“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？小编特别编辑了“2020黄瓜溜肉片怎么做好吃”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
黄瓜溜肉片
冰箱里时常都有买了后没吃完的蔬菜或肉类,有时头天买的菜没吃吧!第二天又有了新的安排,平时扔掉的菜可不少呢,想想好象有些浪费.这个习惯一定得好好改改.今天了翻冰箱
食材配方
主料：
猪肉
250g黄瓜
500g辅料：油
适量姜
半个豆瓣
20g酱油
5ml淀粉
10g盐
适量味精
适量
做法 共12个步骤
1.黄瓜去皮洗净
2.滚刀切成条块
3.猪肉片成大片的薄片
4.加入豆瓣,姜丝,酱油
5.再加入湿淀粉(淀粉加少量水打湿)
6.用手抓匀肉片,使调料均匀的糊在肉片上
7.锅里加油烧烫,油可以适量多一点,倒入肉片大火溜半分钟
8.再将肉片铲起来放在一边
9.锅里留下适量油
10.倒入黄瓜翻炒一分钟左右
11.接着倒入肉片炒上几大铲
12.调上盐,味精即可
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黄瓜溜肉片
食材明细：
黄瓜100克，瘦猪肉100克，玉兰片50克，鸡蛋清半个，猪油500克(实耗50克)，精盐4克，味精2克，料酒5克，水淀粉30克，葱丝，青蒜段，姜末各少许，高汤150克。
黄瓜溜肉片的做法步骤：
1.将瘦肉切成薄片。玉兰片也改成片，用开水汤一下。黄瓜切菱形块，再改切成象眼片。
2.猪肉片用鸡蛋清、水淀粉20克浆好；高汤、葱丝、青蒜、姜末、味精、精盐、料酒、水淀粉对成芡汁。
3.将锅放在火上，加入猪油，烧成四五成热时，把猪肉片一滑，熟透后，捞出沥净油。锅内留底油，把肉片放入锅内，再将玉兰片，黄瓜放入，共同翻炒两下，对入芡汁，开起后搅匀，出锅装盘。注意滑肉片要用旺火温油下锅滑散后立刻捞出。
2020溜肝尖怎么做好吃
溜肝尖
我看到超市里有新鲜的猪肝正在搞特价，毫不犹豫的买了一块回家准备给爸爸做溜肝尖来吃.用这道菜来下酒最好不过了。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营
食材配方
主料：
猪肝
300g胡萝卜
50g青椒
40g木耳
30g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量淀粉
适量葱
适量姜
适量蒜
适量
做法 共13个步骤
1.准备葱姜蒜
2.猪肝切片洗净
3.准备好需要的食材
4.用开水焯一下猪肝
5.焯好的猪肝
6.热油爆香葱姜蒜
7.把焯好的猪肝倒入
8.加料酒翻炒
9.加入胡萝卜和黑木耳
10.翻炒均匀
11.加入盐
12.加入用生抽和淀粉调成的汁
13.最后放入青椒翻炒均匀就可以起锅了
2020荤素搭配的焦溜肉片怎么做好吃
荤素搭配的焦溜肉片
焦溜肉片是老北京传统名菜， 此菜色红油亮，外焦里嫩，肉挂熘汁，酸甜适口很受大家喜欢。为了家人的健康我特意搭配了蔬菜使这道香脆的肉菜增加了一些清香。
食材配方
主料：
猪里脊肉
200g黄瓜
50g尖椒
50g胡萝卜
50g辅料：淀粉
50g料酒
适量酱油
适量盐
适量醋
适量糖
适量胡椒粉
适量葱
适量姜
适量食用油
适量做法 共9个步骤
1.将猪肉切成大片，加入盐 料酒胡椒粉腌制5分钟。
2.把胡萝卜，黄瓜 尖椒分别切成片。
3.取一碗加入淀粉 清水 酱油 醋 糖勾兑成料汁。
4.腌制好的肉片加入50克淀粉，时肉片都能裹上一层淀粉。
5.锅中放油烧至七成热，将裹上淀粉的肉片逐片下入炒锅内。
6.将互相粘连的肉片，轻轻拍散，炸至金黄后再复炸一次，捞出沥油。
7.锅中留底油，爆香葱姜下入胡萝卜片和尖椒片翻炒片刻。
8.倒入料汁。烧至料汁浓缩粘稠。
9.放入肉片和黄瓜片快速翻炒均匀即可。
2020醋溜肉丝怎么做好吃
醋溜肉丝
酸甜可口，孩子比较喜欢
食材配方
主料：
猪肉
300g辅料：
胡萝卜丝
适量木耳
适量葱丝
适量姜
适量醋
适量水淀粉
适量盐
适量食用油
适量糖
适量
做法 共5个步骤
1.将猪肉切丝，放入水淀粉，盐拌匀
2.将肉丝放入炒锅炒熟，备用
3.炒锅放油，放入胡萝卜，木耳，葱，姜，蒜煸香
4.放入炒好的肉丝翻炒
5.放入醋，盐，糖调味，翻炒4分钟出锅
2020溜肉段怎么做好吃
溜肉段
溜肉段，地道东北菜，东北饭馆里最叫座的一道大肉菜，和锅包肉一起被称为东北菜的经典代表，最是考验师傅手艺。 溜肉段的特点是滑嫩咸香，肉要经过油炸后溜炒，所以在肉的
食材配方
主料：
里脊肉
400g青椒
1个辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量淀粉
适量醋
2小勺酱油
1小勺糖
3小勺白酒
1小勺料酒
1小勺
做法 共16个步骤
1.准备材料
2.猪肉洗净，切成条状
3.加入1小勺盐
4.加入1小勺白酒，拌匀腌制15分钟
5.淀粉中加入1个蛋清
6.加入腌制好的肉，给肉挂浆
7.锅中油六七成热
8.将肉段下锅炸
9.炸至金黄捞出
10.然后复炸一次
11.葱姜蒜切碎备用
12.1勺酱油、2勺醋、1小勺料酒、半小勺盐、3小勺糖，1小勺水拌匀
13.锅中放油，葱姜蒜爆香
14.下入青椒炒至断生
15.下入肉段
16.倒入料汁翻炒均匀即可
2020醋溜木须肉怎么做好吃
醋溜木须肉
木须肉，很家常的一个菜，有了醋的香味，更好吃。食材丰富，黄瓜，木耳，黄花菜，肉片，鸡蛋，也是很营养的哦，老少咸宜的菜。
食材配方
主料：
黄瓜
半根干木耳
10g干黄花菜
8g鸡蛋
2个里脊肉
70g辅料：
醋
8ml盐
适量生姜
5g蒜瓣
5g酱油
3ml生抽
5ml淀粉
3ml
做法 共15个步骤
1.木耳和黄花菜提前用温水泡发。
2.黄瓜切成斜片。
3.里脊肉切薄片。
4.放入料酒、酱油、淀粉，蛋清。
5.用筷子拌均匀，腌制一会。
6.鸡蛋里加一点点水，放入盐搅拌均匀。
7.锅里倒油烧热，倒入蛋液，炒成不要太碎的鸡蛋盛出备用。
8.剩下的油，放入腌制好的肉片滑肉片。
9.锅里倒一点底油，放入姜片、蒜瓣，花椒烹香，倒入醋和生抽。
10.放入黄花菜。
11.放入木耳翻炒几下。
12.放入黄瓜。
13.放入鸡蛋翻炒几下。
14.放入滑好的肉片。
15.大火快速翻炒几下即可出锅。
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