一道让女性吃出自然好气色的补血养颜菜肴西芹木耳虾仁
上周大伯子陪着同村的老乡和孩子,来我们这儿的高校,开学报到。来了五个大人和两个孩子,老公提前给定好旅馆,他们的车快到高速出口时,去接他们,安顿好住宿,领着他们,去两个校区办理入学手续,整整忙了一下午。第二天带他们到市里的风景去转了转。第三天,一行5人返回老家。这几天连续的在外面吃喝,冷热荤素,酸甜辣,交叉着吃,胃里受不了了,从周五晚上开始胃疼,只好喝粥,胃难受,影响食欲,而且要忌口。这几天胃口好多了,又想吃东西了。昨天群里好几个姐们都在说减肥,我还说我咋没有减肥的动力呢?主要控制不了饮食,尤其是孩子在家吃饭,鱼、肉顿顿要有,我经不住诱惑,总想吃。为了抵御诱惑,咋改做一些有减肥效果的又有营养的菜肴,今天这道菜特别适合想减肥又想解馋的女性实用。
虾肉是深受女性喜爱的一款白肉,脂肪含量低,却富含人体需要的蛋白质。西芹不但爽脆可口,丰富的粗纤维更是排毒的好帮手。木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;这几样搭配在一起,让女性吃出自然好气色。
西芹木耳虾仁原料:虾、黑木耳、西芹、红椒、油、料酒、淀粉
西芹木耳虾仁的做法
1、虾去头和壳,挑出虾线,洗净,控干水分,用料酒和淀粉腌制一下。
2、木耳提前用水泡发,洗净,去蒂,撕成小块;西芹洗净,切成块;红椒洗净,去籽,切块。
3、炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入虾仁,煸炒至变色。
4、依次放入木耳、西芹、红椒,翻炒,淋入酱油、盐,翻炒均匀即可。
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蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
食材明细:
虾仁200克,西芹200克,胡萝卜半根,葱姜少许,料酒适量,盐适量,鸡精适量
西芹炒虾仁的做法步骤:
第1步虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分,加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐,用手捏几下上浆,放入冰箱冷藏至少半小时.西芹和胡萝卜洗净切片,分别入沸水汆半分钟,捞出入冷水中降温后沥干.
第2步热锅入油,油温后下虾仁煸炒半分钟.放入西芹和胡萝卜片,加适量盐和鸡精,撒入葱花炒匀盛出装盘即可.
小贴士:
1.虾仁上浆前一定要把水分吸干,否则炒的时候会出水,影响效果. 2.炒虾仁时,锅必须烧热再放油,但油温不能太高,6成热就可下锅煸炒,这样不会沾锅,而且炒出来的虾仁形状也好.
食材明细:
西芹 核桃 虾仁
西芹核桃虾仁的做法步骤:
1 虾剥皮去肠,加入少许生粉和盐拌匀,过油备用。
2 夏威夷核桃仁炸香备用。
3 西芹焯水备用。
4 油锅爆香蒜和姜末,加入1、2、3,最后放盐和少许酒调味,淋尾油,勾芡。
火龙果西芹炒虾仁
妈妈给买了两个火龙果,想着做个菜吃吃,就着家里的食材就做了这个小炒,口味清甜,还不错哦~本来还想放胡萝卜,觉得食材太多了,还是简单一点吧
食材配方
主料:
虾仁
280g火龙果
1个西芹
150g辅料:
油
适量盐
4g鸡精
2g料酒
3ml玉米粒
适量
做法 共12个步骤
1.火龙果一个
2.挖球
3.虾仁解冻,开背去虾线,用料酒,盐腌半个小时左右
4.西芹切丁
5.玉米粒洗净
6.开水焯烫西芹和玉米
7.平底锅放底油烧热,将虾仁翻炒至球状
8.把焯好的西芹和玉米翻炒
9.加3克盐
10.加火龙果球
11.加鸡精翻炒几下出锅
12.装盘
虾仁杏仁炒西芹
过年了总是大鱼大肉地吃,是不是感到有些油腻了呢?快来试试这道虾仁杏仁炒西芹吧!超级赞哦!西芹清爽,有降血压之功效;杏仁醇香,可润肺;虾仁清淡,易于消化。真是老少
食材配方
主料:
虾仁
150g杏仁
150g西芹
150g辅料:
油
适量盐
适量味精
适量鸡精
适量料酒
适量淀粉
适量蛋清
适量葱花
适量姜末
适量蒜末
适量做法 共9个步骤
1.所有食材准备好。
2.虾仁洗净,加料酒、盐、味精、蛋清和淀粉抓匀。
3.西芹切厚片,焯一下,过凉。
4.将杏仁焯一下,过凉。
5.一切准备就绪,开炒。
6.热油,放入葱姜蒜末炒出香味。
7.放入虾仁。
8.翻炒数下后,放入西芹继续翻炒。
9.1分钟后,放入杏仁,少许盐和鸡精即可出锅。
食材明细:
芦荟1条,鲜虾12只,西芹2根,蛋清1只,生姜1小块,料酒1汤匙,淀粉1汤匙,清水3汤匙,白胡椒粉少许,盐少许
西芹芦荟滑虾仁的做法步骤:
1、将芦荟去皮后切粒冲水;西芹切片、生姜切片备用
2、虾去头去壳后抽出虾线,沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟
3、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散
4、倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒
5、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐,勾入水芡粉炒匀即可
小贴士:
1、芦荟能使女性骨盆内脏器充血,促进子宫的运动,所以孕妇和经期中的女性严禁服用芦荟
2、芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素,所以食用前一定要讲皮去掉,并冲洗干净
3、虾背部的黑线条是“虾线”,非常昂脏,另外在背部开口抽掉虾线后,还有助于虾仁受热后弯曲,炒出的虾仁更加美观
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