生活的意义，一定程度是吃好，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，所以美食在人心中的地位是很高的。美食对于你的意义是什么呢？经过搜索整理，小编为你呈现“黄豆焖牛肉怎么做好吃 黄豆焖牛肉的做法大全”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
黄豆焖牛肉
黄豆蛋白质赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。因此用黄豆来搭配米面类，鸡鸭类，都很不错。今天我是用黄豆来调配牛肉。这样子的搭配适合全家老小哦，黄豆含有一种物质叫亚油酸，它
食材配方
主料：
黄豆
80g牛肉
300g辅料：色拉油
适量盐
适量蚝油
适量葱花
适量做法 共9个步骤
1.备牛肉，黄豆。
2.黄豆用冷水泡至半小时以上。
3.将泡好的黄豆下炖锅加入适量清水及油炸猪皮。
4.上盖高档火炖制。
5.炖制二小时左右
6.将用色拉油及蚝油腌制的牛肉片沥去腌汁，下入炖锅。
7.断电，焖至五分钟左右即可。
8.加入适量葱花提鲜。
9.加入适量细盐调味即可出锅食用。
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大豆，是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品，是高
食材配方
主料：
鸡肉
500g胡萝卜
100g黄豆
100g辅料：
花椒
适量盐
适量大料
适量香叶
适量生姜
适量
做法 共8个步骤
1.鸡半只，黄豆，胡萝卜。
2.配料生姜，花椒。大料，香叶备用。
3.黄豆泡发，洗净。
4.胡萝卜洗净切块。
5.鸡肉切成小块。
6.焯水后备用。
7.汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料大火煮开。
8.撇去表面的泡沫。转小火煮30分钟以上至黄豆，鸡肉软烂，加入适量的盐即可。
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食材配方
主料：
黄豆
100g排骨
500g辅料：油
适量盐
适量绍酒
适量姜
适量做法 共7个步骤
1.干黄豆提前一个小时泡水
2.后捞起洗净备用
3.姜适量拍扁
4.高压锅里放适量油放姜下去爆香
5.放半汤勺清水到锅里后放到排骨翻炒
6.翻炒至排骨转色后加两汤勺的水放半汤勺绍酒加适量盐，中火煮8~10分钟
7.放适量清水开始煮汤，黄豆放下。大火上气后改小火煮15~20分钟。后按照个人口味添加盐调味
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黄豆烧凤爪
“每天吃豆三钱，何须服药连年”，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜
食材配方
主料：
鸡爪
500g黄豆
100g辅料：油
适量盐
适量八角
适量花椒
适量冰糖
适量老抽
适量红椒
适量豆豉酱
适量生姜
适量
做法 共10个步骤
1.鸡爪洗净
2.在锅内焯几分钟后取出沥干
3.放油锅内炸一下
4.捞出用水冲一会
5.锅内放油下生姜片、花椒、八角、豆豉酱
6.放老抽、冰糖和适量的水
7.下鸡爪和盐
8.下泡好的黄豆
9.放几个干红椒继续烧
10.烧至水分收干即可
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黄豆月饼
月饼模具买了好长时间了，一直没时间做最后的时间做了一款粗粮的，前些时候摸的黄豆面做些月饼吃着没有负罪感吧。
食材配方
主料：
黄豆粉
100g花生粉
100g红枣
100g辅料：
水
适量
做法 共11个步骤
1.红枣煮熟。
2.煮好的红枣切碎。
3.黄豆花生的混合粉
4.粉倒入切好的枣里。
5.倒入适量的水能成团。
6.团成团。
7.包入一个桂圆肉。
8.放入模具里，压成型。
9.放入烤盘，烤5分钟即可。
10.凉凉，放入冰箱。
11.很好吃。
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罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常 见。主要成分是甜菜，此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜。罗宋汤得名于上海文人对
食材配方
主料：
牛肉
番茄
土豆
胡萝卜
卷心菜
黄油
盐
咖喱粉
胡椒粉
料酒
番茄酱
淀粉
做法 共8个步骤
1.准备的材料。
2.牛肉放入锅中开水炒出血水洗净捞出。
3.洗净的牛肉放入锅中大火烧开淋入料酒转小火煮至牛肉酥烂。
4.锅烧热，然后放入黄油，不用等融化直接放入洋葱适量，爆香。
5.然后加入番茄、胡萝卜、土豆和卷心菜煸炒一会。
6.加入咖喱粉和胡椒粉。
7.加入番茄酱和盐。
8.最后勾芡即可。
美食科普：家常焖牛肉的7点窍门？
做好家常焖牛肉的七点小窍门：
1、肉块要切得稍稍大点。牛肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，焖肉的时候释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味则会相对减淡，因此肉块切得要适当大点，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美；
2、不要一直用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂；
3、焖炖得时候最好不要频繁揭盖子，这样不仅引起温度变化，而且肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少；
4、在焖炖的过程中，最好一次性加够水，少加水。以水微微漫过为佳，这样最后焖出的牛肉汤汁滋味才会更加醇厚；
5、实在要加水，最好加开水。牛肉含有大量的蛋白质和脂肪，遇冷后，汤的温度发生变化，蛋白质会凝固，肉骨表面空隙也会收缩，不仅不易烧烂，而且鲜味也会降低，所以只能加开水；
6、不要太早放入盐，焖牛肉加少许干山楂片、陈醋可以使肉质更容易炖烂；
7、牛肉的最佳拍档之一是洋葱，加一点洋葱一起烧，不仅可以去除肉腥味，也会使牛肉更加鲜香。
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明天就是中秋了，俺的中秋月饼却还有很多款没有发完。 老爸今天打电话来叫我过去吃饭，于是下午赶慌赶忙的把这款苏式月饼做出来了，准备带去给他尝尝，因为我知道我爸和我
食材配方
主料：
低筋面粉
450g高筋面粉
50g糖
30g猪油
160g淡奶油
30g咸蛋黄
14个色拉油
100ml红豆细沙
120g糖粉
30g辅料：
油
适量盐
适量做法 共24个步骤
1.油皮： 低筋面粉200克、高筋面粉50克、糖30克、猪油50克、水70克、淡奶油30克 将低粉、高粉和糖粉置于一大盆中，混合均匀，加入猪油
2.用手搓成均匀的细颗粒状
3.将水、淡奶油倒入盆中
4.混合均匀后揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒20分钟
5.油酥： 低筋面粉220克，猪油110克
6.将低粉置于盆中，加入猪油
7.用手搓成均匀的粉末状
8.揉压成光滑的面团
9.蛋黄豆沙馅： 咸蛋黄14个、色拉油100克、红豆细沙120克，低筋面粉30克,糖粉30克 提前将咸蛋黄在色拉油中浸泡2小时
10.取一大碗，加入红豆沙、糖粉和低筋面粉（市售的红豆沙很稀，不加面粉无法搓成形）
11.搅拌均匀
12.掌心抹油，取一勺红豆沙，包入一个蛋黄馅，然后包好收口搓成圆形，制成豆沙蛋黄馅
13.蛋黄豆沙酥： 将油酥和油皮各分成均等的14份
14.取一份油皮料，压平，放一个油酥在中间，包起收口搓圆
15.用擀面杖擀成长椭圆形
16.轻推底边，将饼皮卷起成筒状
17.将卷起的饼皮直放
18.重新擀长
19.然后再次卷成筒状
20.最后将饼皮竖放
21.用手按扁成圆形，用擀面杖稍稍擀开
22.包入馅料，向上轻推收口包圆
23.烤盘铺锡纸，将月饼坯轻轻按扁，整齐码入盘中
24.表面刷蛋液，中心撒上黑芝麻，烤箱预热，190度，上下火，中层，烤30分钟左右（烤10分钟后取出再刷一次蛋液，烤至20分钟时将饼坯翻面，再烤10分钟即可出炉）
黄豆猪手汤怎么做好吃 黄豆猪手汤的做法大全
黄豆猪手汤
这是一道非常家常的清香浓郁滋润的汤。 猪手，含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明
食材配方
主料：
猪手
600g黄豆
50g八角
1个辅料：
生抽
3ml盐
2g做法 共7个步骤
1.黄豆泡洗干净，浸泡5个小时，胀大至原来1倍以上
2.猪手让店家处理干净，切块
3.猪脚放入锅内加水，姜片，料酒焯水后洗净
4.电饭煲内放入猪手，八角，陈皮，姜片和黄豆
5.加入适量生抽，不要加盐
6.插电炖煮30分钟，不要开盖，焖煮30分钟开盖
7.成品，非常清香软滑好吃
红烧黄豆猪蹄怎么做好吃 红烧黄豆猪蹄的做法
红烧黄豆猪蹄
家里的大猪喜欢喝汤，却不爱吃汤料，于是我还得变着法子来消灭那些汤料，不然浪费了多可惜。
食材配方
主料：
猪蹄
500g黄豆
200g辅料：生姜
2片八角
2粒蒜头
3粒小米椒
3个食油
适量食盐
适量白糖
适量生抽
适量做法 共5个步骤
1.煲汤剩的猪蹄滤去汤汁。
2.黄豆滤去汤汁。
3.坐锅热油，下白糖炒至冒泡时倒入猪蹄翻炒至均匀上色。
4.下姜片、蒜头、八角、小米椒翻炒，食盐生抽调味。
5.加肉汤平猪蹄大火烧开转小火焖至收汁即可。
黄豆黑豆浆 怎么做好吃 黄豆黑豆浆 的做法
黄豆黑豆浆
近可喜欢喝豆浆了，豆浆的营养是非常多的。 鲜豆浆被我国营养学家推荐为防治高血脂症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。饮用鲜豆浆
食材配方
主料：
黄豆
80g黑豆
80g辅料：糖
适量清水
1500ml做法 共6个步骤
1.先把黄豆和黑豆泡6小时
2.把泡好的豆洗干净。
3.把豆子放进豆浆机，加水到1500毫升。
4.开动湿豆豆浆功能，大约20分钟就完成了。
5.把打好的豆浆隔渣。
6.最后按自己的爱好加糖就可以了。
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又到周五啦，这个星期觉得时间过的飞快，估计是我一直处于游离状态的原因吧，工作上的事积了一堆，马上就到年底了，要赶紧做完，不能再拖沓啦。 今天这道菜的灵感来自于上
食材配方
主料：
黄豆
500g辅料：
蚝油
适量剁椒
适量做法 共6个步骤
1.将黄豆提前泡发
2.泡发好的豆子加入蚝油和剁椒拌匀
3.拌好的豆子均匀的铺在料理盒里
4.放入微波炉中
5.调4分钟即可
6.时间到了取出剁椒黄豆就做好了
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有一个蒙古的朋友最会做面食了，我爱上面食也是受她的影响，在部队时她家一做面食就叫我去吃，呵呵，正宗的面食吃得多了，嘴巴就刁起来了，街上买的那些面食总感觉不好吃。
食材配方
主料：
牛肉
油
盐
姜末
青菜
做法 共10个步骤
1.发面团准备好
2.牛肉剁碎，加青菜末、姜末、盐拌匀
3.发面团分成几份
4.手上抹油，取一份稍压扁，中间放入馅料
5.像包包子一样包好
6.收口朝下放在抹了油的饼铛里
7.逐个做好
8.稍微用手压扁
9.盖上盖煎熟即可
10.饼软馅料足，趁热吃，真香！
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