黄瓜木耳炒肉
老公和孩子都不喜欢吃木耳,平时炒菜时我都想着把木耳给加进去。
食材配方
主料:
黄瓜
250g猪肉
100g辅料:油
适量盐
适量葱段
适量鸡精
适量木耳
适量
做法 共5个步骤
1.准备材料,木耳泡发,黄瓜切片不用切得太薄,猪肉切片,葱切段。
2.锅中爆香蒜末,倒入黄瓜快炒。
3.加入木耳同炒,喷一下水。
4.加入肉片炒至变色。
5.肉片变色后就可加盐和鸡精调味,再炒至肉片段生,洒上葱段即可盛盘了。
芹菜木耳炒肉
木耳是人体的清道夫,芹菜又可以降压所以应该多吃此菜菜
食材配方
主料:
芹菜
300g肉
100g辅料:木耳
5g盐
适量味精
适量
做法 共7个步骤
1.木耳用水泡好。
2.把芹菜切成段,将葱切成葱花。
3.肉切成丝。
4.热油葱花爆香。
5.放入肉翻炒同时放点料酒。
6.肉炒好后放入芹菜。
7.加入黑木耳,最后加入盐味精出锅。
蒜苔木耳炒肉
快手小菜。调料自己把握。新手在做饭的时候宁可少放点盐,宁可出锅再加点,也别放得吃不下去了。
食材配方
主料:
蒜苔
适量木耳
适量猪肉
适量辅料:
油
适量盐
适量白酒
适量鸡精
适量葱姜蒜
适量生抽
适量做法 共5个步骤
1.锅中倒油,加入少许花椒大料,放入肉翻炒。
2.加入葱姜蒜翻炒,再加入醋生抽翻炒。 炒好盛出,将锅洗干净。
3.锅中倒少许油,加入蒜苔翻炒。
4.加入木耳翻炒。
5.加入刚才炒好的肉再继续翻炒,倒入少许白酒去肉腥提菜香。再翻炒几十秒至蒜苔脆嫩断生即可。关火,撒少许鸡精,炒匀出锅。
葱烧木耳炒肉
木耳是道家常菜,也是一道快手菜,做起来一点也不繁琐,每个家庭都应该常备一些木耳,没菜的时候应急是很不错的餐桌美食^_^
食材配方
主料:
木耳
80g里脊肉
50g辅料:大葱
适量姜
适量酱油
适量盐
适量水淀粉
适量
做法 共6个步骤
1.抓一把干木耳,用水泡上。
2.泡好的木耳多换几遍水,去根去杂质。
3.清洗干净,掰成小朵。
4.大葱斜着切段,里脊肉切片,姜切片。
5.锅里烧热油,把姜片倒进去炒香,然后把肉倒进锅里翻炒至白色。
6.木耳下锅翻炒至出现劈啪声,然后下葱段,最后加酱油和盐调味,出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。水淀粉勾芡很重要,最后盛盘的木耳明亮光滑,口感好。
大葱木耳炒肉
前几天侄女送来2袋东北野生黑木耳。不添加防腐剂,容易发泡。泡发后肥大松软,肉肉呼呼的特别好吃。我每次都多泡一些放到冰箱里,炒菜的时候抓上一把十分方便。 野生黑木
食材配方
主料:
里脊肉
100g木耳
20ml辅料:油
适量盐
适量大葱
适量姜丝
适量鸡精
适量糖
适量料酒
适量酱油
适量做法 共10个步骤
1.准备好食材。
2.里脊肉切成片,加入盐和淀粉上浆备用。
3.木耳提前泡发洗净。
4.大葱切成片。
5.锅中注油,烧热爆香姜丝下入肉片翻炒均匀。
6.炒至肉片变色,加入酱油 料酒 糖继续翻炒。
7.下入泡发的木耳。
8.翻炒均匀后加入盐。
9.加入葱段快速翻炒均匀。
10.加入鸡精调味即可。
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