土豆鸡蛋饼怎么做好吃土豆鸡蛋饼的做法,步骤

发布时间 : 2020-06-04

“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，相信你看过这类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？以下由小编收集整理的《土豆鸡蛋饼怎么做好吃土豆鸡蛋饼的做法,步骤》，我们后续还将不断提供这方面的内容。

土豆鸡蛋饼

女儿超级的喜欢吃土豆，不管怎样做，都喜欢吃，但是也不能一成不变啊，今天给女儿做一道包含鸡蛋的土豆饼，女儿看到，第一反应就是，妈妈说做土豆饼，怎么做了鸡翅呢

食材配方

主料：

土豆

500g

鸡蛋

1个

淀粉

300g

辅料：

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

五香粉

适量

做法共8个步骤

1.准备适量的土豆和鸡蛋，把土豆皮削干净

2.把土豆檫成土豆丝，备用

3.在找一个鸡蛋，把鸡蛋打在土豆丝的碗里

4.然后在加上调料，适量的盐五香粉胡椒粉和鸡精

5.在找适量的干淀粉，放到土豆丝里，搅拌起来

6.然后用手蘸着面粉，把土豆丝和淀粉一起捏成土豆饼

7.上锅热油，等又热了把捏好的土豆饼放进锅里炸

8.一面煎好了，用筷子翻个个，把另一面也煎制成金黄色，既可以出锅了

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鸡蛋饼怎么做好吃鸡蛋饼的做法,步骤

鸡蛋饼

这是一款无水鸡蛋饼，因此在蛋里只加了两汤勺面粉，加多了饼就会变硬，也不能摊薄，吃起来就会感到干。女儿小时候就爱这样吃，每次两个鸡蛋，甚至有时不让放面粉，但我还

食材配方

主料：

小麦面粉

30g

鸡蛋

2个

白砂糖

辅料：

油

适量

做法共6个步骤

1.打两个全蛋在料理盆中。

2.用蛋抽将蛋打均加点糖，约8克。

3.筛入面粉30克。

4.拌均

5.起一煎锅，锅热抺点油，舀一勺子面浆入锅，摇晃面浆至全锅。

6.饼边翘起，翻面，煎另一面也至焦黄。