泡菜饼
早晨的时候,为了赶时间,拿出冰箱里的泡菜,又顺手牵了一根黄瓜,为了应对我家的老虎,另外加了一根火腿肠,一个鸡蛋加上一些面粉,煎了一个泡菜饼,没想到这随手的制作,
食材配方
主料:
泡菜
50g鸡蛋
65g辅料:橄榄油
适量面粉
适量黄瓜
适量鸡精
适量做法 共13个步骤
1.泡菜适量备用。
2.黄瓜一根备用,本来想放入一些荆芥,后来着急,忘记放了。
3.准备面粉、一根火腿肠和鸡蛋。
4.将火腿肠切碎粒。
5.泡菜切碎粒备用。
6.黄瓜切丝备用。
7.取大碗,放入面粉和鸡蛋。
8.放入泡菜粒和火腿肠粒。
9.搅拌均匀。
10.放入黄瓜丝,可以加入少许泡菜汤。
11.将食材搅拌均匀备用。
12.锅内放入适量橄榄油,烧热将面糊倒入锅中,均匀铺开,小火煎。
13.煎至两面金黄,即可出锅食用。
泡菜汤
夏天天热很多人胃口不好,不想吃东西,可以试试这款泡菜汤。不仅营养丰富,还特别的开胃爽口,酸辣适中。尽管看起来很红,但吃起来并不是特别的辣,搭配米饭吃很合适。 做
食材配方
主料:
韩国泡菜
豆腐
猪肉
黄豆芽
蟹味菇
洋葱
盐
大葱
生姜
大蒜
白糖
味精
糯米酒
韩式辣酱
高汤
泡菜汁
做法 共20个步骤
1.蟹味菇洗净。
2.洋葱洗净。
3.韩国泡菜准备好。
4.猪肉洗净。
5.黄豆芽择洗干净。
6.葱姜蒜切成片。
7.蟹味菇去根部。
8.韩国泡菜切段。
9.豆腐切大片,洋葱切丝。
10.起油锅,先爆香洋葱丝。
11.再放入韩国泡菜,炒出香味。
12.把炒过的泡菜放入石锅内。
13.放入黄豆芽。
14.然后放入豆腐。
15.再放入蟹味菇。
16.放入切好的肉片。
17.把高汤、泡菜汁、盐、白糖、味、糯米酒放入碗中,加韩式辣酱调匀。
18.把调好的味汁倒入石锅内。
19.再放入葱姜蒜片。
20.放到炉子上大火烧开,转小火煮15分钟即可。
泡菜寿司
儿子喜欢吃寿司,每隔几天就要求午饭做寿司给他吃,今天,我尝试着用自己泡的泡菜加上其他食材做了一款“泡菜寿司”试一试味道如何?原来很不错呢,因为一些寿司里面也放入
食材配方
主料:
泡菜
50g熏三文鱼
75g鸡蛋
1只白米饭
2碗辅料:紫菜
适量黄瓜
适量寿司醋
适量
做法 共9个步骤
1.准备泡菜(用包菜放入盐水泡浸成酸味道)
2.将熏三文鱼,黄瓜,鸡蛋(煎好以后切小条)和泡菜切条。
3.准备米饭和寿司醋。(将适量的寿司醋放入热乎乎的米饭里拌均匀)
4.准备紫菜。
5.将适量的米饭(调有寿司醋的)放上紫菜上均匀的摆放。
6.然后将所有食材放上米饭上。
7.吃边沿卷起,一边卷双手压紧两边。
8.将卷好的寿司用小刀切小块。
9.摆盘,吃的时候可以用芥末和寿司酱油蘸着吃。不用也可以,因为,寿司醋很有味道。 这款“泡菜寿司”放了泡菜进去,口感很爽脆。味道很特别。
腊味炒饭
一把胡萝卜秧,根部被我清炒了,叶子也不能浪费了,用它搭配冰柜中婆婆做的腊肠,一碗剩米饭,就是美美的,别具风味的一餐。 婆婆做的腊肠味道真是不错,而且里面没有肥肉
食材配方
主料:
米饭
200g辅料:
油
适量盐
适量胡萝卜秧
适量胡萝卜
适量腊肠
适量葱
适量做法 共10个步骤
1.胡萝卜秧清洗。
2.切成两部分,茎与叶分开。
3.锅中水烧开,滴几滴食用油,放入叶子略焯捞出。
4.挤净水分备用。
5.将腊肠切成小丁,胡萝卜叶略切几刀,胡萝卜切成小丁。
6.锅中放少许油,加入腊肠丁炒香。
7.加入胡萝卜末充分炒香。
8.加入胡萝卜叶和葱花炒匀。
9.加入米饭,翻炒均匀。
10.等米饭炒透,加少许盐调味即可出锅。
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