“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是也在研究美食菜谱呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“鲜菇鸡汤怎么做好吃 鲜菇鸡汤”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
鲜菇鸡汤
蘑菇炖小鸡，据我说知是东北一道名菜，用的是干菇制作的，味道比较浓香。 我家小朋友不太喜欢味浓的香菇，换了鲜菇来做汤，那个鲜啊，不是一般的鲜！小朋友主动要求喝汤
食材配方
主料：
鸡
250g鲜菇
500g辅料：姜
4片盐
适量做法 共6个步骤
1.鲜菇500克，鸡250克，姜4片，盐适量
2.鲜菇泡洗干净。鸡切块。
3.鸡块放热锅和姜片稍翻炒下（我选择不放油）。
4.放入洗净的鲜菇，加适量清水煮。
5.盖上锅盖，煮开了改小火煮半小时。
6.放适量盐调味，起锅。
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鲜鲍鸡汤怎么做好吃 鲜鲍鸡汤的做法
鲜鲍鸡汤
大小鲍鱼各买了六只，当时就想，大点的蒸来吃，小点的煲汤喝。鸡汤先让妈妈煲了，买回鲍后直接加上就煲。
食材配方
主料：
鲜鲍
300g辅料：
鸡汤
200ml盐
适量做法 共4个步骤
1.鲜鲍，杀好后，洗净
2.大小的鲍鱼各买了六个，蒸鲍用了7只，煲汤只有五个，有点少，有一些给切成了条，两个切了花
3.买鲍鱼的地方比较远，我让妈妈买好了鸡，把架子、头、爪子先砍下保好了汤
4.放入切好的鲜鲍，再煲半个小时，加上调料就可以了
猴头菇鸡汤面怎么做好吃 猴头菇鸡汤面
猴头菇鸡汤面
猴头菇，是我国珍稀食用菌，是我国宴席上的名菜。猴头菌个头胖大，肉质肥厚，菌肉鲜嫩，气味芳香，味道鲜美，香醇可口。猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”， 与燕
食材配方
主料：
猴头菇
50g鸡
800g豆苗
150g面条
150g辅料：盐
适量
做法 共7个步骤
1.猴头菇泡发好后，撕成小块
2.鸡焯水后，与猴头菇一起炖2个小时。
3.豆苗洗净
4.面条放入锅中煮熟
5.面条捞入碗中
6.豆苗焯熟
7.将豆苗，猴头菇鸡汤倒入碗中，加盐调味即可。
茶树菇鸡汤怎么做好吃 茶树菇鸡汤的做法大全
茶树菇鸡汤
带着丫头回老家呆来20天，可怜我家大叔天天在家吃面条，呵呵回来决定给他煲点汤补补。茶树菇鸡汤味道不错。我家丫头跟大叔都喜欢喝来着。
食材配方
主料：
鸡肉
500g茶树菇
30g辅料：油
适量盐
适量姜
适量大蒜
适量做法 共9个步骤
1.鸡肉，干茶树菇
2.鸡半只洗净，斩块备用
3.茶树菇泡好洗净备用
4.取砂锅放适量的水放茶树菇炖煮
5.另起锅放油，放鸡肉翻炒
6.炒至鸡肉金黄，加盐大蒜姜片炒匀
7.加适量开水煮2分钟
8.把鸡肉和汤一起倒入煲茶树菇的砂锅内
9.小火煲一小时即可
玉竹无花果鲜鸡汤怎么做好吃 玉竹无花果鲜鸡汤的做法
玉竹无花果鲜鸡汤
玉竹有养阴润肺、益胃生津的功效，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰等症。 无花果有润肺健脾、清热润喉之功效。 此汤除为患者提供丰富的营养外，还可治疗心肺两虚所致
食材配方
主料：
鸡
1只玉竹
50g无花果
6-8个淮山
15g辅料：蜜枣
2个盐
适量生姜片
3片
做法 共3个步骤
1.鸡只去除皮下脂肪，焯水去污
2.无花果及玉竹洗净，泡水15分钟
3.所有材料放入煲内，还同泡过玉竹和无花果的水一起文火煲约2个小时
鲜菇虾仁西兰花怎么做好吃 鲜菇虾仁西兰花
鲜菇虾仁西兰花
鲜菇虾仁西兰花——清爽凉拌季 网站发起美食烹饪活动， 活动的主题“清爽凉拌季”， 也就是征集各种凉拌菜，请各位亲们围绕着凉拌为主题，发挥想象，做出各种美味菜式。
食材配方
主料：
虾仁
100g蟹味菇
1盒西兰花
200g彩椒
1个辅料：橄榄油
适量盐
适量白醋
适量蛋清
适量黑胡椒
适量糖
适量料酒
适量生粉
适量做法 共10个步骤
1.将鲜虾去皮后用牙签在虾背的第二， 三节处挑出虾线；
2.将处理过的虾加入适量的盐， 料酒， 蛋清， 白胡椒和生粉等调料腌制；
3.烧锅水， 在水中加入少量的盐和油；
4.水开后下入蟹味菇；
5.水再开后再加入虾仁；
6.最后加入西兰花；
7.再次开锅后将其捞出来沥干；
8.稍微凉点后放入碗中， 再加入彩椒丝和蒜末；
9.加入盐， 橄榄油， 黑胡椒碎和白醋， 最后加少量的糖， 混合均匀；
10.将凉拌好的西兰花摆在盘中一圈， 将其他的摆放在西兰花中间。
茶树菇煲鸡汤怎么做好吃 茶树菇煲鸡汤的做法大全
茶树菇煲鸡汤
看到豆友们各种各样的做法，今天就做一道茶树菇煲鸡汤，做法简单。喜欢的朋友也可以试下呢，非常不错哦！O(∩_∩)O哈哈。
食材配方
主料：
鸡肉
300g茶树菇
20g辅料：鸡精
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.鸡肉
2.茶树菇用温水泡20分钟
3.把鸡肉、茶树菇放在砂锅内煲
4.滚后就要小火
5.1小时后就放盐、鸡精
6.浓香的茶树菇鸡汤就好了
鲜虾鸡汤小馄饨怎么做好吃 鲜虾鸡汤小馄饨的做法大全
鲜虾鸡汤小馄饨
虾肉小馄饨，肉有点点甜，不是因为我在肉末里加了糖，而是因为用的是新鲜现剥的明虾仁，虾肉鲜味十足，吃起来略微带有一丝甜味，很受我家的喜欢。自家现剁现包现煮的小馄饨
食材配方
主料：
新鲜明虾
10只小馄饨皮
1叠胡萝卜
1小块辅料：
鸡汤
小半碗盐
适量紫菜
适量
做法 共10个步骤
1.准备好材料
2.明虾买来之后去掉虾线
3.剥掉虾壳
4.剥好的虾仁用刀剁成虾泥
5.取一张馄饨皮，摊在掌心上，皮上放入适量的虾泥，收拢五指捏成形
6.包好的馄饨放入碗里备用
7.胡萝卜切成薄片，用蔬菜切花器印出各种形状
8.锅中放水，加入小半碗的鸡汤
9.煮开后加入包好的小馄饨和切好的胡萝卜片
10.小火煮10分钟，出锅前洒少许盐和紫菜，搅拌均匀后即可。
菇枣鸡汤
食材明细：
肥鸡1只，香菇10个，红枣10个，酱油100克，料酒，细盐各少许。
菇枣鸡汤的做法步骤：
1、光鸡放沸水中，浸泡后煺毛，洗净，斩去头、脚，用刀在腋下割开，取出肠杂，以温水冲洗抹干。
2、将盐、酒擦遍光鸡表里，再以酱油涂抹周身，晾干。
3、锅内加水，上火煮沸，投入鸡，加香菇、红枣同煮，1小时后翻身，加入盐调好口味，加盖，以文火焖半小时即成。
鲜人参鸡汤
食材明细：
材料乌鸡一只，红枣适量，鸡蛋丝少许，人参3根，糯米适量，枸杞少许调味料盐2大匙，味精1小匙
鲜人参鸡汤的做法步骤：
1、乌鸡开膛后洗净；红枣、人参、糯米、枸杞洗净。
2、将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口。
3、锅中加适量水，加入另两根人参和乌鸡，先以大火煮开，再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味。
4、起锅前加盐和味精调味，食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可。
Tips
鲜人参补中益气，乌鸡滋阴补血，配上枸杞、红枣等温补食品，最适合作为家庭滋补汤品。
鲜鸡汤米线
食材明细：
鸡整只，菠菜几根，黄花菜适量，豆干丝适量，鸡蛋若干，枸杞适量，花雕少许，姜一大块，葱花适量
鲜鸡汤米线的做法步骤：
第1步鸡汤做法：整鸡或半只鸡，入开水锅，锅开后，喷入少许花雕，放入一大块拍碎的姜块，盖上锅盖，大火煮，待其开锅后，调至小火慢笃1.5-2小时即可。米线配料做法：就是将菠菜，（已泡发的）黄花菜，豆干丝儿焯水；
第2步摊一张蛋皮，切成细丝儿，将枸杞也泡开，以及切好的葱花；依次码放入盘中；与此同时，将已煮好的米线放入大碗内，浇上滚烫的鸡汤，再把自己喜爱的配料添入碗中，齐活啊，享受就成！
小贴士：
笃好的鸡汤，色泽金黄，千万不要把那层油去掉，咱们喝鸡汤，为的就是那香和鲜！那么点儿油，还真不会往身上贴多少飙滴，更何况，又不是顿顿那么喝。
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