国人历来讲究食不厌精，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以美食不简单是吃的需要。你有什么想与我们分享的吗？以下由小编为大家精心整理的“萝卜干卷肠粉怎么做好吃 萝卜干卷肠粉的做法大全”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
萝卜干卷肠粉
记得以前在外面吃的肠粉，也是蒸过后，沾上番茄酱或者是蒜蓉酱挺好吃，好久没有吃了，记得这个味道。 最近在折腾肠粉的做法，就想着也做做呗、自创的，咸咸的萝卜干卷在肠
食材配方
主料：
肠粉
2条辅料：
油
适量番茄酱
适量香葱
适量生粉
适量萝卜干
适量白糖
适量做法 共13个步骤
1.肠粉和萝卜干
2.萝卜干切长条
3.肠粉平摊起来，顺着肠粉放入一排萝卜干
4.然后卷起来
5.切成自己想要的大小，切这个是时候感觉像切饺子皮
6.番茄酱放入白糖
7.生粉和水搅拌均匀
8.微波高火一分钟
9.肠粉淋一点点油
10.微波高火叮3分钟
11.拿出来淋上番茄酱
12.香葱淋点香油，也可以加热30秒，等下放在肠粉上油亮的好看很多，也没有那么干
13.成品就好啦
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叉烧干拌肠粉怎么做好吃 叉烧干拌肠粉的做法大全
叉烧干拌肠粉
肠粉蒸好切成条，也可以叫河粉了，河粉也是米做的，不过那个是机器做，比较快，这个现蒸出来的口感个人认为更好。 下面步骤1到6步骤我在肠粉档拍的，自己蒸也行，有得买
食材配方
主料：
肠粉
两条叉烧
100g辅料：油
适量酱油
适量香葱
适量
做法 共10个步骤
1.磨好的米浆
2.放入容器上面
3.开始蒸
4.蒸好后用塑料刮刀挂下来
5.这个就是整条的肠粉了
6.让老板帮切好【1到6步骤是在肠粉档拍】
7.现在拿回家，接下来就是我操作了 叉烧和肠粉
8.微波高火叮5分钟
9.油烧热，小火倒入酱油，熬一两分钟，倒入香葱就可以关火
10.叮好的叉烧，淋上酱油汁就好
胡萝卜干豆腐丝怎么做好吃 胡萝卜干豆腐丝的做法,配方
胡萝卜干豆腐丝
1. 豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高； 2. 豆腐丝含有的卵磷脂可除
食材配方
主料：
干豆腐丝
200g胡萝卜
1根辅料：生蒜
1根盐
适量生抽
适量
做法 共5个步骤
1.干豆腐切丝，放入开水中焯一下
2.捞起，控干水分，生蒜切好
3.胡萝卜在开水中焯一下
4.油热后，加所有材料倒入锅中，翻炒，加盐，生抽调味
5.出锅
萝卜干的腌制方法大全
起锅烧油放入适量冰糖、生抽和老抽中火烧开，再往锅内倒入油、干红椒、花椒和桂皮炒出香味后关火。之后倒入干红椒、花椒和桂皮炒出香味，将蒜、姜、萝卜和白酒放入容器内，加入炒好的油料密封一个晚上即可。
萝卜干的腌制方法
准备食材：白萝卜、干红椒、桂皮、蒜、姜、白酒、生抽、老抽、冰糖、食用油、花椒、盐。
1、萝卜洗净切条，再均匀撒上盐腌制。蒜掰成瓣，姜切片，干红椒切段备用。
2、起锅烧油，油烧热后放入适量冰糖、生抽和老抽中火烧开。
3、放入干红椒、花椒和桂皮炒出香味后关火。
3、切好的蒜、姜、萝卜和适量白酒放入容器内，再把锅内炒好的油料倒入容器内搅拌均匀。
4、最后将容器密封，搁置一个晚上后，一份酸爽可口的萝卜干就做好了。
萝卜干黄豆猪骨汤怎么做好吃 萝卜干黄豆猪骨汤
萝卜干黄豆猪骨汤
晒干的萝卜，我们叫菜脯，咸香脆口，消食开胃。是特别风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。陈年的萝卜干对假火牙痛是不错的膳食。 秋天来了 秋燥
食材配方
主料：
猪骨
400g萝卜干
80g黄豆
100g辅料：
姜
3片盐
适量蜜枣
2个
做法 共6个步骤
1.猪骨、萝卜干 、黄豆、蜜枣 、盐 、姜片
2.萝卜干和黄豆用水浸泡，泡软的萝卜干容易洗去沙尘。
3.猪骨下锅灼去血水，然后冲洗干净骨碎杂质。
4.猪骨灼过水洗净，萝卜干黄豆浸泡洗净，蜜枣，姜片全部材料加水2500毫升放入汤锅，大火煲。
5.大火煲开10分钟改小火煲2小时，放盐调味即可饮用。
6.清香润燥降火，鲜美可口。
萝卜干炒肉
萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高，是一种经济实惠的营养食物；萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质，非常适合身体瘦弱的人食用；萝卜干具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、消油腻、化痰、止咳等功效。
材料：
半斤萝卜干，2两猪肉，1个辣椒，
萝卜干炒肉的做法步骤：
1，将萝卜干条洗净，装盘待用
2，将洗净的萝卜干切成1厘米左右的小块，装盘待用
3，将猪肉切成薄片，蒜切成末，辣椒斜切成段
4，锅里不放油，下切好的萝卜干块翻炒，炒掉萝卜干中的水分，略焦黄，铲出装盘待用
5，热锅冷油，下蒜末和辣椒段超出香味，下切好的猪肉翻炒
6，再将炒好的萝卜干放进锅中，跟猪肉一起炒，加食盐和生抽，翻炒
7，翻炒一会，入味装盘即可
腊肠肠粉怎么做好吃 腊肠肠粉的做法大全
腊肠肠粉
之前做了两次肠粉，虽然吃起来味道不错，但感觉弹性和嚼劲不够，继续在网上搜索方子，终于找到我这个方子，原来只要加入马蹄粉就可以，这样吃起来很有弹性的，口感不错。
食材配方
主料：
粘米粉
150g澄面
25g马蹄粉
30g水
600g辅料：油
适量腊肠
适量大白菜
适量葱
适量生抽
适量
做法 共8个步骤
1.粘米粉、澄面、马蹄粉和水混合拌匀成浆放一个晚上
2.锅里倒入水烧开,将一个平底盘放上面烫热刷一层食用油
3.将肠粉浆倒入平底盘里，加入适量腊肠拌匀
4.加入切丝的大白菜
5.加入适量葱花
6.蒸至肠粉完全透明
7.用刮刀将肠粉卷起来
8.肠粉放到碟上淋上适量生抽即可
简单晒萝卜干的做法
晒萝卜干最简单的做法是先将萝卜洗净，去除头尾，切成自己喜欢的形状。接着将萝卜放入盆中撒入适量的盐腌制，等待20分钟左右腌制出水。最后捞出萝卜挤干水分，平铺到竹筛上晾晒2天即可。晾晒时需选择晴朗天气，以免影响外观及口感。
准备食材
萝卜、盐。
步骤一
将准备好的萝卜放入水中浸泡10～15分钟后，用刷子将萝卜上的泥沙刷洗干净，部分不易清洗的地方，可以用刀轻轻地刮掉上面的一层剥薄皮。洗净后，去除萝卜的头尾，切成自己喜欢的形状。切的时候，左手要将萝卜按紧，以免打滑伤到手。
步骤二
将切好的萝卜倒入盆中，撒入适量的盐腌制，等待20分分钟左右，萝卜腌制出水。用盐腌制，可以杀菌，还有助于去除萝卜中的水分，方便晾晒。也可以将萝卜直接放在竹筛里晒干后在腌制，口感不同，可根据个人口味，调整腌制顺序。
步骤三
将萝卜捞出后挤干水分，将其平铺在竹筛中晾晒2天，晾晒时需经常翻动，待萝卜晒至变黄变干即可。在晾晒之前，需注意天气预报，建议最好选择在连续晴朗天气晾晒，以免萝卜干发霉，影响外观与口感。
鸡蛋肠粉怎么做好吃 鸡蛋肠粉的做法大全
鸡蛋肠粉
很久没发菜谱了，这个月第一篇啊，最近事特别多啊，等过完节要努力做菜发菜了。 肠粉粉是网购的，网购一直没做啊，下次试试看自己配粉，那就想吃就能自己做来吃，其实做肠
食材配方
主料：
肠粉
100g鸡蛋
1个辅料：油
适量葱花
适量生抽
适量麻油
适量做法 共8个步骤
1.准备材料。
2.粉加适量清水调成流动的糊。
3.披萨盘放在锅里蒸热，刷上油。
4.倒入粉浆。
5.倒入鸡蛋液，葱花。
6.热水上锅蒸。
7.蒸至透明拿出。
8.用刮板把肠粉刮下来，淋上酱油，淋少许麻油。
蒸肠粉怎么做好吃 蒸肠粉的做法大全
蒸肠粉
肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖
食材配方
主料：
肠粉粉
50g肉馅
10g油菜
5g蘑菇
5g毛豆粒
10g鸡蛋
1个辅料：鲜酱油
适量蚝油
适量番茄酱
适量
做法 共10个步骤
1.将肠粉粉倒入碗内，按照1:1.5的比例倒入纯净水，调匀。
2.调成粘稠状，类似酸奶便可以了。
3.将调好的肠粉浆倒入平底铁盘中，铺平。
4.静置一会儿，放入肉馅，撒匀。
5.肉馅上放蘑菇，蘑菇先用水煮过。
6.再放上青菜叶。
7.鸡蛋一个打碎，备用。
8.将鸡蛋液均匀的倒在盘中。
9.锅内加水，大火煮沸。将铁盘置入锅内，盖盖，蒸三分钟。
10.酱油、蚝油调汁浇在肠粉上即可。
清爽肠粉怎么做好吃 清爽肠粉的做法大全
清爽肠粉
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠),广式肠粉应该跟北方的凉皮类似。 肠粉的吃法，各式各样，俞霏家的清爽肠粉，只是随意搭配
食材配方
主料：
肠粉
500g辅料：
蛋
6只红萝卜
1根青瓜
1条上海青
1棵绿豆芽
400g豆瓣酱
100g花生油
适量盐
适量酱油
适量蒜头
6瓣麻油
适量胡椒粉
适量做法 共10个步骤
1.肠粉，买回切成5CM宽的长条；
2.红萝卜去皮洗净切丝。锅内加水，盐，油，倒入红萝卜煮熟透捞起待用；
3.上海青（只要叶子）及绿豆芽洗净，如焯红萝卜一样的操作，焯水，捞起待用；
4.青瓜洗净切细条待用；
5.鸡蛋打散，锅入加油，倒入煎至两边金黄捞起切细条待用；
6.另起油锅，倒入蒜蓉，爆香；
7.倒入豆瓣酱、酱油，翻炒片刻，加少许水，盐，炝入淀粉水，煮沸捞起；
8.往煮好的酱汁内加几滴麻油，洒一点点胡椒粉，放一边待用；
9.熟食案板上铺好一叠肠粉，在上面码上红萝卜丝、青瓜条、绿豆芽、鸡蛋丝，取最上面一片卷包着卷起；
10.卷包好的肠粉码在碟上，浇上煮好的酱汁即可食用。
不粘锅肠粉怎么做好吃 不粘锅肠粉的做法大全
不粘锅肠粉
一直以来，肠粉都是我的心头大爱。家庭做拉肠，买一个肠粉机实在没必要。在工具与材料都不是很全的情况下，用不粘锅做肠粉，有何不可？其实煎出来的粉皮跟蒸出来的没什么差
食材配方
主料：
粘米粉
100g辅料：
木薯粉
50g澄面粉
15g花生油
适量酱油
适量熟芝麻
适量
做法 共16个步骤
1.粉与清水充分混合
2.热锅，然后用刷子在锅上刷油
3..倒进一勺粉浆，注意，一勺的量要刚好能薄薄地平铺锅底，多了则粉皮过厚不好吃，少了则无法做出完整的粉皮。
4.倒进粉浆后，请迅速抖动平底锅，使粉浆均匀平铺锅底，否则就无法做出平整的粉皮
5.加盖等20秒，直到粉皮成型并成半透明状。
6.打开锅盖，迅速用肠粉刮刮起粉皮上碟。
7.打一只鸡蛋与粉浆混合。
8.热锅，用刷子在锅上刷油，倒进一勺鸡蛋粉浆。
9.迅速用肠粉刮刮起粉皮上碟。
10.虾仁焯水，热油下锅，倒入虾仁煽炒后盛起备用
11.热油下锅，倒入一勺粉浆，等粉皮成型并成半透明状，放入适量虾仁。
12.迅速用肠粉刮刮起粉皮上碟。
13.斋肠淋上熟花生油、酱油。
14.蛋肠淋上熟花生油、酱油。
15.虾肠淋上熟花生油、酱油、熟芝麻。
16.三种肠粉
玉米肠粉怎么做好吃 玉米肠粉的做法大全
玉米肠粉
很久没有自己做肠粉来吃啦。今天心血来潮，突然间很想吃久违的肠粉。再加上囡囡也喜欢吃。所以，就亲手做肠粉啦。今天做肠粉的方法，是妈妈传授给我的。妈妈的方法果然是好
食材配方
主料：
粘米粉
250g玉米淀粉
125g辅料：玉米粒
50g油
50g（涂不锈纲盘用）盐
5g清水
750g做法 共5个步骤
1.肠粉的材料可以好随意的，不过，这次我是做玉米肠粉啦。玉米粒洗净，将植物油倒在碗里，还要准备一个油扫，用来涂盘之用啊。
2.大碗里放入粘米粉与玉米淀粉，倒入5G盐，将清水750G倒入，搅拌均匀成粉浆。
3.锅里注入适量的清水，大火将锅里的清水烧开，然后取一个长方形的不锈纲盘，涂上一层植物油，倒入一勺粉浆（汤水勺大小），要均匀在铺在盘里。
4.放回热水锅中，盖上盖子，蒸1分钟，粉浆变透明并冒泡泡就OK。
5.用刮板将肠粉刮起，放上碟里，可以再加上一些酱油就可以享用啦。
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