：
糖
5g盐
2g鸡精
2g生抽
适量醋
适量辣椒粉
适量花椒
5粒食用油
适量蒜碎
适量
做法 共9个步骤
1.把千张切成细丝。
2.把胡萝卜 木耳 尖椒 紫甘蓝切成细丝。
3.锅中加入水烧开，下入千张丝煮至2分钟。
4.再加入紫甘蓝丝 胡萝卜丝 尖椒丝 木耳丝焯水。
5.捞出控干水分。
6.取一碗加入盐 糖 醋 鸡精 辣椒粉 生抽和蒜碎搅拌均匀。
7.炒锅放油炸香花椒。
8.把花椒油趁热浇入料汁中。
9.把料汁加入五彩丝中搅拌均匀即可。
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辣炒千张丝
千张也就是豆腐皮，吃法有很多种，天气太热吃不下饭？加一点辣椒炒出的千张丝也很美味哦！ 大家在家里也可以试试哦！
食材配方
主料：
千张
1张辅料：
油
适量盐
少许香菜
适量干红辣椒
2个做法 共5个步骤
1.千张切细丝，辣椒切丝，香菜叶摘下。
2.锅中加少许油，放入辣椒煸炒。
3.煸炒出香味后放入千张丝翻炒。
4.出锅前放入香菜叶，加入少许盐调味即可。
5.出锅可以食用啦。
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韭菜千张
巧手爱情菜之——幸福长长久久 经过轰轰烈烈的恋爱后，接下去的就是平平常常的家庭生活。如何让家庭的幸福能够长长久久，需要我们好好思考和经营。有人说：一个家庭就是一
食材配方
主料：
韭菜
100g千张
200g辅料：菜油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.韭菜整理干净后，洗净，切短。
2.千张切成丝。（我这个是买的就是千张丝）
3.锅中放有，先炒千张。
4.再加上韭菜。
5.加点盐和水，炒熟。
凉拌千张怎么做好吃 2020凉拌千张的做法大全
凉拌千张
豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。
食材配方
主料：
千张
1张辅料：
胡萝卜
适量黄瓜
适量芹菜
适量盐
适量味精
适量
做法 共7个步骤
1.准备好千张、胡萝卜、黄瓜、蒜、芹菜。
2.把千张切成丝。
3.黄瓜、胡萝卜切成丝。
4.芹菜切成寸段。
5.把蒜切碎。
6.锅中放开水，加入千张和芹菜烫熟。
7.捞出千张、芹菜，放入胡萝卜和黄瓜加盐、味精拌匀。
上汤千张丝
食材明细：
厚千张1张，胡萝卜半根，丝瓜半根，虾干或开洋少许，肉汤或鸡汤少许，蒜末少许，盐少许，排骨精少许
上汤千张丝的做法步骤：
第1步虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时；千张切成细细的薄丝，胡萝卜及丝瓜切丝，大蒜切末；
第2步将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干，去除豆腥味；锅中放油烧热，入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下
第3步接着加入肉骨头汤及虾干（连同浸泡的水）煮开后转小火再略煮（确保虾干煮熟）着加入千张丝一同煮几分钟至熟
第4步调入盐，鸡精出锅前放入丝瓜略煮即可。
小贴士：
1、虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时2、千张尽可能切细
鸭血千张丝怎么做好吃 鸭血千张丝的做法,配方
鸭血千张丝
妈妈喜欢吃鸭血，今天下雨，烤鸭店里的鸭血竟然没买完，于是我赶紧买了两块，平时我下班的时候，一般早就买光了的，呵呵
食材配方
主料：
鸭血
200g千丈
50g辅料：油
适量盐
适量芹菜叶
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.鸭血切块
2.千张切细丝
3.热锅冷油
4.放两碗水
5.待水烧开，下入鸭血
6.放入千张丝
7.放点料酒
8.放入鸡精
9.调入盐
10.撒把芹菜叶，起锅
大煮千张丝
食材明细：
千张两大张，高汤2碗，五花肉50g，新鲜香菇5朵，笋半条
大煮千张丝的做法步骤：
1.将千张切丝，蘑菇切片，笋切丝，肉切丝用半勺盐抓匀，2勺地瓜粉抓匀。
2.炖好大骨汤，平时炖一锅，放一边，随时可使用很方便。
3.在煲中放好2碗大骨汤，加热。
4.直接放入千张丝，放入香菇和笋丝煮开。
5.放入肉丝划散。
6.放一小勺酥油虾皮。盖上盖子烧开后关小火煮半小时。汤见乳白即可。
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